[閒聊] 日式烏龍麵為何不若拉麵強勢？

看板C_Chat作者 (德意志國防貓)時間1年前 (2024/06/27 17:37), 1年前編輯推噓37(37推 0噓 57→)
留言94則, 54人參與, 1年前最新討論串1/3 (看更多)
乳蹄 近年來跟烏龍麵連結最深的角色 《我們真的學不來》的緒方理珠 https://i.imgur.com/H2CJzvo.jpeg
https://i.imgur.com/FV0BvpD.jpeg
在作者的操作之下 從原本的三強鼎立，淪落成半龍套角 作用就是出場提供主角群吃烏龍麵 QQ 相對於拉麵的強勢 跟烏龍麵相關的作品少很多 提到日本料理也不太會是第一個想到的 在台灣提到烏龍麵 第一個大概會想到鍋燒麵 https://i.imgur.com/rfNEeJC.jpeg
北部的鍋燒麵從小吃到大都是加烏龍麵 還有炒烏龍 https://i.imgur.com/1xT1eZN.jpeg
以烏龍麵為賣點的店家 當屬丸龜製麵 https://i.imgur.com/6Qc8817.jpg
超雷產品 相對於重口的拉麵 相較之下較為清爽的日式烏龍麵 https://i.imgur.com/wuF6fS2.jpeg
更適合夏天炎熱的台灣 為何不若拉麵強勢？ -- ◣ ◢ =. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
◣ 貓貓仰臥起坐 <3 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.130.150 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1719481024.A.236.html
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喜歡烏龍麵+1，可湯可拌
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夏天要吃涼麵、韓式冷麵、流水掛麵
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拉麵名店夏天生意還是很好啊 XD
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味道很清淡，但談到日本麵都會聯想到拉麵
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06/27 17:40, 1年前 , 5F
體感賣烏龍/蕎麥麵的店面數應該是跟拉麵差不多的
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日本不太清楚，台灣應該是拉麵一面倒吧
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丸龜蠻好吃的
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烏龍麵指的是麵體還是那一類的店啊？
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因為同樣一碗也可以改用蕎麥麵條啊
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店家吧？單指麵體的話大概就鍋燒麵跟炒烏龍，還有涮涮鍋的主餐選項這樣
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我也是想到鍋燒烏龍麵 想著想著我就肚子餓了= =
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丸龜蠻多人排隊的
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台灣賣烏龍麵的不少啊，鍋燒、火鍋、滷味都用烏龍麵
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小時候寒暑假中午都是自己煮愛麵族吃
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不好吃==
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這一類立食的店好像也不少 不過沒什麼湯頭可強調
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就是可以選不同配料
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※ 編輯: Homura (42.79.130.150 臺灣), 06/27/2024 17:48:06
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以丸龜來講基本上跟拉麵比也是相對清淡？
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沒吃過有入味的烏龍麵
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這種不強調湯頭的 感覺每家做出來味道也都差不多吧
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烏龍麵就指那麵體啊...本來就什麼都能加 丸龜不就示範了
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你把烏龍麵扔進咖哩裡面不就變咖哩烏龍
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日本烏龍麵也算蠻熱門的，路邊小店很多
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車站內也很多可以直接吃的
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拉麵多了湯頭跟叉燒 其他系的很難打贏
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烏龍麵製作很簡單 只要水鹽麵粉你的腳 蕎麥反而台灣很少
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價格問題，烏龍麵我在日本都主打便宜快速
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但台灣變得跟拉麵而且是高級拉麵
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焼きうどん日本也一堆啊 就你不用油麵改用烏龍麵而已
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06/27 18:02, 1年前 , 29F
我也喜歡烏龍麵
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沒味道
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烏龍遠大於其他麵+1
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因為烏龍麵太滑不好夾（x
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比較喜歡細麵
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去日本不敢亂踩拉麵怕口味不合 但踩烏龍麵一定能吃
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烏龍麵跟蕎麥麵兩個是屬於沒錢的時候吃的東西
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台灣的日式烏龍麵價格比拉麵低一截吧？
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而且烏龍有的電麵手打的是真的很猛 去日本的時候推薦找
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06/27 18:12, 1年前 , 38F
恩 我也記得相比起來這兩種比拉麵便宜些 也是日本更長久
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的麵食 畢竟拉麵是屬於中華
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我這輩子看過最便宜的烏龍 310日圓 稅入
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拉麵很多強調 麵體 湯頭 配料都是自己來的，會有各種風格，
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烏龍麵好像只看過強調麵體
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就真的沒啥料 一塊小油豆腐 蔥碎 柴魚高湯
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但是麵的量是夠飽的
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如果拉麵是平民美食，那烏龍麵大概就是超級平民美食。
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我也喜歡烏龍麵》拉麵
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因為不重口+麵體不適合 大概
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畢竟麵+柴魚湯就可以賣了(陽春麵?)
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也對 狐(豆皮)湯烏龍 咖哩 這兩種就佔很大比例了
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與其說烏龍麵不夠強勢，應該說烏龍麵本身的整個製作跟拉麵
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比起來是很不麻煩，你有瓶つゆ就可以在家隨便搞了
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喜歡吃冷的 烏龍麵
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丸龜不錯啊 但台灣的開法式餐廳等級不是平常吃的
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是
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真正的日本味是 soba>烏冬>拉麵
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有點像是日本的牛肉麵 到處都有
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烏龍麵真的比較好吃
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烏龍麵很強勢吧 到處都有不是 火鍋店有提供麵的話
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大多也都有烏龍麵
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就烏龍麵已經一般生活化了 跟拉麵是特定料理品項不一樣
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06/27 18:29, 1年前 , 61F
烏龍比較不吸湯汁 不過我超愛 嚼感很重要
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食物文，id正確XD
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台灣人喜歡吃拉麵的原因反而是口味比較接近
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丸龜那個牛丼麵我超愛耶…
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日本本土的沒吃過，台灣的烏龍麵不管是市售的還是店裡的，
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我覺得都是糊糊沒啥口感的方形粗麵，容易吸附醬汁特色只是
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義大利各種造型麵的下位版，遠不如拉麵有趣，只有在鐵板上
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煎到焦香的款式稍微有點記憶點，其他就是拉麵跟義大利麵的
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代打角色。
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我都去藏壽司ㄘ烏龍麵
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有日本的經驗台灣低於120那種的通常都只是方粗麵沒錯
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冷凍的我都買讚岐 冷凍烏龍麵 三個一包的
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好像是南僑的 其他就真的沒到這麼厲害
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讚岐烏龍麵跟台式烏龍口感口味差太多了
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價格也是
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丸龜不錯 價格也比不少拉麵店親民
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06/27 19:20, 1年前 , 77F
我覺得是比例看起來cp值很低
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06/27 19:20, 1年前 , 78F
烏龍麵相對拉麵較清淡 但我覺得還是容易膩
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冷烏龍麵 冷蕎麥麵 都很適合夏天
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06/27 19:21, 1年前 , 80F
蕎麥麵我還覺得比較飽
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06/27 19:30, 1年前 , 81F
丸龜跟花丸都不錯 烏龍麵外貌變化不大也沒辦法吧
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06/27 19:31, 1年前 , 82F
日本人吃得還蠻硬的 台灣人可能還吃不慣
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06/27 19:32, 1年前 , 83F
不高調而已 實際超強勢 隨便店都有鍋燒海鮮
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06/27 19:32, 1年前 , 84F
口感是真的有差，吃過很Q彈的也有軟趴趴的
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06/27 19:49, 1年前 , 85F
規模最大的丸龜超難吃
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06/27 19:50, 1年前 , 86F
喜歡讚岐烏龍麵 很愛那個口感又百搭
06/27 19:50, 86F
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06/27 20:11, 1年前 , 87F
重看一次結友勇，腦子旋律都是U.D.N.
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06/27 20:21, 1年前 , 88F
身邊說不愛吃的原因大多是麵體問題
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06/27 21:13, 1年前 , 89F
日本烏龍麵店很多
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06/27 21:17, 1年前 , 90F
比起烏龍麵，蕎麥麵在台灣更冷門
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就跟台灣麵疙瘩也不是主流吧
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06/27 21:53, 1年前 , 92F
烏龍麵 我覺得麵體很重要 便宜版沒啥特色
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06/27 21:54, 1年前 , 93F
7-11 之前有款韓式烏龍涼麵就不錯 但是最近的版本不行
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AI理珠 WWW
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