Re: [閒聊] 吃拉麵前要先上課了嗎？

看板C_Chat作者 (KK)時間5月前 (2023/11/14 21:25), 編輯推噓13(14推 1噓 36→)
留言51則, 23人參與, 5月前最新討論串5/6 (看更多)
※ 引述《Vulpix (Sebastian)》之銘言： : 我也不覺得吃拉麵應該要遵循什麼難搞的禮儀。 : 然後看到推文提到西餐禮儀…… : 遵循這套禮儀會讓飯比較好吃嗎？ : 白雪公主也有教過怎麼喝湯，動畫也刻意貶低過隨便喝。 : 還是只是因為「規矩已經定下，不遵守的就是呼呼嘿嘿」？ : 像是刀叉擺法，我也有遇過我把刀叉放兩側卻差點被收盤…… : 當然那不是正式的西餐廳啦，但規矩看來並非「必要」的吧。 : 還是這只是在表現「我很有教養」而已？ : 那如果「規矩已經定下」這麼重要， : 拉麵界想建立自己的規矩並希望眾人遵守，好像也不是那麼罪不可赦？ 其實讓飯比較好吃只是原因之一而已，從我小時候就被逼著學西餐禮儀的經驗來看，確實繁瑣複雜，但這套禮儀可從5類原因逐漸形成 1.衛生 2.優雅 3.安靜 4.低干擾 5.美味，以下簡單舉幾個例子 *叉子上的食物以一口吃下為主 ( 減少食物殘渣醬汁掉落。 衛生+優雅) *臨時離開與用餐完畢的刀叉擺放及餐巾擺放位置等等( 讓服務員知道客人的需求，減少講話溝通量。 安靜+低干擾 ) *吃肉時盡量切一塊吃一塊，不要先切割多塊再一次吃( 避免肉汁流掉。 美味) 不過這套禮儀有許多規矩也只是單純覺得優雅而已，用現代眼光來看就是毛一堆，所以其實西餐禮儀在歐美整體來說是不斷在簡化的，尤其是美國。 由於這一套本來多是貴族們在用，流傳到平民百姓後自然會覺得這是高格調的用餐方式。 要跟拉麵的比較的話我覺得可以這樣簡單說 西餐禮儀: 有長久的歷史文化背景，多是貴族們在用，流傳到平民百姓後自然覺得高格調，整體而言逐漸走向簡單化。 拉麵禮儀: (少部分店家) 本是平民的食物，似乎部份人想加上許多規矩形成高格調，逐漸走向複雜化。 **附註: 比較的是"禮儀"本身，而非西餐與拉麵的食物本體 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.77.184 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1699968311.A.8ED.html
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11/14 21:26, 5月前 , 1F
吃米其林都沒這麼多規矩
11/14 21:26, 1F
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11/14 21:27, 5月前 , 2F
要達到2,3,4的目的，你要先能在最不發出聲音的情況下完
11/14 21:27, 2F
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11/14 21:27, 5月前 , 3F
成把肉切成你講的最合適大小，其實很矛盾
11/14 21:27, 3F
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11/14 21:28, 5月前 , 4F
鐵器與瓷器間的碰撞，醬汁造成的肉滑來滑去，你切越多
11/14 21:28, 4F
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11/14 21:28, 5月前 , 5F
刀，製造聲音的頻率就越多
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推
11/14 21:34, 5月前 , 6F
不…這不能解釋吸面吸到速速叫
11/14 21:34, 6F
推
11/14 21:37, 5月前 , 7F
米其林的規矩嗎？有些餐廳你吃一道就要移步一次的XD
11/14 21:37, 7F
推
11/14 21:38, 5月前 , 8F
拉麵大聲吸聽過一個說法是這樣吃比較不會燙 真假不知
11/14 21:38, 8F
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11/14 21:38, 5月前 , 9F
這也許可以歸類到5
11/14 21:38, 9F
推
11/14 21:40, 5月前 , 10F
別說米其林了，侯布雄服務比拉麵店好、東西更好吃
11/14 21:40, 10F
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11/14 21:40, 5月前 , 11F
，也沒這麼多規矩
11/14 21:40, 11F
推
11/14 21:45, 5月前 , 12F
西餐禮儀其實認真檢視後每個動作大致上有他的道理在
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11/14 21:45, 5月前 , 13F
我老師就靠北過美國人會把牛排全切完在用叉子慢慢吃
11/14 21:45, 13F
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11/14 21:45, 5月前 , 14F
這種做法會讓牛排冷掉，很恐怖
11/14 21:45, 14F
推
11/14 21:46, 5月前 , 15F
完全不能比吧 拉麵那只是老闆想促進翻桌率而已
11/14 21:46, 15F
推
11/14 21:48, 5月前 , 16F
餐桌禮儀通識課學過其實滿有趣，只是人不喜歡被管
11/14 21:48, 16F
推
11/14 21:51, 5月前 , 17F
牛排好吃的話有沒有先切完也沒差多少
11/14 21:51, 17F
推
11/14 21:52, 5月前 , 18F
為什麼「禮不下庶人」就是如此了 與歧視無關
11/14 21:52, 18F
推
11/14 21:55, 5月前 , 19F
畢竟現在連拿筷子被指正都會戳到很多人的點了
11/14 21:55, 19F
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11/14 21:59, 5月前 , 20F
使用筷子也是有一套規矩
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11/14 22:15, 5月前 , 21F
拉麵店規定是希望客人趕快吃完走人拼翻桌
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11/14 22:15, 5月前 , 22F
其實拉麵還是有約定俗成的禮儀，比方要用筷子跟湯匙吃
11/14 22:15, 22F
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11/14 22:16, 5月前 , 23F
呃，應該算吧
11/14 22:16, 23F
推
11/14 22:29, 5月前 , 24F
我有看過歐美人去拉麵店 對方有跟店家要叉子吃麵 很有趣
11/14 22:29, 24F
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11/14 22:30, 5月前 , 25F
店家也只是說抱歉 沒叉子 就去便利商店拿雙叉子給歐美人
11/14 22:30, 25F
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11/14 22:30, 5月前 , 26F
拿隻叉子 打錯
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11/14 22:31, 5月前 , 27F
我覺得真正的重點還是互相尊重 沒那麼複雜才對
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11/14 22:32, 5月前 , 28F
遇過拉麵店老闆廣告一口麵一口湯才不會覺得太鹹
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11/14 22:32, 5月前 , 29F
阿說反了 是先吃麵再喝湯
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11/14 22:32, 5月前 , 30F
雖然我個人是沒差 還是邊吃邊喝
11/14 22:32, 30F
推
11/14 22:33, 5月前 , 31F
因為我也是難得看到用叉子吃麵 所以特別有印象 XD
11/14 22:33, 31F
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11/15 01:17, 5月前 , 32F
拉麵店到底有什麼規矩 每次都看到別人說規矩很多
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11/15 01:17, 5月前 , 33F
我怎就沒遇到 講的好像是什麼通病一樣
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11/15 01:18, 5月前 , 34F
到底有沒有人要介紹一下所謂的規矩很多到底是哪些
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11/15 01:18, 5月前 , 35F
規矩 頻率又是多少
11/15 01:18, 35F
推
11/15 03:15, 5月前 , 36F
規矩比較多的應該是二郎系，其他怎麼吃沒什麼人會管你
11/15 03:15, 36F
噓
11/15 03:37, 5月前 , 37F
到底為什麼這麼多人講吸麵 我根本就沒看到有人說過吸麵
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11/15 03:37, 5月前 , 38F
要大聲的
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11/15 03:39, 5月前 , 39F
現在幾間有貼告示的店也只是為了不要造成其他人的困擾
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11/15 03:39, 5月前 , 40F
而已 被某些人講的好像什麼神秘入會儀式一樣
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11/15 09:49, 5月前 , 41F
要達成這些目的用筷子就好，搞什麼刀叉
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推
11/15 11:07, 5月前 , 42F
有些拉麵店會要求不准划手機，吃完快滾，完全就是在拚翻桌
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11/15 11:08, 5月前 , 43F
率而已，完全不在乎顧客體驗...
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11/15 11:25, 5月前 , 44F
我一邊滑一邊吃從來沒被講過話
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11/15 11:25, 5月前 , 45F
吃完不走那你有考慮過在等待的人的體驗嗎
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11/15 16:48, 5月前 , 46F
那就是店家翻桌的問題了阿，牛肉麵店義大利麵店的客人都不
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11/15 16:49, 5月前 , 47F
用等待的嗎? 為什麼就拉麵等的人特別尊貴
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11/15 18:01, 5月前 , 48F
？沒有特別尊貴啊，即使是麥當勞或滷肉飯，滿席時
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11/15 18:01, 5月前 , 49F
我想用餐也會希望吃完不走的人滾。莫非麥當勞滷肉
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11/15 18:01, 5月前 , 50F
飯也特別尊貴？火鍋店燒烤店滿席也會跟你要求準時
11/15 18:01, 50F
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11/15 18:01, 5月前 , 51F
走人吧？根據個人狀況可能還沒吃飽呢。這常識吧？
11/15 18:01, 51F
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