Re: [閒聊] 炸魚薯條很好吃嗎？

看板C_Chat作者 (kongsch)時間2天前 (2025/12/18 00:06), 編輯推噓7(7推 0噓 9→)
留言16則, 9人參與, 2天前最新討論串4/4 (看更多)
炸魚薯條Fish and Chips來自英國 看介紹chips一般英式薯條是比較粗且內部會保留馬鈴薯的柔軟口感 而fries 美式薯條是比較細強調整體酥脆 但現在基本上搭配的薯條也沒有特別分了 不過Fish and Chips這名字已經是約定俗成的一道料理 即使在美國點餐也不會叫Fish and fries 菜單上都叫Fish and Chips 比較多樣的海鮮餐廳也可以選擇不同種類的魚種或海鮮搭配 https://i.imgur.com/Cs2VVXU.jpeg
https://i.imgur.com/9pqcBLJ.jpeg
Fish and Chips雖然簡單像速食 但其實也是有滿多主打炸魚薯條的餐廳 最近旅行才去過名廚Gordon Ramsay 開的 Fish & Chips餐廳 店內完全以英式風格 提供炸魚炸蝦及龍蝦選項 特色是可以搭配兩種招牌沾醬 薯條也是略粗的英式厚切 至於心得……我個人是覺得炸魚薯條上下限沒這麼大 可能要點龍蝦以上才吃的出差別 畢竟加州海灘城市有買炸魚薯條太多了 （這家網路上評價其實也不太高） https://i.imgur.com/Xwu4CFk.jpeg
https://i.imgur.com/wRhMF6a.jpeg
這家旁邊就是高檔餐廳地獄廚房 笑稱是吃不起或訂不到Hell Kitchen 也可以去吃這家炸魚薯條 然後跟朋友說我有吃過戈登的餐廳 https://i.imgur.com/B3Uaoch.jpeg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 216.77.46.107 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1765987616.A.E2D.html
推
12/18 00:22, 2天前 , 1F
還好只是炸魚薯條 不到消夜文的程度
12/18 00:22, 1F
推
12/18 00:24, 2天前 , 2F
炸龍蝦好吃嗎？是龍蝦碎肉下去炸嗎？
12/18 00:24, 2F
推
12/18 00:29, 2天前 , 3F
推不過還好只有炸魚薯條稱的住
12/18 00:29, 3F
→
12/18 00:44, 2天前 , 4F
就我在新北耶誕城吃過的來講還不錯，只不過貴。
12/18 00:44, 4F
推
12/18 00:53, 2天前 , 5F
炸魚薯條原來是炸魚加薯條的意思
12/18 00:53, 5F
推
12/18 00:56, 2天前 , 6F
戈登主廚的店應該高檔餐廳才有水準 還只是買個臉賺名聲
12/18 00:56, 6F
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12/18 00:56, 2天前 , 7F
？好吃於否其次？
12/18 00:56, 7F
推
12/18 03:19, 2天前 , 8F
Gorden直營的餐廳不是只有Fine Dinning ，他也有開漢
12/18 03:19, 8F
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12/18 03:19, 2天前 , 9F
堡店這類平民餐廳的，更別說他就是英國人，Fish& Chip
12/18 03:19, 9F
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12/18 03:19, 2天前 , 10F
s 是他的根源食物
12/18 03:19, 10F
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12/18 09:22, 2天前 , 11F
這個其實自己做的難度也不高 連備料二十分鐘內可以完成
12/18 09:22, 11F
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12/18 09:22, 2天前 , 12F
但是沒有英國的化工醋就是少一味
12/18 09:22, 12F
推
12/18 14:53, 2天前 , 13F
戈登還有漢堡跟披薩店，最好笑的是他披薩店有鳳梨披薩，
12/18 14:53, 13F
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12/18 14:53, 2天前 , 14F
自打嘴巴
12/18 14:53, 14F
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12/18 14:54, 2天前 , 15F
炸魚薯條的精髓真的就在那醋精，去英國超市都只能買到釀
12/18 14:54, 15F
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12/18 14:54, 2天前 , 16F
造醋，反而不對味
12/18 14:54, 16F
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