Re: [閒聊] 新竹米粉算是麵非麵嗎？已刪文

看板C_Chat作者suyuan (碩源)時間3年前 (2022/10/26 15:08)推噓4(4推 0噓 1→)

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※ 引述《Lb1916 (冷靜的魚)》之銘言： : 新竹米粉是台灣新竹地區的一種知名食材。 : 以前主要是用米作為原料的米粉， : 現今因口感問題已改用玉米澱粉為主原料。 : 如果有人在廣東省特級廚師考試中， : 做出新竹米粉， : 雷花會給過嗎？小時候坐火車旅行經過新竹的時候常看到鐵橋下面有人曬米粉每次聽到有人介紹新竹米粉，每個人都說有很特別的風味，我就覺得很想吃看看直到有一次坐火車的時候，去用了火車上面的廁所然後馬桶沖水的時候，可以從馬桶的洞直接看到下面的鐵路接著又想起有人在鐵橋下面曬米粉，忽然意識到特別的風味來源之後我就再也不敢吃新竹米粉了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 188.214.106.163 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1666768085.A.19E.html

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man81520

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