[食記] 中壢-坐著做 丼飯店(威尼斯2樓)

看板ChungLi作者 (CHiCHi)時間9年前 (2016/05/09 13:22), 9年前編輯推噓30(35推 5噓 54→)
留言94則, 42人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
好讀圖文無廣告無音樂網誌版:http://goo.gl/4PG5eY 坐著做 すし 握壽司(FB粉絲團) 地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之5 電話：0989 025 064 營業時間： 因為吃飽忘記拍店門口外觀...... 所以只好拿人家名片來拍一下 我跟閃光進去用餐沒多久後 外面就開始有等待的人潮了~ (我們位置剛好是朝外的吧台) 從店裡可以直接看到師傅正在料理~ 位在威尼斯影城2樓的坐著做丼飯店是新開的 應該還不算正式開幕 所以營業時間還是要以店家公布為主 用餐的時候是5/8禮拜天~ 那天也只有晚上營業,中午沒有 算是還在試營運當中 知道這家也是同事說的 不過我之前都不知道啦....... 聽說中原店生意很好 那天剛好看完美國隊長時是晚餐時間 就跟閃光說不然走過去看看 店家只能現場候位不能預約 走過去發現裡面有位置 就想說這麼好機會不用等不然趁現在來嘗個鮮囉!!! 菜單 品項真的就是以丼飯為主 選擇不算太多~ 不知道丼飯內容有什麼的話 可以參考點單下面有一張說明!! 這還滿貼心的~一目了然~ 雖然上面寫人氣NO.1是松露蒸蛋 可我還是點了海膽蒸蛋 後來想想我應該要點松露的 因為我飯裡就有海膽了阿~ (到底要吃多少海膽阿這位太太~) 我跟閃光兩個人總是吃不了太多 所以只點了:招牌海鮮丼飯、綜合海鮮丼飯、海膽蒸蛋 海膽蒸蛋 高湯蒸蛋跟海膽 蒸蛋本人還滿嫩的 不過裡面沒有其他除了海膽之外的料了 特選綜合海鮮丼 坐著做招牌海鮮丼 因為當時覺得沒有那麼餓 點招牌好像太多了怕吃不完 所以我就選綜合閃光則是在猶豫一陣後選了招牌 後來閃光還分了一隻他招牌的甜蝦給我吃XD 生海鮮跟生魚片的部分整體還算新鮮!! 我是滿喜歡有燒過帶有焦香的干貝~ 再來就是醋飯的部分了 我是一個吃飯滿喜歡注意人家"飯"本身好不好吃的人 他們家丼飯就像同事貼的食記說的 拿到的時候碗有點溫溫的 不過飯本身吃起來倒是沒那麼溫(什麼鬼描述XD) 就是溫飯但是快冷掉,有點溫有點冷這樣(我盡力了~) 可飯本身口感我覺得跟平常常吃到的比起來是偏硬也不算太黏 飯本身不算是我愛的那個路線但是還可以接受就是~ 愛吃生魚片跟海鮮的閃光覺得很不錯 海膽也新鮮 (不過蒸蛋的海膽比丼飯的海膽略有腥味一點 但我這人不是很懂海膽不知道到底海膽吃 起來怎樣才算好就是 = =") 總之吃得滿開心的 順帶一提店家沒有特別附醬油 一開始我們先跟服務生要了一碟 才跟我們說明其實上面都已經有淋醬汁了 可以先試試看 真的覺得不夠再跟他們要醬油唷~!! 兩碗飯合照一張~ 本來是想拍出大小差別 可我好像把他們拍得差不多大碗 其實招牌大碗很多啦~ 點單 點餐時沒注意到有服務費這項 所以也不太確定店家有沒有註明就是了 因為覺得其實沒有什麼特別的服務 所以跟閃光覺得服務費有點多了就是........OTL 再來是價格真的不算太便宜 光是閃光單點一個招牌丼飯加上服務費這樣一餐就超過六百了 雖然餐點新鮮 但是論CP值我們會覺得就沒那麼高~ 畢竟一般人的話這價位沒辦法常常吃阿~~~~~~~~(抱頭) 以上!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.84.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1462771323.A.247.html ※ 編輯: bbv2203 (59.115.84.160), 05/09/2016 13:24:21
推
05/09 13:29, , 1F
威尼斯2樓這個點 又不給訂位...
05/09 13:29, 1F
→
05/09 13:30, , 2F
這間不是無菜單料理嗎？
05/09 13:30, 2F
j大說的無菜單應該是另一間, 這間是他們新的分店~ 路線有些不同
推
05/09 13:31, , 3F
價位有點偏高@@ 我看我還是去吃無菜單那邊好了
05/09 13:31, 3F
價位真的偏高阿....................!!! ※ 編輯: bbv2203 (59.115.84.160), 05/09/2016 13:35:32
推
05/09 13:34, , 4F
生魚片丼飯附近還有築地鮮魚，沒特別贏的感覺
05/09 13:34, 4F
同意~
噓
05/09 14:08, , 5F
噓服務費
05/09 14:08, 5F
→
05/09 14:14, , 6F
同意樓上 我真的覺得收服務費不合理
05/09 14:14, 6F
→
05/09 14:15, , 7F
貴 推不下去
05/09 14:15, 7F
→
05/09 14:41, , 8F
就是用原有店名的知名度來吸引客人
05/09 14:41, 8F
→
05/09 14:42, , 9F
價格偏高+根本沒服務還收服務費...觀望吧...
05/09 14:42, 9F
我沒去過原店用餐 不過這丼飯店顯然是跟原店走不同路線 我想對於"店的定位"他們可能還要再調整調整了~ ※ 編輯: bbv2203 (59.115.84.160), 05/09/2016 14:50:24
推
05/09 15:03, , 10F
越來越商業考量了
05/09 15:03, 10F
推
05/09 15:35, , 11F
沒先講服務費很容易起爭議
05/09 15:35, 11F
我們是沒多注意啦~ 不過菜單上面是沒寫(因為我有拍XD) 點單上有沒有就不知道了
→
05/09 15:40, , 12F
人家本來就是商業呀...
05/09 15:40, 12F
※ 編輯: bbv2203 (59.115.84.160), 05/09/2016 15:47:37
→
05/09 16:10, , 13F
加收服務費有寫在牆上的菜單旁喔
05/09 16:10, 13F
謝謝n大~那真的是我跟閃光沒注意到了!!!
→
05/09 16:15, , 14F
築地上次一堆人腸胃炎之後就不敢去吃了
05/09 16:15, 14F
真假!? 我是吃過新竹跟桃園的築地鮮魚,感覺都還OK~ ※ bbv2203:轉錄至看板 Food 05/09 16:19 ※ 編輯: bbv2203 (59.115.84.160), 05/09/2016 16:20:39 ※ 編輯: bbv2203 (59.115.84.160), 05/09/2016 16:21:00 ※ 編輯: bbv2203 (59.115.84.160), 05/09/2016 16:23:37
→
05/09 17:13, , 15F
沒什麼服務還要收服務費的話pass，相較築地的服務人
05/09 17:13, 15F
→
05/09 17:13, , 16F
員在旁邊遞湯遞飯的都沒收了…而且台灣的服務費也是
05/09 17:13, 16F
→
05/09 17:13, , 17F
給老闆多賺罷了(′▽`〃)
05/09 17:13, 17F
噓
05/09 17:27, , 18F
原店就已經是cp值超低了，看來是越來越往純賺錢發展了
05/09 17:27, 18F
→
05/09 17:33, , 19F
就是個靠部落客炒起來的店
05/09 17:33, 19F
原來如此阿.......
噓
05/09 17:53, , 20F
莫忘初衷阿....不推
05/09 17:53, 20F
嗚嗚嗚大家不要噓我啦Q_Q 怎麼說我也寫得滿誠實的阿(?)~~~ ※ 編輯: bbv2203 (59.115.84.160), 05/09/2016 18:01:02
→
05/09 18:21, , 21F
是噓店家…
05/09 18:21, 21F
推
05/09 18:23, , 22F
是寫手寫的嗎?好貴喔
05/09 18:23, 22F
我不是寫手～我是民眾～XD
推
05/09 18:31, , 23F
請問築地鮮魚推嗎？搜尋板上負評居多
05/09 18:31, 23F
築地中壢我沒吃過說～
推
05/09 18:32, , 24F
當初在竹科吃到築地真的很驚豔 中壢的很失望
05/09 18:32, 24F
新竹的不錯+1
推
05/09 18:36, , 25F
我比較愛新竹的，中壢的湯有點弱
05/09 18:36, 25F
推
05/09 18:39, , 26F
那中壢有值得推薦的丼飯嗎？本來想去試坐著做的…
05/09 18:39, 26F
還有 29 則推文
還有 6 段內文
→
05/09 22:52, , 56F
但似乎他有把價位反映到衛生和員工薪水上
05/09 22:52, 56F
→
05/09 22:53, , 57F
本店吃過至少4次，從中原起換店都去過...吃到現在驚艷度就
05/09 22:53, 57F
→
05/09 22:53, , 58F
恩..，現在看這家分店的好像評價就澆熄想造訪的感覺了
05/09 22:53, 58F
推
05/09 22:54, , 59F
不過我講的是有價值的前提下 貴也還是要支持
05/09 22:54, 59F
→
05/09 22:55, , 60F
只是 當台灣人嫌鬍鬚張貴或是吃夜市麵包時
05/09 22:55, 60F
→
05/09 22:55, , 61F
食安常常會出問題也不是沒有原因的 因為要COSTDOWN
05/09 22:55, 61F
推
05/09 23:17, , 62F
可是這家真的沒那個價值
05/09 23:17, 62F
推
05/10 01:45, , 63F
05/10 01:45, 63F
→
05/10 01:46, , 64F
築地，300多的海鮮丼飯，湯無限喝
05/10 01:46, 64F
推
05/10 03:05, , 65F
築地真的便宜但我就是吃了進醫院那個...不敢再去
05/10 03:05, 65F
推
05/10 07:16, , 66F
@psl7634 成本什麼的我也懂（本身在商業領域服務），但當
05/10 07:16, 66F
→
05/10 07:16, , 67F
店家需要用到服務費這種名目投機取巧時，我只能認為這家店
05/10 07:16, 67F
→
05/10 07:16, , 68F
是以賺錢為目的來做料理，而不是做料理來賺錢了
05/10 07:16, 68F
推
05/10 07:48, , 69F
價格超越它的價值了，噓中壢賣這價
05/10 07:48, 69F
推
05/10 10:03, , 70F
JOGIBA 你純粹消費者心態阿 合理與否是其次
05/10 10:03, 70F
→
05/10 10:03, , 71F
但人家開店本來就是要以賺錢為目的 又不是做慈善
05/10 10:03, 71F
→
05/10 10:04, , 72F
當然 我不認為他這次展店會成功 如果不改得話
05/10 10:04, 72F
噓
05/10 10:24, , 73F
這價格真的不值
05/10 10:24, 73F
→
05/10 10:53, , 74F
餐飲業不是很多都收服務費嗎...即使根本沒服務
05/10 10:53, 74F
推
05/10 12:27, , 75F
其實不用吵，市場機制會讓它決定價格
05/10 12:27, 75F
推
05/10 12:37, , 76F
築地最近兩次吃事後都拉肚子，不會再訪。
05/10 12:37, 76F
推
05/10 12:46, , 77F
服務費也太貴了 把店租轉嫁給消費者嗎
05/10 12:46, 77F
推
05/10 13:36, , 78F
隔壁裝潢中的居酒屋好像也是他的 一次展到三間店
05/10 13:36, 78F
→
05/10 13:37, , 79F
野心真的不小 當年中原小巷的小店的風格回不去了
05/10 13:37, 79F
→
05/10 13:46, , 80F
原本也想寫一篇的 但看了幾篇食記 還是讓他們飛一會兒
05/10 13:46, 80F
推
05/10 13:48, , 81F
把店租轉嫁給消費者這句話真的很好笑....
05/10 13:48, 81F
→
05/10 13:49, , 82F
開店本來就是要賺錢 利潤當然要先算好 何來"轉嫁"
05/10 13:49, 82F
→
05/10 13:49, , 83F
只是大家不喜歡沒有服務的服務費名義而已
05/10 13:49, 83F
→
05/10 13:49, , 84F
改成售價大家心裡就能接受? 那也很奇怪XD
05/10 13:49, 84F
→
05/10 13:58, , 85F
改成售價我也不接受
05/10 13:58, 85F
推
05/10 14:06, , 86F
就交給市場機制吧 支持的就繼續消費 不想吃的就不要吃
05/10 14:06, 86F
→
05/10 14:06, , 87F
囉
05/10 14:06, 87F
→
05/10 15:16, , 88F
有沒有開發票阿 好奇
05/10 15:16, 88F
有唷~我記得有拿到發票~ ※ 編輯: bbv2203 (59.115.84.160), 05/10/2016 15:24:18
→
05/10 15:26, , 89F
這價位開發票馬上倒，價格再拉更高，越沒人吃，它這是
05/10 15:26, 89F
→
05/10 15:26, , 90F
做一組賺三組的做法，5%發票稅是小事，重點在後面的高額
05/10 15:26, 90F
→
05/10 15:26, , 91F
營利所得稅一毛跑不了
05/10 15:26, 91F
噓
05/12 17:02, , 92F
閱。 PS.築地吃過一次，馬上烙賽。
05/12 17:02, 92F
→
05/13 09:18, , 93F
築地吃了N次 沒烙過賽~"~
05/13 09:18, 93F
推
07/22 17:59, , 94F
中壢築地 朋友x2 應該是食物中毒過
07/22 17:59, 94F
‣ 更多 bbv2203 的文章
文章代碼(AID): #1NC1vx97 (ChungLi)
‣ 更多 bbv2203 的文章
文章代碼(AID): #1NC1vx97 (ChungLi)