[閒聊] 麵非麵作螺螄粉雷花夫人會給過嗎？

看板C_Chat作者 (冷靜的魚)時間1年前 (2023/01/18 11:07), 編輯推噓43(45推 2噓 32→)
留言79則, 64人參與, 1年前最新討論串1/1
中華一番廣東省特級廚師考試 決賽試題是麵非麵 小韓是牛肉麵 阿飛是馬鈴薯麵 小當家是鯰魚麵 讓我想到中國還有一種特殊食物 螺螄粉 有可能也算是麵非麵 想請問大家 麵非麵作螺螄粉能考上特級廚師嗎？ 雷花夫人會給過嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.233.7.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1674011236.A.D81.html
推
01/18 11:08, 1年前 , 1F
有沒有背景
01/18 11:08, 1F
推
01/18 11:08, 1年前 , 2F
麵上寫著自己人，直接合格
01/18 11:08, 2F
→
01/18 11:08, 1年前 , 3F
除非你不用米粉改用螺螄做
01/18 11:08, 3F
→
01/18 11:08, 1年前 , 4F
米粉給過
01/18 11:08, 4F
→
01/18 11:08, 1年前 , 5F
吃一口就吐了，out
01/18 11:08, 5F
推
01/18 11:09, 1年前 , 6F
螺螄粉飾沒有螺螄 面還是在那裏
01/18 11:09, 6F
→
01/18 11:09, 1年前 , 7F
那是馬鈴薯粉吧
01/18 11:09, 7F
推
01/18 11:09, 1年前 , 8F
你是小當家嗎？不是就不給過
01/18 11:09, 8F
→
01/18 11:09, 1年前 , 9F
有含人中黃大概會被趕出去
01/18 11:09, 9F
推
01/18 11:10, 1年前 , 10F
評分時會被四捨侮辱(所有人都只給四分)
01/18 11:10, 10F
推
01/18 11:12, 1年前 , 11F
平淡的創意卻企圖以重口味來掩飾
01/18 11:12, 11F
→
01/18 11:12, 1年前 , 12F
看原料吧
01/18 11:12, 12F
推
01/18 11:13, 1年前 , 13F
很有中華價值 過
01/18 11:13, 13F
→
01/18 11:13, 1年前 , 14F
那不就是米粉，失敗
01/18 11:13, 14F
推
01/18 11:13, 1年前 , 15F
雷花：人中黃是大便？ 將太：對付你這種G8人剛好而已
01/18 11:13, 15F
→
01/18 11:16, 1年前 , 16F
就米粉啊 創意不足 穩輸
01/18 11:16, 16F
推
01/18 11:17, 1年前 , 17F
有個做米粉的了 不過加大麻被抬出去==
01/18 11:17, 17F
→
01/18 11:18, 1年前 , 18F
廢文，那就是米粉而已，滾。
01/18 11:18, 18F
→
01/18 11:18, 1年前 , 19F
以那集來說只要不用麵粉都pass吧
01/18 11:18, 19F
推
01/18 11:19, 1年前 , 20F
過阿 只是那本來就廣州料理吧
01/18 11:19, 20F
推
01/18 11:20, 1年前 , 21F
料理是要吃的好嗎，什麼你爸是都督？那沒事給過
01/18 11:20, 21F
推
01/18 11:22, 1年前 , 22F
你爸是提督嗎
01/18 11:22, 22F
→
01/18 11:22, 1年前 , 23F
你媽是阿貝 乾爹李提督 師傅及第 推薦人朗文大師 就合
01/18 11:22, 23F
→
01/18 11:22, 1年前 , 24F
格
01/18 11:22, 24F
推
01/18 11:23, 1年前 , 25F
你叫雷夫人吃屎？
01/18 11:23, 25F
推
01/18 11:28, 1年前 , 26F
屎應該比罌粟花還髒
01/18 11:28, 26F
推
01/18 11:29, 1年前 , 27F
理論上可以，實際看背景，沒背景會被嫌臭，而淘汰
01/18 11:29, 27F
推
01/18 11:31, 1年前 , 28F
就算符合主題，端屎上桌是不允許的
01/18 11:31, 28F
推
01/18 11:31, 1年前 , 29F
你要人家吃屎還想別人給你及格?
01/18 11:31, 29F
→
01/18 11:31, 1年前 , 30F
米粉有過啊,只是放錯醬汁
01/18 11:31, 30F
推
01/18 11:32, 1年前 , 31F
米粉本身是會過的
01/18 11:32, 31F
→
01/18 11:32, 1年前 , 32F
螺是湯頭啦 粉當然是麵非麵
01/18 11:32, 32F
推
01/18 11:33, 1年前 , 33F
符合標題，但不會過。廣州特級廚師考試欸，粵菜算是八大
01/18 11:33, 33F
→
01/18 11:33, 1年前 , 34F
菜系比較注重食物原型跟原味跟新鮮度的了。 這種垃圾食
01/18 11:33, 34F
→
01/18 11:33, 1年前 , 35F
物在廣州就是下去。你如果在湖南或四川考還有機會。
01/18 11:33, 35F
推
01/18 11:34, 1年前 , 36F
端屎上桌 這是想鬧事？
01/18 11:34, 36F
推
01/18 11:35, 1年前 , 37F
作米粉本來就ok啊，被淘汰是因為下毒
01/18 11:35, 37F
推
01/18 11:38, 1年前 , 38F
米粉可以過 但不是自己人評分時還是下去
01/18 11:38, 38F
推
01/18 11:39, 1年前 , 39F
螺獅粉好吃嗎 最近好常看到
01/18 11:39, 39F
推
01/18 11:40, 1年前 , 40F
不過從wiki看起來 螺獅粉1970年代左右才出現的東西
01/18 11:40, 40F
推
01/18 11:40, 1年前 , 41F
用蛆偽裝成麵條，創意十足
01/18 11:40, 41F
推
01/18 11:40, 1年前 , 42F
普普
01/18 11:40, 42F
→
01/18 11:41, 1年前 , 43F
放到那時應該是超新穎的東西 就跟極出壽司一樣
01/18 11:41, 43F
推
01/18 11:42, 1年前 , 44F
邏輯上會過 但是還有其他方法刷掉你
01/18 11:42, 44F
→
01/18 11:42, 1年前 , 45F
跟你投稿期刊一樣，有沒有符合期刊類別要求？ 有。
01/18 11:42, 45F
→
01/18 11:42, 1年前 , 46F
但有沒有足夠獨創性？ 沒有的話負責任的審稿人都該把
01/18 11:42, 46F
→
01/18 11:42, 1年前 , 47F
該篇打回票。 小單的話完全是拿野雞期刊的研究發現去
01/18 11:42, 47F
→
01/18 11:42, 1年前 , 48F
投頂尖期刊，被刷掉正常
01/18 11:42, 48F
推
01/18 11:44, 1年前 , 49F
感覺很好吃 多吃一點
01/18 11:44, 49F
推
01/18 11:45, 1年前 , 50F
米粉是會過，沒過那個是加了罌粟
01/18 11:45, 50F
推
01/18 11:45, 1年前 , 51F
問題不是料理，是後台
01/18 11:45, 51F
推
01/18 11:49, 1年前 , 52F
@th123 我吃過的感覺是有點像越南河粉，不過湯汁通常帶點
01/18 11:49, 52F
→
01/18 11:49, 1年前 , 53F
酸味，還會放香菜等材料，所以不是每個人都能接受
01/18 11:49, 53F
→
01/18 11:49, 1年前 , 54F
若只有螺螄粉可以給過，但硬要加台灣豆腐就零分
01/18 11:49, 54F
推
01/18 11:53, 1年前 , 55F
螺獅粉就是那個酸筍 味道跟排水系統壞掉的公共廁所差不多
01/18 11:53, 55F
→
01/18 11:54, 1年前 , 56F
臭= = 我在日本的時候室友的中國同學給了一包煮完之後那
01/18 11:54, 56F
→
01/18 11:54, 1年前 , 57F
個臭味三天才散掉
01/18 11:54, 57F
噓
01/18 11:54, 1年前 , 58F
你一定不懂螺螄粉 重點不在粉在湯料
01/18 11:54, 58F
→
01/18 11:55, 1年前 , 59F
要說玩麵的花樣是西北 東南的麵都很隨便
01/18 11:55, 59F
→
01/18 11:57, 1年前 , 60F
螺螄粉就是號稱用螺螄做湯底的湯米粉
01/18 11:57, 60F
推
01/18 12:13, 1年前 , 61F
那個味道我真的不行
01/18 12:13, 61F
推
01/18 12:13, 1年前 , 62F
也沒號稱 湯底真的就是大鍋煮螺螄之後只留湯 但味道太臭
01/18 12:13, 62F
→
01/18 12:13, 1年前 , 63F
太腥 只能用大量的重口調味去蓋 說好吃是好吃 重油重口
01/18 12:13, 63F
→
01/18 12:13, 1年前 , 64F
很難難吃 跟小龍蝦一樣等級的低成本海鮮味道
01/18 12:13, 64F
推
01/18 12:25, 1年前 , 65F
likeshit
01/18 12:25, 65F
推
01/18 12:34, 1年前 , 66F
又是一個靠重口味沒啥內涵的菜
01/18 12:34, 66F
→
01/18 12:34, 1年前 , 67F
反正上面的調味料永遠是那幾種，下面換一個底就是一道
01/18 12:34, 67F
→
01/18 12:34, 1年前 , 68F
新的菜
01/18 12:34, 68F
→
01/18 12:43, 1年前 , 69F
當然過啊，馬鈴薯可以，米不行？
01/18 12:43, 69F
推
01/18 12:44, 1年前 , 70F
米粉就過了吧 只是米粉也太簡單
01/18 12:44, 70F
推
01/18 12:46, 1年前 , 71F
我看你是不懂喔 沒背景也敢參加考試
01/18 12:46, 71F
推
01/18 12:55, 1年前 , 72F
參加特級麵條師考試還敢做出不是麵條狀的東西
01/18 12:55, 72F
推
01/18 13:12, 1年前 , 73F
螺獅粉的調味就跟水溝的味道差不多
01/18 13:12, 73F
推
01/18 13:13, 1年前 , 74F
應該給過
01/18 13:13, 74F
噓
01/18 13:16, 1年前 , 75F
不行 因為過關條件是黨證
01/18 13:16, 75F
推
01/18 13:20, 1年前 , 76F
就米粉阿 話說一堆支粉又混進來帶風向笑死
01/18 13:20, 76F
推
01/18 15:09, 1年前 , 77F
過啊 就不是麵粉做的
01/18 15:09, 77F
推
01/18 16:40, 1年前 , 78F
沒有用小麥就過了
01/18 16:40, 78F
推
01/18 19:13, 1年前 , 79F
又摻屎又摻蟲卵的。只能靠嘴砲了
01/18 19:13, 79F
‣ 更多 Lb1916 的文章
文章代碼(AID): #1Zns9as1 (C_Chat)