[問題] 中國有類似日本拉麵的食物嗎?

看板C_Chat作者 (猩宿老詹愛碰風)時間1年前 (2023/02/03 15:09), 編輯推噓11(19推 8噓 29→)
留言56則, 39人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
日本拉麵在日本歸類為中華料理 很多拉麵店還賣餃子 但問題是中國食物好像找不到類似日式拉麵的食物 只有所謂的台式拉麵、擔擔麵，基本上是以肉燥麵、四川麻辣小麵為原型 但豚骨、醬油、魚介這種日式拉麵，好像找不到中國湯麵的原型........ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.229.219 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1675408190.A.C7F.html
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點
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牛肉麵？
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推
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豬骨熬湯做的陽春麵很早以前就有了吧，我覺得差別在調味
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和麵體選擇不同的文化差異而已
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推
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雜碎麵
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湯麵陽春麵阿
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推
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類似陽春麵之類的湯麵，然後改了料、改了湯、改了麵種
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後來變化就是看用什麼湯頭跟料下去做
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推
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蘭州拉麵?
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推
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想知道嗎？我可以用回文的，但是內容可能會引戰
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推
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改調味改麵體改配料 那不就是排骨酥湯的道理
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麵！就是！麵！
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所以不會有人宣稱拉麵屬於中國不可分割的一份子阿..大概吧.
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嚴格來說拉麵的確是中國不可分割的一份子
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推
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蘭州牛肉麵起碼還是用拉的 日本拉麵都用切的
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推
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蘭州拉麵
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你說的都後來改出來的拉麵, 早期雞湯拉麵和台灣路邊鴨
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逼站的確很多人認為拉麵是他們的東西
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蘭州拉麵
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肉麵就有九成像
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然後常常會說外國XX食物就是中國傳過去
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推
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支那麵一開始確實是中國傳進日本的，是二戰後美援大麥
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成為主食之後才普及到所有階層
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現在日本也有些標榜古早味清湯醬油的, 去吃過就會覺得
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和陽春湯麵差沒多少
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等等 這有acg點嗎
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樓上突破盲點
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推
02/03 15:24, 1年前 , 28F
拉麵不就中國過去的....
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噓
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靠U喔
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你都知道拉麵是中華料理了
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然後在那邊問為什麼中國沒有什麼魚介拉麵三小碗糕
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你這問題不就跟披薩傳到美國
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然後問義大利為什麼沒有夏威夷披薩一樣？？？
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就菜湯麵呀！只是日本改用當地食材
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推
02/03 15:29, 1年前 , 35F
大滷麵算嗎
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02/03 15:31, 1年前 , 36F
大骨湯底的麵都是原型啊
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當然沒有 日式拉麵發明還不超過100年 豚骨那種用料 古
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02/03 15:38, 1年前 , 38F
代人哪可能吃得起
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推
02/03 15:44, 1年前 , 39F
我好像走錯版了
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推
02/03 15:45, 1年前 , 40F
日本黃金店面看到
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推
02/03 15:46, 1年前 , 41F
你覺得中華料理幾千年沒人想到在湯裡面加麵嗎？
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02/03 15:49, 1年前 , 42F
不就是他媽的麵嗎
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噓
02/03 16:04, 1年前 , 43F
連個作品都沒補還給他推幹嘛 一點誠意都沒有
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推
02/03 16:10, 1年前 , 44F
叉燒麵
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噓
02/03 16:15, 1年前 , 45F
問拉麵原產地有沒有拉麵，幽默哦
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推
02/03 16:28, 1年前 , 46F
湯麵就豬骨 牛骨 魚干 熬湯啊==
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噓
02/03 16:32, 1年前 , 47F
拉麵現在自帶洽點了？
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噓
02/03 16:34, 1年前 , 48F
幹話一堆也沒看到人檢舉
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噓
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你去問你爺爺為啥長得像你
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推
02/03 16:51, 1年前 , 50F
蘭州拉麵你沒看過？ 真的去過中國？
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推
02/03 17:13, 1年前 , 51F
低配板158
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噓
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你都知道是中國傳過去的 你還問有沒有類似拉麵的食
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物？
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推
02/03 18:13, 1年前 , 54F
我猜古代人不想要在很屌的湯裡面加麵
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02/03 18:36, 1年前 , 55F
台南的陽春麵吃起來有些很像函館的鹽味拉麵
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噓
02/04 01:42, 1年前 , 56F
補一下你的 ACG 點，好歹說個中華一番什麼的吧
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