Re: [討論] 日本在地庶民美食，真的比台灣多這麼多？

看板C_Chat作者 (Sebastian)時間5年前 (2018/11/12 02:48), 5年前編輯推噓15(21推 6噓 196→)
留言223則, 23人參與, 5年前最新討論串24/33 (看更多)
臺灣人到異世界開掛，如果想用食物征服世界，應該端出什麼比較適合咧？ 這邊的異世界就設定成普通的劍與魔法，風土民情就取材自英國好了， 這樣東西比較難吃(大霧) 因為臺灣好吃的東西真的太多惹，我先挑有名的和我自己喜歡吃的:p 雞排珍奶一個是肉一個要茶葉，好像沒辦法變成平民美食的樣子。 不過可以用熱鮮奶泡茶葉來製作奶茶，聽起來就很好喝。 還有珍珠，光是要拿到材料和試誤到珍珠變好吃應該也要花不少時間。 雞蛋糕不用進爐烤應該也是能令周圍驚豔的東西，但要用蛋。 蔥油餅如何呢？ 基本上有麵團、青蔥、油就可以做出有樣子的蔥油餅， 調整配方、厚度還可以做出各種口感，朝向蛋餅皮、抓餅等方向進化。 鳳梨酥之類的糕點。 鳳梨酥的話，感覺那個世界本來就能做出類似的東西。 主角應該是提出新造型還有各種水果口味來大賣。 其實還有很多，綠豆碰系列的、廣式月餅之類的、拔絲蘋果、烤地瓜、 豆沙鍋餅、麻老、臭豆腐、豆花、愛玉、仙草、太陽餅…… 光甜點就快寫不完了。然後被推文提醒了：糖也不便宜Q_Q (甚至時空不對的話，連鹽都是高價品，還能當薪水發。 不過目前的異世界通常都是看到茶、辛香料、糖比較貴，因為是舶來品。 說個題外話，臺灣被佔領的時候最常輸出的兩種農產品就是這兩個。 另外依據時期不同，樟木、檜木、稻米等其他東西也會拿來輸出。) 鹹點有燒賣、水餃、粽子、蘿蔔糕、餛飩、各式府城小吃…… 臺灣點心有一些是適合早上吃的，像小籠包，我們也稱之為早點。 愈寫肚子愈餓，餓到想睡了。 睡之前問一下，點心應該毫無疑問能夠征服異世界， 但是主菜方面卻突然想不太到有什麼臺灣特有的。 填飽肚子用的可以很多：滷肉飯、火雞肉飯、排骨便當、牛肉麵…… 但是如果要端進王宮取代牛排那種主菜，臺灣有什麼有代表性的大菜嗎？ 感覺土窯雞檔次好像不是很夠，但還是希望不要是那種全世界都有的菜餚， 而是一講到這道菜，心中出現的候選地就不多了，其中臺灣給人的印象又很鮮明。 或者說弄一桌典型的「臺式料理」，該怎麼上菜？國宴來一套嗎XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.70.164 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1541962126.A.810.html
推
11/12 02:49, 5年前 , 1F
貢丸湯+米粉 END
11/12 02:49, 1F
貢丸湯也是我的愛，可是這個組合我覺得不行。
推
11/12 02:51, 5年前 , 2F
代表性大菜...純台灣味好像沒有，台灣的飲食就是不
11/12 02:51, 2F
→
11/12 02:51, 5年前 , 3F
斷的融合其他國家的食物，直到變成台灣人的口味
11/12 02:51, 3F
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11/12 02:52, 5年前 , 4F
越南勞工沒進來前，越南菜很少見，進來後遍地開花
11/12 02:52, 4F
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11/12 02:52, 5年前 , 5F
台灣人欣然接受...台灣人對飲食文化的接受度超高
11/12 02:52, 5F
臺灣的飲食文化確實是熔爐沒錯。 可以在一條夜市街上把中國四大菜系、法式料理法處理過的菜式、義大利麵+披薩、 墨西哥餅、美式胖死人漢堡、印度甩餅、泰式海鮮湯、日本壽司、各種南洋料理等 一次享用，就這點來說臺灣實在是地上天堂。
推
11/12 02:53, 5年前 , 6F
嗯…是不是應該考慮糖取得不易
11/12 02:53, 6F
對，我忘了，因為太多主角推廣甜點了，甚至還有一個甜點師傅就轉過去了。
推
11/12 02:53, 5年前 , 7F
臭豆腐
11/12 02:53, 7F
小時候吃一口覺得臭。後來才發現我奶奶做的臭豆腐根本天下一品！
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11/12 02:54, 5年前 , 8F
到異世界 第一個先把醬油 美乃滋 食物用油 小米酒 鹽巴
11/12 02:54, 8F
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11/12 02:55, 5年前 , 9F
糖 味精 胡椒 麻油先做出來 接下來什麼都好說
11/12 02:55, 9F
難怪老八小時候什麼東西不做，先從味噌和醬油開始。
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11/12 02:55, 5年前 , 10F
用臭豆腐人家會以為你下毒吧，直接被宰了
11/12 02:55, 10F
這種時候只能期待主角武力碾壓全場了。推廣臭豆腐從你我做起。
推
11/12 02:57, 5年前 , 11F
照你前面邏輯 愛玉要有愛玉 仙草要有仙草吼
11/12 02:57, 11F
是沒錯啦，不過我的邏輯是那些東西太貴。 肉其實到處都是，但是只看過豬走路的人比較多，自己打獵又沒那個技術。 然後是不純正的仙草，可以用青草茶+洋菜、明膠或蒟蒻之類的東西模擬出來， 至於青草茶這種東西我相信當地的雜草裡面一定有適合的，只要能做精力湯 一定可以湊出清涼降火的青草茶(誤)
→
11/12 02:57, 5年前 , 12F
最簡單的應該還是麵食類吧，畢竟有些設定肉不是人人吃的起
11/12 02:57, 12F
→
11/12 02:57, 5年前 , 13F
的
11/12 02:57, 13F
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11/12 02:57, 5年前 , 14F
這兩個好像沒有長那麼氾濫
11/12 02:57, 14F
所以我們需要村長！想長什麼就長什麼。
推
11/12 02:57, 5年前 , 15F
如果說真的，水餃吧
11/12 02:57, 15F
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11/12 02:58, 5年前 , 16F
肉不夠多也能做韭菜盒
11/12 02:58, 16F
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11/12 02:58, 5年前 , 17F
水餃要包得好有難度說 而且裡面絞肉還是要有肉
11/12 02:58, 17F
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11/12 02:58, 5年前 , 18F
不然韭菜餃子也要有韭菜 歐洲好像沒?
11/12 02:58, 18F
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11/12 02:59, 5年前 , 19F
以台灣名產賣可能有難度 但是要拿當地食材魔改
11/12 02:59, 19F
水餃可以做素的>"< 主角武力夠高的話，裡面大概都是包進B級魔獸以上的肉XD
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11/12 02:59, 5年前 , 20F
韭菜的味道不是人人都能接受吧
11/12 02:59, 20F
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11/12 02:59, 5年前 , 21F
對台灣人來說應該蠻簡單的啦
11/12 02:59, 21F
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11/12 03:00, 5年前 , 22F
一樣小麥粉跟魚 台灣人不會做出仰望星空
11/12 03:00, 22F
推
11/12 03:00, 5年前 , 23F
涼拌貓耳朵 清蒸肉圓 粉蒸肉 一堆啦
11/12 03:00, 23F
然後還是小吃啊，雖然都很好吃，中午了，又餓了。
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11/12 03:00, 5年前 , 24F
類似道理
11/12 03:00, 24F
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11/12 03:00, 5年前 , 25F
光異世界有沒有"豬肉" "牛肉"就有待商確了
11/12 03:00, 25F
沒問題，有大蔥鴨和肯泰羅(誤) 反正一定要有食用肉啦，如果極端點到一個連「物理定律」都完全不同的地方， 除了新手包特典以外，原世界知識根本不能用了(除了算術)。
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11/12 03:01, 5年前 , 26F
不花材料的平民料理 我覺得爆米香就夠猛了
11/12 03:01, 26F
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11/12 03:01, 5年前 , 27F
先不論器材 好像有米有糖就能做?
11/12 03:01, 27F
對，而且不限定用米，其實各種種子都可以爆。 說不定用小麥也行，大概類似那種烘過的麥穗。 大家有沒有吃過爆蓮香？用蓮子爆的。
還有 160 則推文
還有 15 段內文
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11/12 03:46, 5年前 , 188F
這是哪門子住海邊的人身攻擊判斷標準R 笑死
11/12 03:46, 188F
推
11/12 03:47, 5年前 , 189F
原來是水桶常客，懂了，你爭贏了，起床再來寫單
11/12 03:47, 189F
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11/12 03:48, 5年前 , 190F
喔喔 好怕ㄛ
11/12 03:48, 190F
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11/12 03:48, 5年前 , 191F
你又知道我做不出來？你是我的誰嗎XD擅自貶低他人還不叫
11/12 03:48, 191F
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11/12 03:48, 5年前 , 192F
人身攻擊...算了
11/12 03:48, 192F
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11/12 03:49, 5年前 , 193F
Airpenguin不是那個八卦板自以為禮貌大師嗎
11/12 03:49, 193F
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11/12 03:50, 5年前 , 194F
問說"不知道以你的知識要做多久?" 叫貶低?? XDDDDD
11/12 03:50, 194F
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11/12 03:51, 5年前 , 195F
我不知道你做不做出來 但憑你剛剛那些論述 我很懷疑
11/12 03:51, 195F
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11/12 03:51, 5年前 , 196F
你能在自己餓死前在異世界作出來啦 就這麼簡單
11/12 03:51, 196F
推
11/12 03:53, 5年前 , 197F
你的甜點裡面塞一個臭豆腐是什麼意思？XD
11/12 03:53, 197F
想到什麼好吃都先打上去。文章也是先從雞排開始的啊。
噓
11/12 03:54, 5年前 , 198F
口味本身就是台灣特有的，都是麵食，口味南轅北轍
11/12 03:54, 198F
推
11/12 03:58, 5年前 , 199F
所以說異世界開掛這種劇情齁...
11/12 03:58, 199F
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11/12 03:59, 5年前 , 200F
看到酵母自己做就笑出來= =
11/12 03:59, 200F
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11/12 04:01, 5年前 , 201F
果然應該先把製糖技術帶過去 一堆甜食都少不了糖
11/12 04:01, 201F
噓
11/12 04:04, 5年前 , 202F
他還不如說搞不好自己穿越過去時身上剛好帶個饅頭
11/12 04:04, 202F
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11/12 04:04, 5年前 , 203F
到了異世界發現沒饅頭 自己身上那個馬上撕一半去作老
11/12 04:04, 203F
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11/12 04:05, 5年前 , 204F
麵 還比較靠譜 天然酵母自製超簡單說出來就是給人笑
11/12 04:05, 204F
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11/12 04:07, 5年前 , 205F
蒸過的饅頭……你直接說麵包師帶酵母粉過去比較實在
11/12 04:07, 205F
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11/12 04:07, 5年前 , 206F
臭豆腐也可以是甜的(?
11/12 04:07, 206F
→
11/12 04:08, 5年前 , 207F
不夾泡菜只加醬的話 臭豆腐好像是有點甜啦
11/12 04:08, 207F
跟臺式泡菜一起吃會有點甜啦(硬拗)
推
11/12 04:12, 5年前 , 208F
酵母菌有耐熱菌種啦 不是沒機會 不過真的最好要帶生
11/12 04:12, 208F
推
11/12 04:12, 5年前 , 209F
應該要擔心穿越會不會帶來疾病，就像是西班牙到美洲…
11/12 04:12, 209F
→
11/12 04:14, 5年前 , 210F
饅頭才比較好作老麵 不過也是要靠運氣 畢竟是真菌
11/12 04:14, 210F
→
11/12 04:16, 5年前 , 211F
仔細想想好像沒有穿越題材把疾病帶去異世界的樣子？
11/12 04:16, 211F
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11/12 04:23, 5年前 , 212F
我覺得應該反過來擔心異世界的疾病 尤其是中世紀歐洲
11/12 04:23, 212F
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11/12 04:30, 5年前 , 213F
所以沒外掛 還是不要隨便穿越比較好
11/12 04:30, 213F
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11/12 04:31, 5年前 , 214F
應該沒有哪部異世界作品寫實到走在路上會被潑糞水 整座
11/12 04:31, 214F
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11/12 04:31, 5年前 , 215F
城市都有股屎臭味吧！
11/12 04:31, 215F
→
11/12 04:44, 5年前 , 216F
如果不是"穿越"的話 倒是有喔 不過那不是輕小就是了
11/12 04:44, 216F
推
11/12 05:27, 5年前 , 217F
講出事實就被當人身攻擊也是蠻好笑的啦
11/12 05:27, 217F
推
11/12 07:15, 5年前 , 218F
歐洲人哪不會利用骨頭
11/12 07:15, 218F
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11/12 07:16, 5年前 , 219F
法國料理用來對應日本的昆布柴魚湯
11/12 07:16, 219F
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11/12 07:17, 5年前 , 220F
就是用小牛踁骨熬出來的
11/12 07:17, 220F
推
11/12 08:08, 5年前 , 221F
通通拿去三杯
11/12 08:08, 221F
→
11/12 10:36, 5年前 , 222F
「我在異世界的外掛居然是開小吃攤」
11/12 10:36, 222F
真的XD ※ 編輯: Vulpix (163.13.112.58), 11/12/2018 12:09:48
→
11/12 16:13, 5年前 , 223F
你想的異世界居酒屋大概都做了
11/12 16:13, 223F
真的嗎？這麼下飯的小說我去找來吃吃看^^ ※ 編輯: Vulpix (163.13.112.58), 11/13/2018 00:04:35
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