Re: [閒聊] 你是小單 要怎麼把貓耳朵嘴到過？已回收

看板C_Chat作者 (格式化D曹)時間3年前 (2022/05/31 14:05), 編輯推噓6(8推 2噓 24→)
留言34則, 16人參與, 3年前最新討論串3/7 (看更多)
很簡單啊，考題是麵非麵 考官要考生用鬥味場的食材做課題 啊考官你還提供麵粉 不就承認麵粉是考題食材的一部分 所以我理解考題為做麵條以外的麵食根本合情合理 ---- Sent from BePTT on my iPhone 7 Plus -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.72.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1653977117.A.B5D.html
噓
05/31 14:06, 3年前 , 1F
考官可以說那是陷阱。
05/31 14:06, 1F
→
05/31 14:06, 3年前 , 2F
有種東西叫陷阱
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05/31 14:07, 3年前 , 3F
放陷阱誤導你還真的過去採
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推
05/31 14:07, 3年前 , 4F
陷阱題阿
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→
05/31 14:07, 3年前 , 5F
考題的理解 之前不是有討論過，小單那個也算對嗎？
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05/31 14:08, 3年前 , 6F
正常理解方式有兩種：用不是麵的東西做出麵食，用麵做出不
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05/31 14:08, 3年前 , 7F
是麵食的東西
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05/31 14:10, 3年前 , 8F
他用麵粉做出麵食，他的非在哪邊？改變形狀就算真的給他過
05/31 14:10, 8F
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05/31 14:10, 3年前 , 9F
，到互評也是直接被打0分吧
05/31 14:10, 9F
推
05/31 14:10, 3年前 , 10F
理解不算錯，但其他四人的創意發想更好，而小單在料理
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05/31 14:10, 3年前 , 11F
又沒有其他獨特的地方，被嗆算正常的
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非可以說他用獨特的料理
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手法詮釋，給過嗎
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05/31 14:10, 3年前 , 14F
而且貓耳朵還是他從其他廚師那學來的
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05/31 14:11, 3年前 , 15F
如果貓耳朵是他當場發明的那可以阿，但我記得不是
05/31 14:11, 15F
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05/31 14:13, 3年前 , 16F
沒有解師傅那種手藝和創意，就不要拿出來炫耀了
05/31 14:13, 16F
推
05/31 14:16, 3年前 , 17F
先不說內定的 小單的發想和來源都弱 輸了不意外
05/31 14:16, 17F
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05/31 14:18, 3年前 , 18F
輸可以理解 但沒進評分階段就真的沒愛了
05/31 14:18, 18F
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05/31 14:23, 3年前 , 19F
把麵粉做成麵條以外的樣子是形式解
05/31 14:23, 19F
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05/31 14:24, 3年前 , 20F
把麵粉以外的食材做成麵是實質解 雷花要的是後者
05/31 14:24, 20F
噓
05/31 14:46, 3年前 , 21F
那我把麵粉做成蔥油餅你能說他是麵嗎
05/31 14:46, 21F
推
05/31 14:47, 3年前 , 22F
不是只有麵條形狀的東西才叫麵食
05/31 14:47, 22F
推
05/31 14:52, 3年前 , 23F
用玉米做麵或米和綠豆算不算麵非麵？麵非麵有嚴格定義是麥
05/31 14:52, 23F
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05/31 14:52, 3年前 , 24F
子做的麵粉嗎？
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05/31 15:01, 3年前 , 25F
玉米、綠豆粉做的不就是冬粉嗎？
05/31 15:01, 25F
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05/31 15:02, 3年前 , 26F
麵粉有其他用途啊像是洗大腸
05/31 15:02, 26F
推
05/31 15:26, 3年前 , 27F
拿真的貓的耳朵來做就可以了
05/31 15:26, 27F
推
05/31 15:28, 3年前 , 28F
有啊 鴉片仔不就做米粉
05/31 15:28, 28F
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05/31 15:29, 3年前 , 29F
蔥油餅包子都算麵點
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05/31 15:30, 3年前 , 30F
麵粉也可以裹粉炸跟增加黏稠度 反正用處很多
05/31 15:30, 30F
推
05/31 15:50, 3年前 , 31F
決選是互相評分 沒有什麼過不過的問題 他是被小韓嘴創意
05/31 15:50, 31F
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05/31 15:50, 3年前 , 32F
太沒深度 料理檔次差太多 不到能跟他們一起受評的資格
05/31 15:50, 32F
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05/31 20:24, 3年前 , 33F
創意論的話，其他的人都做非麵粉麵，只有小單做非麵條麵，
05/31 20:24, 33F
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05/31 20:25, 3年前 , 34F
這樣不是該解釋成其他人沒創意嗎XD
05/31 20:25, 34F
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