Re: [午餐]為啥日本的營養午餐長得很高級

看板C_Chat作者 (孫權)時間7年前 (2019/01/09 13:39), 7年前編輯推噓17(17推 0噓 32→)
留言49則, 19人參與, 7年前最新討論串18/20 (看更多)
你看的角度和我看的角度不一樣 以我的角度來看 這是有用心甚至已經含有專業營養諮詢的成分在裡面 我不會說屌打台灣 但是可能是飲食習慣和文化造成的差異 ※ 引述《bear26 (熊二六)》之銘言： : 別又神話日本了 : 日本營養午餐你看的很高級 : 但是你只要不是日本人絕對吃不慣那套 : 首先你們先理解 : 屬於日本的食物很少 : 很多食物是明治後 戰後才出現的 : 早期的營養午餐還有那種炸麵包和牛奶當一餐的 : 在台灣絕對被家長 到死 : 而且那時候日本已經經濟起飛了 : （雖然揚げパン很好吃但是超不健康） : 所以他們不叫營養午餐 : https://i.imgur.com/fi0uZrM.jpg
: https://i.imgur.com/04fdKju.jpg
: https://i.imgur.com/y3BowvY.jpg
: https://i.imgur.com/YsBDYiI.jpg
: https://i.imgur.com/OtX4g5D.jpg
: https://www.city.adachi.tokyo.jp/gakumu/k-kyoiku/kyoiku/kyushoku-recipe.html 我覺得非常的可口 可能是我的嘴很日本 冰的雞胸肉便當帶到公司 完全不用加熱 去日本出差天天納豆醬菜小魚乾味增湯可以餐餐兩碗 連客戶都說我吃的看不出是華人(還是老日本人那種) 妳仔細看他的餐點, 可以發現一些共通特色: 1. 均衡的動物與植物性蛋白質(豆類和奶魚肉大約1:1) 2. 充足的膳食纖維(不要只看蔬菜, 海帶蒟蒻很猛的, 中高緯度有中高緯度的玩法) 3. 特化的鈣補充 4. 盡量以小溫中溫的烹調方式(醃漬, 水煮), 不會破壞營養素和產生過多自由基 說到嗜口性當然你會覺得台灣的營養午餐很好 (不過到了一定的年紀反而會喜歡這種飲食) 但是說營養一定被踩在地上摩擦 這個營養午餐也顯示出教育的一環 就是飲食第一大前提是維護身心運作, 而不是一天三次的享樂 把飲食的"質"從價錢和奢華獨立出來 樸素不等於吃的差 大餐不等於吃得好 窮不可以是屈就劣等飲食的藉口(這邊我是指幼兒要國家補助) 有錢也沒有理由養成天天大魚大肉的習慣 營養午餐看到的視野, 我覺得台灣還有待加強 不過我自己覺得中高年級這種分量要加個蛋比較OK : 懂日文的可以點進去看看 : 小學給食費一個月4000 : 小學生基本上課20天 : 一天就是200 : 牛奶就佔去快一半了 : 所以你才會看到餐餐都有 : 白飯的現象 而且白飯又是主食 : 我記得我台灣國小的營養午餐（25年前） : 完全屌打日本的 滷腿排 炸雞翅吃到飽 : 所以什麼義大利麵日 還是炸雞塊日 : 小朋友才會超期待 : 日本小學校給食會出現很多傳統和時的漬物 : .....咖喱配的也只有生菜 : 嗯.....有什麼好羨慕？ : 長得高級跟好吃是兩回事 不要說看起來不高級, 我覺得內在的設計很高級 極簡風 != 簡陋 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.222.86.79 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1547012371.A.82C.html
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01/09 13:42, 7年前 , 1F
好
01/09 13:42, 1F
推
01/09 13:43, 7年前 , 2F
看起來確實比台灣好吃阿 日本人處理海鮮很強的
01/09 13:43, 2F
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01/09 13:44, 7年前 , 3F
本來就習慣問題 首先東西不是熱的就一堆台灣人不OK了
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推
01/09 13:44, 7年前 , 4F
沒獸肉 我真的不太能接受
01/09 13:44, 4F
獸肉或油太少真的容易餓, 不過這樣對小朋友晚餐反而容易吃 ※ 編輯: jackyu (61.222.86.79), 01/09/2019 13:46:25
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01/09 13:45, 7年前 , 5F
我也覺得比台灣好 台灣遇到不好吃的日子都只能餓肚子
01/09 13:45, 5F
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01/09 13:46, 7年前 , 6F
充滿善意的土味藥味青菜 怪味咖哩 有時候湯還有蟑螂
01/09 13:46, 6F
推
01/09 13:48, 7年前 , 7F
小朋友晚餐吃不下通常不是中午吃太飽，是活動量不夠...
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推
01/09 13:50, 7年前 , 8F
日本營養午餐如果真不好怎麼健康還屌打台灣小孩
01/09 13:50, 8F
是啊 你不知道就衛生和品質評估後,在台灣對小朋最健康的外食是麥當勞嗎~_~ 每次經過那些曾經吃習慣的自助餐店,我就想說幹難怪我會是肥宅 ※ 編輯: jackyu (61.222.86.79), 01/09/2019 13:52:40
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01/09 13:51, 7年前 , 9F
台灣吃的東西很方便取得吧，放學回家路上就一堆吃的
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01/09 13:51, 7年前 , 10F
台灣小朋友的肥胖率在亞洲還是排前面的，不是吃不好而是
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01/09 13:52, 7年前 , 11F
沒有好好(正常)吃東西
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推
01/09 13:54, 7年前 , 12F
吃的好不代表就健康，活動量不足也是弱雞一隻...
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01/09 13:55, 7年前 , 13F
對多數肥胖的台灣人來說，後者的影響程度遠大於前者
01/09 13:55, 13F
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01/09 13:57, 7年前 , 14F
台灣的情況更多是運動量不足
01/09 13:57, 14F
真的 公司健身房中午都熟面孔, 一隻手手指數得完 ※ 編輯: jackyu (61.222.86.79), 01/09/2019 14:00:20
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01/09 14:00, 7年前 , 15F
這幾張圖片的餐點出現在台灣要是曝光鐵定被砲死
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01/09 14:00, 7年前 , 16F
飲食絕對是問題 台灣外食真的頗油
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01/09 14:01, 7年前 , 17F
台灣的問題是營養過剩
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01/09 14:01, 7年前 , 18F
台灣的飲食就是重油 尤其自助餐,重油+重鹹..
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01/09 14:03, 7年前 , 19F
再來是我們從原料上頭的食安問題多於他們
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01/09 14:04, 7年前 , 20F
台灣人無法忍受不熱啊，純粹習慣
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01/09 14:04, 7年前 , 21F
最後是運動
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推
01/09 14:05, 7年前 , 22F
日本人有比較愛運動？
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01/09 14:07, 7年前 , 23F
重油重鹹不是問題，不符合平常生活的需求才是問題，有沒有
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01/09 14:09, 7年前 , 24F
看過少油少鹽吃出問題的？話說回來台灣外食平均的食鹽量應
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推
01/09 14:09, 7年前 , 25F
看營養師搭配的健身菜單就知道 不會搞什麼重油重鹹這種事
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01/09 14:09, 7年前 , 26F
該還低於日本，只是對多數坐辦公室的人來說那還是太多．
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01/09 14:10, 7年前 , 27F
台灣飲食是吃的爽 不是營養
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01/09 14:10, 7年前 , 28F
健身專用的菜單是特殊目的取向，應該不適合拿來當成一般人
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01/09 14:12, 7年前 , 29F
使用，這東西應該應人而異量身訂做，而不是照抄隔壁人的．
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01/09 14:12, 7年前 , 30F
重油重鹹怎麼不是問題...
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我覺得真的是飲食習慣的問題啦
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日本是吃世界前段班的
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吃鹽
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推
01/09 14:15, 7年前 , 34F
嘖嘖嘖！
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01/09 16:36, 7年前 , 35F
沒事 現在日本工作簽證很好申請 你來住五年看看
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01/09 16:37, 7年前 , 36F
看看你會不會有辦法堅持你所為的以為很日本的飲食
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推
01/09 16:44, 7年前 , 37F
而且就營養學來說 他只會說這份餐點碳水化合物過多
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01/09 16:44, 7年前 , 38F
日本外食也是又油又甜又鹹
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01/09 16:45, 7年前 , 39F
但是日本給食不是強調營養 是強調 不浪費
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01/09 16:46, 7年前 , 40F
而且日本小學三點就下課了
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01/09 16:46, 7年前 , 41F
八點上課 三點下課
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推
01/09 17:08, 7年前 , 42F
我無聊都會去養老院跟醫院，他們的食物真的很乾淨又
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01/09 17:08, 7年前 , 43F
好吃。在台灣沒有過很快樂的給食經驗
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推
01/09 17:10, 7年前 , 44F
印象中台灣的食物經驗都是吃粗飽的，在日本反而吃的
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01/09 17:10, 7年前 , 45F
比較精緻。那邊比較好其實無所謂，反正日本洋食和食
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01/09 17:10, 7年前 , 46F
中國菜也很多，沒有說討厭哪種菜
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推
01/09 18:04, 7年前 , 47F
吃碳水化合物也是一流的，餃子配炒飯
01/09 18:04, 47F
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01/10 08:05, 7年前 , 48F
連日本人自己都在說的醣質中毒不是說好玩的，W碳水化合物
01/10 08:05, 48F
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01/10 08:05, 7年前 , 49F
套餐還真的沒幾個國家有這樣的習慣...
01/10 08:05, 49F
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