[問題] 是不是該還小單一個公道已回收

看板C_Chat作者 (肥特哥)時間4年前 (2021/08/17 13:48), 編輯推噓15(15推 0噓 39→)
留言54則, 21人參與, 4年前最新討論串1/1
特級廚師測驗 初試 主考官說 主題是: 麵 https://imgur.com/7mCVm4s
https://imgur.com/OKgG5Ib
料理內容: 國士無雙 https://imgur.com/yxtOe6f
https://imgur.com/9Lnr7Wp
正試 雷花夫人說: 使用的"素材"是:麵 https://imgur.com/Bh88dYz
https://imgur.com/WJzAsfq
然後新主題是: 非麵 https://imgur.com/FKF3AiZ
https://imgur.com/LnpDPfw
他X得哩 只有一個人做對才對吧 是我和小單搞錯還是???? 有沒有掛? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.124.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1629179288.A.53F.html
推
08/17 13:49, 4年前 , 1F
因為不能承認小當家跟阿飛都做錯
08/17 13:49, 1F
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08/17 13:49, 4年前 , 2F
這黑箱太扯 我抗議
08/17 13:49, 2F
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08/17 13:50, 4年前 , 3F
小單.你媽是誰
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推
08/17 13:50, 4年前 , 4F
抗議無效，21小時後再來吧
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08/17 13:51, 4年前 , 5F
他的非麵主題沒出來啊
08/17 13:51, 5F
推
08/17 13:52, 4年前 , 6F
他理解一半阿
08/17 13:52, 6F
推
08/17 13:54, 4年前 , 7F
小韓吧 那個麵看起來比另外兩個人好吃多了
08/17 13:54, 7F
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08/17 14:00, 4年前 , 8F
這樣他非麵還是沒出來啊 哪對了
08/17 14:00, 8F
推
08/17 14:11, 4年前 , 9F
那其他人全部的素材都用錯啊，怎麼過了XDDD
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08/17 14:11, 4年前 , 10F
小當家是國士無雙，阿飛是絕代佳人。打從一開始這就不
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08/17 14:11, 4年前 , 11F
是比賽，是婚禮
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08/17 14:24, 4年前 , 12F
要變月經文了嗎
08/17 14:24, 12F
推
08/17 14:25, 4年前 , 13F
其實我覺得他那個貓耳朵應該蠻好吃的，只是這場考題不過XD
08/17 14:25, 13F
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08/17 14:26, 4年前 , 14F
小韓牛肉做成麵、小當家麵裡面塞芯都蠻鬼扯的XD
08/17 14:26, 14F
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08/17 14:27, 4年前 , 15F
阿飛的馬鈴薯麵真的有實物嗎?
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08/17 14:28, 4年前 , 16F
阿飛那個真的有 日本就有
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推
08/17 14:29, 4年前 , 17F
自己回自己，韓國農心有出，下次買來吃吃看
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08/17 14:31, 4年前 , 18F
馬鈴薯麵疙瘩跟麵條都有，但是不管是哪邊幾乎都有用3:1
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或2:1的麵粉跟馬鈴薯混，不能說是純馬鈴薯麵
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08/17 14:32, 4年前 , 20F
對 不是純的 至少都有5%以上的麵粉
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08/17 14:33, 4年前 , 21F
小當家麵裡塞芯的 有人做過 吃過 覺得不好吃XD
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08/17 14:33, 4年前 , 22F
魷魚絲當麵條太難咬斷 根本直接吃魷魚絲就好不要包
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08/17 14:34, 4年前 , 23F
小韓那個我印象也有人嘗試過 不過太費工了
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08/17 14:34, 4年前 , 24F
主要是要弄那麼長的牛肉條太麻煩
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推
08/17 14:36, 4年前 , 25F
喔喔，給謝回覆，我覺得純不純不很重要，味道好比較要緊
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08/17 14:37, 4年前 , 26F
牛肉做成麵條的形式總感覺口感就不太對勁XD
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08/17 14:38, 4年前 , 27F
只是換個形狀就算非麵的話 老實說 太沒有深度了
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08/17 14:39, 4年前 , 28F
其他人都知道他在想啥阿 所以才以不試吃表示
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08/17 14:39, 4年前 , 29F
08/17 14:39, 29F
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08/17 14:42, 4年前 , 30F
原句不是素材是麵，是主題是麵吧。
08/17 14:42, 30F
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08/17 14:43, 4年前 , 31F
意思是做麵料理然後要符合「非麵」。
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08/17 14:44, 4年前 , 32F
那個牛肉麵小時候覺得應該可行，但長大後覺得大概不好
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08/17 14:44, 4年前 , 33F
吃。
08/17 14:44, 33F
推
08/17 14:54, 4年前 , 34F
我覺得小韓拿牛肉來做麵的構想，單論方向不錯，只是從漫畫
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08/17 14:55, 4年前 , 35F
裡的描述，實際上還需要其他加工才能做出好吃的麵條
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推
08/17 16:10, 4年前 , 36F
牛肉麵已經是那裏面完全照作法的話最好吃的了XDDD
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推
08/17 16:42, 4年前 , 37F
芝琳不是做墨魚米粉嗎？這滿正常的吧？
08/17 16:42, 37F
推
08/17 16:44, 4年前 , 38F
藒M想到這個比賽所有河粉冬粉類的都會過....
08/17 16:44, 38F
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08/17 16:45, 4年前 , 39F
這個題目根本一點意義都沒有
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推
08/17 17:11, 4年前 , 40F
貓耳朵可以 那包子饅頭也可以了吧 特級測驗就這?
08/17 17:11, 40F
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08/17 17:13, 4年前 , 41F
為什麼你初試 正式理解順序不一樣？
08/17 17:13, 41F
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08/17 17:30, 4年前 , 42F
他們都已經是頂級廚師，好吃是前提，再來才論符合題目，
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08/17 17:30, 4年前 , 43F
哪會沒意義
08/17 17:30, 43F
推
08/17 17:32, 4年前 , 44F
麵粉非麵條 麵條非麵粉 ドチ
08/17 17:32, 44F
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08/17 17:33, 4年前 , 45F
結果只說麵非麵 做成貓耳朵的輸
08/17 17:33, 45F
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08/17 17:37, 4年前 , 46F
不，裡面照著做最好吃的我猜是貓耳朵XDDD
08/17 17:37, 46F
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08/17 17:38, 4年前 , 47F
馬鈴薯麵其實是做法細節不同，如果用現實的馬鈴薯麵做
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08/17 17:38, 4年前 , 48F
也會好吃。
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08/17 17:38, 4年前 , 49F
鯰魚麵尷尬的點是現實魚麵沒人用鯰魚做，不然魚漿製的
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08/17 17:38, 4年前 , 50F
麵現實不是沒有。
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08/17 17:39, 4年前 , 51F
反而那個牛肉筋麵就單純一碗牛肉筋蛋花湯而已。
08/17 17:39, 51F
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08/17 17:39, 4年前 , 52F
還是只有筋沒有肉。
08/17 17:39, 52F
推
08/17 18:38, 4年前 , 53F
你肉切那麼細，煮過一定散了，只可能用筋，用筋不好吃
08/17 18:38, 53F
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08/17 18:38, 4年前 , 54F
吧
08/17 18:38, 54F
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