Re: [討論] 日本在地庶民美食，真的比台灣多這麼多？
吉古拉是這個：
https://i.imgur.com/HckcJer.jpg
甜不辣從名字來看我是懷疑是不是「天婦羅」的發音轉過來的，
跟吉古拉一樣，都是魚漿製品，不過基隆傳統來說是用鯊魚醬為主料，
早期聽說這其實是歐洲人在齋戒期吃的肉類代替品
（十字教吃海鮮算是吃素喔），
甜不辣基本上是用魚漿團壓扁後去烤，雖然現在有很多創意口味，像是加起司什麼的，
不過吃來吃去還是原味的口感最好。
吉古拉則是薄竹輪，把魚漿裹在金屬棒上烘烤而成，
一般我們在火鍋料看到的竹輪都很厚，
基隆的吉古拉則是做的很薄，
但這邊就要特別推薦一下和平島這家吉古拉了
https://i.imgur.com/GyZ5W60.jpg
說這家有多特別也還好，你買回家煮湯什麼的跟一般吉古拉吃起來也沒什麼差別，
但重點是在於這家你可以買到現場剛烤好的吉古拉！
https://i.imgur.com/n6PuGBZ.jpg
剛烤好的吉古拉跟放涼、甚至拿來煮湯的吉古拉完全是一個天一個地的差距，
你不但吃得到內層的Q彈軟嫩，更多了表層剛碳烤起爐的酥鬆，
再加上放涼後絕對聞不到的碳烤魚漿香氣，
完全不用沾料，只要直接咬下去就可以享受，
之前一吃之後就完全吃不下一般水煮的竹輪了！
可惜這家店開不開門常常要碰運氣，最好去之前要先打電話問問，
可以的話順便訂一些，
沒訂貨現場直接買的話是一支20。
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推 killeryuan: 為了表示敬意 我把re黑四天王放進漫吐名人堂 12/08 23:13
http://imgur.com/p97cBZZ.jpg
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完整討論串 (本文為第 27 之 33 篇)：
