Re: [閒聊] 現實中真有人會煮菜煮成黑暗料理嗎?

看板C_Chat作者 (航海之家)時間6年前 (2019/06/18 19:41), 6年前編輯推噓12(12推 0噓 17→)
留言29則, 14人參與, 6年前最新討論串5/10 (看更多)
※ 引述《goldfishert ()》之銘言： : ※ 引述《revadios (不願具名的黨內高層人士)》之銘言： : : 身為黑暗料理界的廚師，分享一些如何做出黑暗料理的方法 : : 首先我要說說黑暗料理界廚師的共通天賦 : : 有符合以下的朋友，絕對有加入黑暗料理界的資質 : : 1. 創造力 2. 極度自信 3. 富有實驗精神 4. 沒什麼耐心 會煮成黑暗料理通常分成兩種人 A.一種是沒在煮又自認為很能煮 (但不會自己煮自己吃，簡單來說就是認為煮菜很簡單但沒吃過自己煮的) B.一種是自己煮自己吃，味覺異於常人 畢竟在現代資訊流通的時代 通常上網找簡易的食譜慢慢照步驟煮 是不會難吃到哪去，只是賣像不好 (但平時沒在煮飯的就不會拿捏分量和調味劑量....so....) 其實單身在外必須自己生活，多多少少會煮飯 (畢竟自己煮真的會比較省點錢) 所以嚴格來說會自己煮飯吃的，是難吃不到哪去 (但也不會煮太過麻煩的料理，畢竟備料、煮菜、清潔都要自己來..) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.15.129 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1560858101.A.65C.html ※ 編輯: s0930194 (114.37.15.129 臺灣), 06/18/2019 19:43:42
推
06/18 19:43, 6年前 , 1F
通常我遇到的都是第一種 第二種是圈內奇才、萬中選一
06/18 19:43, 1F
第二種就是怪物等級，自己可以吃的很開心但旁人吃不下去
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06/18 19:44, 6年前 , 2F
畢竟還是有咖哩能煮成暗黑料理的人類
06/18 19:44, 2F
咖哩煮成黑暗料理，不意外就是搞錯步驟或沒調好分量 再來就是火力沒調整好
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06/18 19:45, 6年前 , 3F
不看食譜不試菜 比例全靠感覺 上菜後奇蹟自然降臨
06/18 19:45, 3F
佛系煮飯法
推
06/18 19:46, 6年前 , 4F
偷偷貼一張我剛剛晚
06/18 19:46, 4F
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06/18 19:46, 6年前 , 5F
餐自己看影片做的日式唐揚雞肉
06/18 19:46, 5F
粉沒完全包覆，有沒有裹上蛋液在上粉? 是說反而不常用炸的方式煮飯 因為剩下的油要處理...丟掉覺得浪費，但留著炸又很黑 ※ 編輯: s0930194 (114.37.15.129 臺灣), 06/18/2019 19:49:56
推
06/18 19:52, 6年前 , 6F
自己在外生活的的確做出來的飯一般來說不會不能吃 除
06/18 19:52, 6F
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06/18 19:52, 6年前 , 7F
非味覺特異
06/18 19:52, 7F
推
06/18 19:53, 6年前 , 8F
自己煮要能忍受同一種菜色連吃好幾餐才會省
06/18 19:53, 8F
習慣就還好欸 就煎蛋、炒菜、弄個肉(炒肉or用烤箱烤肉)
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06/18 19:53, 6年前 , 9F
覺得做菜最麻煩的是清理...廚具碗盤跟環境都是
06/18 19:53, 9F
所以通常單身自己煮都是簡易過程 水煮最輕鬆(水餃、燙青菜、燙肉片) 烤箱直接烤一盤(烤花椰、馬鈴薯、肉塊，灑點起司) 用炸的也是只是要清理很麻煩 麻煩都是在煮完飯吃完飯還要清理這一塊www ※ 編輯: s0930194 (114.37.15.129 臺灣), 06/18/2019 19:57:41
推
06/18 19:57, 6年前 , 10F
要做特別料理比方說蛋糕或什麼節慶菜都挺貴的 不過
06/18 19:57, 10F
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06/18 19:57, 6年前 , 11F
還是比直接外面吃便宜
06/18 19:57, 11F
除非人多，不然節慶菜那些手續較多的都直接外包外面
推
06/18 19:58, 6年前 , 12F
咖哩其實滿容易煮焦的(鍋底)
06/18 19:58, 12F
不斷攪拌~還有小火~ 最討厭就是鍋底焦了不好洗
推
06/18 19:58, 6年前 , 13F
做菜真的是清理最麻煩 orz 工作完都累了 煮菜吃飽後 看
06/18 19:58, 13F
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06/18 19:58, 6年前 , 14F
著要清理的碗盤和餐具 難怪現在人都買方便就好 XD
06/18 19:58, 14F
單身煮飯的主因=> 省錢、健康 不然直接一個便當搞定 通常下班都七八點，煮個飯吃完也要九點還要清潔
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06/18 20:00, 6年前 , 15F
火不用開太大阿
06/18 20:00, 15F
※ 編輯: s0930194 (114.37.15.129 臺灣), 06/18/2019 20:00:46
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06/18 20:01, 6年前 , 16F
影片沒有要放蛋啊
06/18 20:01, 16F
推
06/18 20:02, 6年前 , 17F
用不沾鍋的話洗過很方便，不過大概兩三年就要換一隻了
06/18 20:02, 17F
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06/18 20:03, 6年前 , 18F
日式唐揚確實是只沾粉就炸了
06/18 20:03, 18F
推
06/18 20:14, 6年前 , 19F
自己煮要省 菜色真的就很單調
06/18 20:14, 19F
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06/18 20:15, 6年前 , 20F
不然花樣要多變的話 又麻煩也省不到哪去
06/18 20:15, 20F
推
06/18 21:35, 6年前 , 21F
焦了幾次以後就醒悟大火對新手來說是不需要的功能
06/18 21:35, 21F
推
06/18 21:56, 6年前 , 22F
焦掉的話 不要喇下面 整個換鍋子煮就還好了 這樣燒焦味就
06/18 21:56, 22F
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06/18 21:56, 6年前 , 23F
不太會出來 然後燒焦可以加點水 下小蘇打粉跟醋去煮一下
06/18 21:56, 23F
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06/18 21:56, 6年前 , 24F
就很好處理了 然後大火的部分 除非只要求孰了就好 要不然
06/18 21:56, 24F
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06/18 21:56, 6年前 , 25F
大火是一定會用到的阿 炒蛋 煎肉 燉菜燉肉都要用到大火 要
06/18 21:56, 25F
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06/18 21:56, 6年前 , 26F
不然沒有香味跟味道
06/18 21:56, 26F
推
06/19 00:55, 6年前 , 27F
咖哩就火太大又沒拌啊
06/19 00:55, 27F
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06/19 11:28, 6年前 , 28F
還有就是個性太急燥做什麼都是開大火的傢伙
06/19 11:28, 28F
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06/19 11:28, 6年前 , 29F
燉肉哪需要大火？不是小火慢燉入味嗎？
06/19 11:28, 29F
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