Re: 『Who will feed China』~ 誰來供養中國?
※ 引述《piranha (封鎖)》之銘言：
: 的確，糧食的問題沒有這麼單純，
: 不過我想補充一下，
: 就是糧食不只是分配不均，
: 其實總產量也是不夠的。
: 因為糧食的問題不只是生產技術的問題，
: 還包括了值不值得增產的問題。
: 其中牽扯到的經濟面是大於生產技術面的。
: 第一，中國這樣的國家需要補助農業生產，
: 相對於美國這種低成本出口糧食大國，
: 中國直接從美國進口糧食，其實遠比自己耕作來的便宜，
: 所以中國生產的糧食總產量會被壓縮。(其他糧食進口國亦同)
: 也因為這點，即使糧食的總產量下降，但糧價卻是不會大漲的。
: 第二，即使歐美國家少吃或不吃牛豬這類的牲畜，
: 節省下來的飼料糧食也不會變成供給落後國家窮人的糧食，
: 這是由窮人的購買能力和糧食生產的產出成本曲線所決定的。
: 當然，除非有善心人仕捐助。
那麼我也補充一下好了，
這篇原文作者提到一個很重要的關鍵詞--carrying capacity--環境承載力。
這是生態學上的用詞，
意思就是說一個特定的環境，這個環境的資源和能源有限（如食物或飲水），
而生物要存活、繁衍、永續發展下去，必須仰賴這些資源和能源，
然而當一個物種的數量繁殖得太快、數量太多，到達一個極限之後，
這個環境的能源和資源就無法繼續滿足這個物種，
可能就會發生飢荒、疾病、戰爭之類的悲劇，導致物種數量下降，
所以一個物種的數量，絕對不會超過他所在那個環境的環境承載力。
以培養皿為例，
給予足夠的有機物，並且定時定量給予補充(假設一天補充一次)，
以及空氣、陽光、水，就可以讓菌類在裡面生長，
但是這些菌類絕對不可能繁殖到無止盡的數量，
只要超出培養皿的環境承載力，有機物的補充量無法跟上，菌類數量就會減少，
菌類的數量就會被控制在環境承載力之下。
也有可能，如果菌類繁殖力太高，數量一下子超過環境承載力太多，
定時定量補充的有機物完全不足以供應菌類生存的需求，
就會造成大規模的死亡，甚至瀕臨滅種的狀況。
地球就是一個超大的培養皿，
讀過生物課都知道，植物是生產者，是一切食物的來源，
而植物生產糧食的能源則是來自於太陽能，
太陽每天的照射量固定，所以生產者的生產量也就有限，
全世界每年所生產食物的最大值，就是地球的環境承載力。
所以糧食問題不只是中國的問題，而是全世界的問題，
目前全世界總人口數還未達到地球環境承載力的限制，
所以現在的糧食問題，主要是分配不均，
才會造成某國人拼命在減肥、某國人瘦得皮包骨的情況。
但是人口數量如果不控制，
未來不只是中國會發生糧食危機，各個國家都有可能會發生糧食危機，
越貧窮的國家越是首當其衝。
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