Re: [討論] 中華一番的料理觀念有多少是真的?
※ 引述《coga4712 (海森堡)》之銘言：
: 最近開始看中華一番
: 看到一集小當家vs餃子兄弟
: 朗文大師品嚐小當家的餃子這樣說道：
: 「小當家用骨髓高湯代替料理煎餃的白水
: 使餃子皮吸入高湯不沾醬也有濃厚的滋味
: 然後餡料中添加紅油醃漬的豬背油
: 加熱時能使麻辣均勻浸泡內餡 使煎餃吃起來更有層次」
: 還有其它很多對料理的講解
: 小弟我是不太懂料理
: 不禁好奇在現實中是真的這樣嘛？還是其實動畫吹噓居多？
長大後才發現特級廚師考試主題「麵非麵」其實只是因為主考官對麩質過敏但又不好意思
說，連這麼基本的都沒注意到的小單當然應該要被淘汰！
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推
03/03 15:03,
4年前
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03/03 15:03, 1F
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