Re: [閒聊] 你是特級廚師測驗評審會打幾分?已回收

看板C_Chat作者King5566 (小兔子暗黑無限破)時間4年前 (2021/08/19 00:35)推噓2(3推 1噓 2→)

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※ 引述《majx0404 ()》之銘言： : 1.墨魚米粉 : 主打大麻的奇幻感為主軸的料理 : 只能說這我不行，1分根據我吃墨魚麵和小管米粉的經驗 https://i.imgur.com/pWU9P5g.jpg

https://i.imgur.com/jrDTzRE.jpg

口味我給7分但用藥就是下去 : 2.貓耳朵 : 炒過的麵粉塊，頂多也就當小零食吃 : 醬汁看起來就醬油膏等級，沾著吃也很難想像有多美味，2分根據我吃義大利麵和炒麵疙瘩的經驗 https://i.imgur.com/2Hud6Cc.jpg

https://i.imgur.com/twReU3z.jpg

也是給7分 : 3.炒蛋牛肉麵 : 乍看之下大塊炒蛋與牛肉湯的組合讓人食指大動 : 但細想後吃麵時不就等同在咀嚼牛肉條 : 沒有澱粉的味道，口感也大相逕庭，很難聯想為麵料理，4分難以想像細長條的台南牛肉湯？ https://i.imgur.com/SY4JRpp.jpg

給5分 : 4.馬鈴薯冷麵 : 微甜的馬鈴薯條不管是口感還是味道都很貼近麵食 : 微辣冷湯的搭配則讓人聯想到7-11賣的川辣麻醬雞絲涼麵 : 實際上是很適合的搭配，既契合主題完成度又高，8分口味應該很接近韓式冷麵？ https://i.imgur.com/aBp9p9K.jpg

口感的話我知道辛拉麵也是用馬鈴薯粉整體給6分 : 5.鯰魚麵 : 細魚肉混合蛋白打成泥製成麵，鯛魚煮成的高湯應該相當美味 : 若能忽略魷魚芯奇怪的口感應該還算的上不錯，6分 : 仔細一想，正式測驗的料理水平可能還不如初試，只能說是限定主題的結果 : 所以，阿飛才是真正有資格獨得特級廚師的人嗎魷魚乾有沒有泡發啊沒泡你咬得爛？泡了你塞得進？感覺莫名其妙的一道料理 3分結論：小單委屈了 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.80.213 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1629304534.A.162.html

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windr

08/19 00:40, 4年前 , 1^F

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e49523

08/19 00:52, 4年前 , 2^F

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bakedgrass

08/19 01:10, 4年前 , 3^F

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