Re: [討論] 拉麵王芹澤看到拉麵加冷水會怎樣

看板C_Chat作者 (dukemon)時間11月前 (2023/06/02 17:35), 編輯推噓15(15推 0噓 21→)
留言36則, 14人參與, 11月前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《DarkHolbach (Champagne Supernova )》之銘言： : 拉麵王裡面最有名的角色就是芹澤了，是個很嘴砲的光頭，但他給主角的建議又很實在，算 : 是面惡心善的人吧。 : 他在漫畫中一直強調的論點就是，不是好的東西就會被客人認同，要取得經營跟創作理念的 : 平衡（這個不僅僅是拉麵業，做其他的行業也是很受用的）。 : 這樣的人，看到客人在拉麵裡面加冷水會怎麼做？ 芹澤在第二部的時候有提過一點 「客人不是神」 客人是花錢買服務，而店家則提供服務給他們 兩者是商業關係沒有誰高誰低 那篇的故事一樣是芹澤接到商業諮詢的委託 店長說自己店的顧客問題很多，想詢問如何改善 結果主角過去後發現，根本是店家自己的問題 顧客賴著不走是因為有人要充電線店家就給 在店裡吸菸，店家自己借打火機 喝醉酒大嚷的人店家也不敢管，諸如此類 久而久之就破窗效應加上劣幣驅逐良幣生意直直落 反觀芹澤的店也會遇到這些人，但他的客人就乖乖的 他會客氣的跟客人說這邊沒有提供充電器， 也拿出煙灰缸說禁菸等等 酒醉的人大吵他也會盯著他客氣的喝止對方 簡單來說就是要拿捏好服務的界線 要讓客人搞清楚去拉麵店是吃飯不是吸菸充電等等的 不過最初事件芹澤大概直接給小碗就沒事了 就算加水也只會在心中暗罵吧 ----- Sent from JPTT on my iPad -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.40.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1685698555.A.65E.html
推
06/02 17:42, 11月前 , 1F
芹澤只會在下班之後跟員工嘲笑那些客人（不過我只
06/02 17:42, 1F
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06/02 17:42, 11月前 , 2F
有看第一部）
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06/02 17:43, 11月前 , 3F
給小碗那種應該不在他的嘲諷範圍 他看起來是瞧不起
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06/02 17:43, 11月前 , 4F
那些不懂裝懂
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06/02 17:43, 11月前 , 5F
的
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06/02 17:46, 11月前 , 6F
我說暗罵的是加水，給小碗就真的不在他雷點
06/02 17:46, 6F
推
06/02 17:50, 11月前 , 7F
第一部其實就已經有涉及類似的議題了 不過那個案例是藤
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06/02 17:50, 11月前 , 8F
本帶店主去別家店做範例來開導
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06/02 17:51, 11月前 , 9F
不影響到營業他根本不管 像那種賴著不走的或是妨礙到別人
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06/02 17:51, 11月前 , 10F
才會客氣請人走
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06/02 17:52, 11月前 , 11F
他本來就對客人的口味失望 加水對他來說根本小意思XD
06/02 17:52, 11F
推
06/02 17:55, 11月前 , 12F
反正他最大的地雷就是不懂裝懂還有藤本不上進
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推
06/02 17:55, 11月前 , 13F
也是，他本來就對客人的口味失望了
06/02 17:55, 13F
推
06/02 17:56, 11月前 , 14F
那些例子都是影響到其他人了，當然會制止，不過嫌燙
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06/02 17:56, 11月前 , 15F
這個只是個人而已，他應該不會當面發作
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推
06/02 17:58, 11月前 , 16F
你要他真的生氣就是主角在跟他比賽的時候端出一碗
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06/02 17:58, 11月前 , 17F
不上不下的安全
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牌 直接氣到頭髮長出來
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06/02 17:58, 11月前 , 19F
還有那個北海道的瘋婆子也會害他失態
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06/02 18:02, 11月前 , 20F
吃重口味的客人他都隨便
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06/02 18:07, 11月前 , 21F
沒有，他認真做的重口味拉麵也很多，只是香魚淡口是他心
06/02 18:07, 21F
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06/02 18:07, 11月前 , 22F
中至高XD
06/02 18:07, 22F
推
06/02 18:20, 11月前 , 23F
有第二部？
06/02 18:20, 23F
推
06/02 18:26, 11月前 , 24F
藤本不上進他絕對不能忍（？）
06/02 18:26, 24F
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06/02 18:31, 11月前 , 25F
還有正在連載的第三部，可以看到芹澤推薦店家用業務用湯
06/02 18:31, 25F
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06/02 18:32, 11月前 , 26F
頭的場面(科技進步到業務湯頭>廚藝普通的人)XDDDDD
06/02 18:32, 26F
推
06/02 18:45, 11月前 , 27F
總共有三部但只有第一部有代理都沒得看QQ
06/02 18:45, 27F
推
06/02 19:10, 11月前 , 28F
芹澤真的是超成功的反派，因為他就是對的，是主角在那鬧事
06/02 19:10, 28F
推
06/02 19:17, 11月前 , 29F
知道客人有貓舌，就加降溫的湯調溫度，也好過讓客人加
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06/02 19:17, 11月前 , 30F
冰水
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06/02 19:19, 11月前 , 31F
比起準備降溫湯，準備小碗老實說比較方便XDDD
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06/02 19:21, 11月前 , 32F
畢竟小碗比較泛用
06/02 19:21, 32F
推
06/02 20:10, 11月前 , 33F
話說芹澤也做過冰火五重天沾麵跟蔬菜慕斯拉麵這種超級創
06/02 20:10, 33F
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06/02 20:10, 11月前 , 34F
新的拉麵 看到客人加水說不定反而能激發他創作出新拉麵
06/02 20:10, 34F
推
06/02 20:21, 11月前 , 35F
對他來說客人根本是一群豬在吃飼料 加水真的還好
06/02 20:21, 35F
推
06/02 22:42, 11月前 , 36F
後面兩部都是芹澤當主角了
06/02 22:42, 36F
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