[閒聊] 中華一番-實作-黃金炒飯

看板C_Chat作者 (傷心)時間9年前 (2016/11/28 22:30), 9年前編輯推噓50(51推 1噓 41→)
留言93則, 56人參與, 最新討論串1/1
詳細製作過程:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/337251758 謝謝大家熱情的回響QQ" 實在太感動了!!想做龍蝦三爭霸卻不知道是哪一集...(被李嚴給萌到) 想說就從第一集開始做吧! 小當家在山上開心的摘香菇回來老家莫名被踹了 http://i.imgur.com/SD4PKcN.jpg
砸店的是媽媽之前的弟子-紹安 發表了一系列的中二話之後... 李提督到惹,說:我們之間是不是有什麼誤會... 先試吃過再說杯~就做炒飯! 紹安的海鮮炒飯超炫der~ 鍋子還會飛 紹安拿出公文請李提督蓋章 http://i.imgur.com/ZaSsEiS.jpg
『 我已經超越阿貝師傅了 』 中二紹安自信地說 不可能,小當家氣憤地衝到前面去準備跟紹安來一場男人的對決(用料理啦!) 重現阿貝師傅的手藝 首先 http://i.imgur.com/7nKq5c1.jpg
先炒蛋 http://i.imgur.com/Zn935j6.jpg
快速攪拌均勻 http://i.imgur.com/sfog2w0.jpg
炒到半熟 http://i.imgur.com/N1AduU5.jpg
飯必須一粒一粒分開 在和蛋混合在一起 http://i.imgur.com/uxpkXSX.jpg
再用鹽跟胡椒調味 端到李提督面前打開炒飯的蓋子,八~肆意金光!! 什麼這個炒飯裝了LED燈!! http://i.imgur.com/o3w4Af1.jpg
太驚人了,這個光束射個不停 (哈哈哈,我在螢幕前狂笑XDDD蛇馬情況,一盤炒飯狂發光) 黃金炒飯是這樣~ OK收到以上訊息,食材這麼簡單便宜怎麼能不做呢?? 首先把煮好的飯稍微鏟開 讓它們分散一些 http://i.imgur.com/RA8Go9S.jpg
我們完全模擬小當家環境用鐵鍋炒 現在先潤鍋,倒油下去轉一圈燒熱鍋子 確定鍋子熱了,把鍋中的油倒到旁邊 倒入冷油,此時鍋子很熱,下雞蛋要快 像小當家說得這樣,這是個火焰料理 http://i.imgur.com/kTo6qF7.jpg
才剛下第二顆就接近半熟了,還要拍照 很抖 http://i.imgur.com/l7RHTGe.jpg
小當家:雞蛋半熟的時候下飯 嗯!非常合理 充分攪拌均勻,我很努力想拍甩鍋,一個人拍太難了啦XDDD 加入鹽 胡椒調味就可以盛盤了 對照 http://i.imgur.com/W3UveJV.jpg
http://i.imgur.com/mnBMIK7.jpg
額....按照小當家的作法 雞蛋下去快速拌勻還是會有蛋白的部分 沒辦法完全金黃,實際吃起來...還好 炒飯有淡淡的雞蛋香 米飯翻炒的香味,還不錯 但沒有到噴射光束這種程度啦XDDD 我想改成油豬油,加入蔥白會好吃很多 以上是今天的實驗,下一集魔幻麻婆豆腐(希望可以做得出來,汗) -- https://www.facebook.com/sallylovecook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.138.224 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1480343431.A.4FF.html
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中間兩張貼失敗了
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噓
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餓了QQY
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推
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好像沒有很亮 要不要上點蠟?
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推
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這時間PO這個我想噓啊!! 話說 火焰料理那邊2張圖掛了
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你沒偷放led小燈泡~失敗~(被打)
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紹安做的根本是海鮮燴飯，零分！
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推
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終極目標:彗星炒飯 真鯛大陸圖
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推
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想看原PO殺甲
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魚
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這種時候貼這個...
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殺甲魚(小狗驚訝回頭!)
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宵夜文
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推
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下次試試只用蛋黃炒?? 餓了~~
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你起鍋前放大量蔥綠炒一下，然後熄火放一點老乾媽
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我喜歡吃花生油泡辣椒那罐，跟炒飯很對味
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老乾媽好吃嗎?之前逛超市有看到她耶 一直很好奇
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可以挑戰彗星炒飯嗎
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彗星炒飯只是要做的話不難吧...難的是讓他那樣扔
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扔XDDD 光想像就覺得很好笑
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可以試試鯰魚麵嗎 XD
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好像找不到地方買XD
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為什麼都是這種時間啦xd
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煮完 拍完 寫就這時候了咩XD
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想看恆河炒麵 不過應該不可能吧
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聽起來超酷的
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可以用維力炸醬拌炒 好香
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餓了 超愛維力炸醬
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蛋先集中在碗裡打散再下鍋應該比較好
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為了重現漫畫 (好犧牲QQ)
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太壞了 現在po這個
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嘿嘿
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希望你不會像上面網站作者一樣 越做越喇賽XD
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樓上你貼的不就是原PO的部落格嗎XD
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阿貝師傅4ni?
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(挺)
推
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蛋先跟飯攪一攪再炒比較像
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推
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彗星炒飯你還要用個投石機出來且要計算軌道啊XD
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先用蛋汁拌飯均勻後 再下鍋炒XD
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還有 25 則推文
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煮出來的米就會粒粒分明可以很好炒飯了
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炒飯還是用剛煮好的飯炒最好吃
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終極目標應該是宇宙大燒賣才對
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隔夜飯口感永遠比不上剛煮好的飯 只是炒起來輕鬆而已
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台北有間民生炒飯，他的炒飯作法走的是邪道
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在炒飯裡面放高湯，米粒的乾爽感不見了，但卻要排隊
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讓人百思不得其解
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邪道XD 有興趣!!
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推
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東南亞用的長米炒起來也是粒粒分明
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推
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宵夜文，什麼時候有彗星炒飯
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想吃
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推
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可以加味醂。不影響影色又有味道，吃起來比較好吃
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當然，我自已弄會再加菜葉類跟肉類啦
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※ 編輯: mamaway (223.141.138.224), 11/28/2016 23:14:01
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慧星炒飯
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好奇hum那間，雖然我高雄人發廢文大學學生應該吃不
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到
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個人覺得很難吃，歡迎去嘗試看看XDD
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推
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這個時間點發好過分QQQQ 我試過但覺得很普通，就吃得出
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食材原味XD
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記得這道以前有人挑戰過、純蛋黃好像要用上四五顆才有
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辦法達到動畫的色澤
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求天雄炙青魚
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鯰魚我幫你釣XD
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忘記加螢光劑了(誤
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XDDDD
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妳缺男朋友嗎？
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餓惹
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看起來真的蠻好吃的耶
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營業用的快速爐大火也是關鍵…家用瓦斯爐很難像熱炒餐
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廳口感
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推實作XDD 用四五顆蛋黃便是中華一番實作系列的始作俑
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者大陸網友雨前羽街的作法 漫吐過去也有神人說明技巧與
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11/29 05:35, 87F
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剛吃完早餐，但看完後又餓了…
11/29 07:57, 88F
推
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我爸做過炒飯加乾梅子，真的好吃
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推
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推
11/29 09:26, 90F
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炒得很棒了～
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來個宇宙大燒賣吧
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要黃金蛋要先打散打好
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