Re: [問題] 日本有在用抽油煙機嗎？

看板C_Chat作者aletheia (安安咪)時間2年前 (2021/07/25 07:55)推噓12(12推 0噓 22→)

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https://i.imgur.com/uYj5aJw.jpg

近吸式抽油煙機、IH爐連烤剛好兩個都有，我來講一下使用經驗額外推薦日本水龍頭櫻花這台近吸式抽油煙機應該是中國代工的貼牌，淘寶有類似而且功能更多能選，什麼智慧聯網、電熱除油、爐機聯動一堆你人在外面就能煮菜，不是騙人的但適用220V，有些人裝潢會買機子回來請人安裝。出乎意料的，中國的廚房家電，乃至生活家電，大概比台灣進步大概5-10年以上。這台櫻X近吸式抽油煙機的除油煙效果真的很強，而且因為離檯面只有38公分，你還沒聞到味道就抽走了，斜背式的設計，也不會撞到頭，這點男生下廚撞抽油煙機很有感覺。日本也有類似的抽油煙機，無論是近、隱藏或是倒T 他們的產品有個特色，大概可以調10段風量。平時可以用超級靜音排氣，要貼在上面聽才聽到聲音，方便你做完菜後靜靜的把殘留的油煙排掉，不過台灣代理是日幣當台幣賣，就算了。 https://i.imgur.com/J6mGErm.jpg

再講一下IH爐連烤，這原本比較偏歐美式的料理爐，日本人改良後變成日式爐連烤，我這台是日本水貨，台灣沒有保固也無法維修，回來還要搞定電壓問題，不太建議自己弄。不過用起來真的很爽，因為單口爐有3.2KW 煮沸500cc的水只要一分鐘半簡單講爐連烤就是爐下有一個烤箱，左右兩個爐加一個烤箱就能同時準備三種料理，現在有燃氣也有IH爐，台灣可以找到是日本p牌的瓦斯爐連烤，一樣盤子價。爐連烤大概90年代在台灣某地區風行過一陣子，有些20年屋齡上下的房子，廚房內會配備爐連烤但台灣人不太喜歡這樣做菜，常常烤箱內都是全新的，附贈的隔熱手套還全新的躺在烤箱內。這台IH爐連烤有個特色就是他內建模式很多， https://i.imgur.com/oaccg4G.jpg

光是烤魚就分成三大類，整隻、切片、對半每種再分三小類，甚至是魚不用解凍就能直接進烤箱，讓你不用再顧烤箱，無腦按鈕就好上面IH爐當然也有程式，定時是基本的。烹調定溫（油炸或煎炒）、煮麵、熬湯、煮白飯、煎漢堡等等一堆。不想用也可以有12段火力直接操作。日式的家電真的很方便，功能很細，讓你想研究可以很精緻的操作，也保有全權讓你發揮的空間。 IH爐的其他特點可以參考網路上其他評價，就不多提了。另外講一個這次廚房裝修我覺得CP值最高的，也是一般人忽略 https://i.imgur.com/myl118e.jpg

就是日本的K牌水龍頭這真的很神奇，完全不會濺水強力推薦，台灣代理商也不錯，價格實惠開了水之後，你手放在水槽底部一滴水都不會噴濕你的手，有下廚就知道，廚房會髒亂最大的問題來自水龍頭和水槽濺水，四處濕答答。 ※ 引述《a1e (我上了賊船了囧)》之銘言 : 前陣子在研究抽油煙機，打算搬家前先把新家的抽油煙機換掉 : : 推 terasono: 有啊，他們現在新的都長得很沒存在感而已 07/25 00:27 : : 推 bbcumback2me: 家裡的抽油煙機是平面式的，有一個濾網，濾網外還有 07/25 00:30 : : → bbcumback2me: 一個金屬導流板 07/25 00:30 : : → bbcumback2me: 猛一看不會知道是抽油煙機 07/25 00:31 : : → bbcumback2me: 就是擦洗麻煩，都要把導流板和濾網整個拔下來才有辦 07/25 00:32 : : → bbcumback2me: 法擦洗到 07/25 00:32 : 以前下圖這種抽油煙機比較常見 : https://i.imgur.com/g82ulFF.jpg

: 兩個集油杯在那邊很明顯 : 現在新的就推文說的平面式 : https://i.imgur.com/N61vlL1.jpg

: 上方廚櫃蓋上去基本就很不明顯了 : 只是清洗很麻煩 : 油煙漂上來過程是下圖這樣 : https://i.imgur.com/nzyI5fF.jpg

: 為了不讓使用者吸到油煙(註：油煙吸多了會致癌) : 現在新出現「側吸式抽油煙機」或稱「斜背式抽油煙機」像下圖這種的 : https://i.imgur.com/EuIXyLu.jpg

: 在漂到上圖紅色區塊前就把油煙全部吸走 : 補一個櫻花的示範影片 : https://www.youtube.com/watch?v=k4VTNYuZFk0

: : → Nakata0911: 而且大多是開放式廚房 07/25 00:42 : 現在因應開放式廚房流行，出現一種新的抽油煙機 : 「下吸式抽油煙機」或「嵌入式油煙機」 : 例如下圖，抽油煙機非常不明顯 : https://i.imgur.com/NDs7jg0.jpg

: https://i.imgur.com/Qr7pN8f.jpg

: 在兩IH爐中間那個開口就是抽油煙機的吸入口 : https://i.imgur.com/yiNbIKu.jpg

: 和上面那個同一家公司出的類似東西是下面這種 : https://i.imgur.com/PJGiM6P.jpg

: 基本上都是收在檯面下，讓抽油煙機看起來不明顯 : (註：這款超貴的，台灣沒代理商沒進口，不然好想買Orz) : 補一下下吸式的吸煙影片，這是在知乎看到才知道還有這種東西 : 下面是原發文主自己裝潢的文章，裡面有下吸式抽油煙機實戰畫面 : https://www.zhihu.com/question/35634268/answer/1031779601 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.140.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1627170927.A.132.html

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spfy

07/25 07:57, 2年前 , 1^F

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aletheia

07/25 07:59, 2年前 , 2^F

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aletheia

07/25 08:01, 2年前 , 3^F

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