[討論] 為什麼半糖或少糖無法成為主流？

看板CVS作者 (偶4粗乃丸)時間3年前 (2020/08/17 23:20), 3年前編輯推噓71(77推 6噓 96→)
留言179則, 94人參與, 3年前最新討論串1/2 (看更多)
大家好 ， 長期以來看超商板的心得 看看超商的營養標示 ， 麵包糖大概都在20公克上下 ，飲料可能在30公克上下 （中等size的產品來說） 幾乎9成的心得都會覺得有點過甜 ，能不要那麼甜吃起來會更順 ，更耐吃 再觀察可以調甜度的飲料店 ，幾乎所有人都點少糖以下 。代表說全糖非主流 那麼 ～～～ 為何不能調甜度的超商 ，至今沒有想過乾脆把一般產品減糖30～50% 把麵包類壓在10公克內的糖 ，飲料則15公克內 這樣消費者也吃的更健康 ，搞不會還能少一點成本 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.51.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1597677643.A.4AF.html ※ 編輯: chen09885 (115.43.51.70 臺灣), 08/17/2020 23:22:20
推
08/17 23:21, 3年前 , 1F
因為還沒到那個年紀 就是想吃那麼甜
08/17 23:21, 1F
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08/17 23:22, 3年前 , 2F
會覺得過甜的可能都三十歲以上的
08/17 23:22, 2F
推
08/17 23:23, 3年前 , 3F
等到台灣真的開始收糖稅的時候，超商飲料大概都會變微糖吧
08/17 23:23, 3F
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08/17 23:24, 3年前 , 4F
甜點買了不甜以後就沒人買了
08/17 23:24, 4F
很多也不算完全是甜點，有些像是菠蘿麵包之類的，不一定想吃很甜ㄚ ※ 編輯: chen09885 (115.43.51.70 臺灣), 08/17/2020 23:25:38
推
08/17 23:25, 3年前 , 5F
成本考量吧，有時候無糖更貴
08/17 23:25, 5F
噓
08/17 23:25, 3年前 , 6F
你以為大家都跟你一樣喔 有些人就是有本事吃喝甜
08/17 23:25, 6F
推
08/17 23:26, 3年前 , 7F
很甜的東西比較不容易壞
08/17 23:26, 7F
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08/17 23:30, 3年前 , 8F
麵包蛋糕糖放少了不好做
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推
08/17 23:56, 3年前 , 9F
某些人吃過甜是為了舒壓
08/17 23:56, 9F
推
08/17 23:57, 3年前 , 10F
如果預期是甜的麵包（例如奶酥或是菠蘿）來個不甜其實會有
08/17 23:57, 10F
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08/17 23:57, 3年前 , 11F
點氣哈哈哈哈
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08/17 23:57, 3年前 , 12F
超商還是有主打健康少糖的產品阿（大麥系列之類）
08/17 23:57, 12F
推
08/17 23:57, 3年前 , 13F
要用糖去提味道，糖還算相對便宜的了
08/17 23:57, 13F
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08/17 23:58, 3年前 , 14F
想吃不那麼甜可以考慮
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08/17 23:58, 3年前 , 15F
不多添點糖的話，要讓顧客感覺到好吃的成本太高
08/17 23:58, 15F
推
08/17 23:58, 3年前 , 16F
認真說 不甜的菠蘿麵包我一點都不想吃 就是想吃那個油
08/17 23:58, 16F
推
08/17 23:58, 3年前 , 17F
是飲料店全糖太甜 超商反而還好
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08/17 23:58, 3年前 , 18F
成本太高 => 影響到售價 => 顧客購買意願降低
08/17 23:58, 18F
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08/17 23:59, 3年前 , 19F
油甜甜的爽度你做成不甜? 真追求健康也不會吃這些好嗎
08/17 23:59, 19F
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08/17 23:59, 3年前 , 20F
想吃麵包又不要太甜的會自己去專門店買
08/17 23:59, 20F
推
08/17 23:59, 3年前 , 21F
糖量大公司應該都有做過市調
08/17 23:59, 21F
推
08/18 00:07, 3年前 , 22F
我平常也沒吃很甜但像奶酥或菠蘿這種不夠甜真的就不符
08/18 00:07, 22F
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08/18 00:07, 3年前 , 23F
合多數消費者對這種產品的期待了吧？買到很不甜的奶酥
08/18 00:07, 23F
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08/18 00:07, 3年前 , 24F
或菠蘿我應該會有點傻眼XD
08/18 00:07, 24F
推
08/18 00:10, 3年前 , 25F
我只覺得鮮奶茶類每個都甜到不可思議..XD
08/18 00:10, 25F
推
08/18 00:10, 3年前 , 26F
上架前基本上都會市調
08/18 00:10, 26F
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08/18 00:10, 3年前 , 27F
我買太甜的水果茶 可以再買無糖茶稀釋 買不夠甜的飲料
08/18 00:10, 27F
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08/18 00:10, 3年前 , 28F
你加糖一定不方便
08/18 00:10, 28F
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08/18 00:11, 3年前 , 29F
明明無糖或微糖的鮮奶茶也很好喝
08/18 00:11, 29F
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08/18 00:11, 3年前 , 30F
我也跟你一樣喜歡喝3分~1分糖的飲料 所以很喜歡手搖杯店
08/18 00:11, 30F
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08/18 00:11, 3年前 , 31F
但超商沒辦法 只能自己調
08/18 00:11, 31F
推
08/18 00:12, 3年前 , 32F
同感 除了清茶類 其他各種飲料都太甜根本不會想買
08/18 00:12, 32F
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08/18 00:13, 3年前 , 33F
真要喝的話都是買手搖飲店的了
08/18 00:13, 33F
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08/18 00:13, 3年前 , 34F
不過只限飲料 麵包甚麼的就還能接受
08/18 00:13, 34F
推
08/18 00:15, 3年前 , 35F
糖份高比較好保存
08/18 00:15, 35F
推
08/18 00:16, 3年前 , 36F
麵包發酵需要糖分 蛋白打發也要糖 任意改動糖的比例口
08/18 00:16, 36F
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08/18 00:16, 3年前 , 37F
感也會不一樣 甚至做失敗 冰淇淋的硬度也與糖的比例
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08/18 00:16, 3年前 , 38F
有關
08/18 00:16, 38F
還有 101 則推文
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08/18 12:40, 3年前 , 140F
為什麼要因此喝到不夠甜的飲料
08/18 12:40, 140F
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08/18 12:45, 3年前 , 141F
日本超商飲料真的不甜很難喝。尤其剛去時不知道茶只有無
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08/18 12:45, 3年前 , 142F
糖的，熱的要死買了茉莉花茶喝後發現無糖害我心情很差==
08/18 12:45, 142F
推
08/18 12:46, 3年前 , 143F
少數茶有出較不甜的(很久以前古道就有)
08/18 12:46, 143F
推
08/18 12:51, 3年前 , 144F
日本超商只有茶類不甜，其他甜爆好嗎
08/18 12:51, 144F
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08/18 12:51, 3年前 , 145F
ex: 日本咖啡牛奶、果菜汁、奶茶等
08/18 12:51, 145F
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08/18 13:30, 3年前 , 146F
喝全糖大有人在
08/18 13:30, 146F
推
08/18 13:38, 3年前 , 147F
要吃健康就不會去超商買了==
08/18 13:38, 147F
推
08/18 13:42, 3年前 , 148F
我也喜歡無糖微糖，超商買是為了方便啊
08/18 13:42, 148F
推
08/18 14:29, 3年前 , 149F
喜歡甜！ 要不甜我都直接喝水
08/18 14:29, 149F
推
08/18 14:38, 3年前 , 150F
年紀還沒到
08/18 14:38, 150F
推
08/18 16:22, 3年前 , 151F
那種原料不單純的不甜可能不好喝
08/18 16:22, 151F
推
08/18 19:05, 3年前 , 152F
+1
08/18 19:05, 152F
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08/18 19:05, 3年前 , 153F
真的是超級無敵甜到爆
08/18 19:05, 153F
推
08/18 19:10, 3年前 , 154F
這裡連推文都沒爆，代表減糖根本沒這麼多人在意
08/18 19:10, 154F
推
08/18 19:12, 3年前 , 155F
喜歡微糖+1
08/18 19:12, 155F
推
08/18 20:18, 3年前 , 156F
PTT老人化 由此可見
08/18 20:18, 156F
推
08/18 20:27, 3年前 , 157F
超商飲料很適合配一大杯冰塊
08/18 20:27, 157F
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08/18 21:00, 3年前 , 158F
糖 鹽,天然防腐劑…
08/18 21:00, 158F
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08/18 21:29, 3年前 , 159F
我反而想喝少糖才會買超商飲料 手搖杯直接全糖下去
08/18 21:29, 159F
推
08/18 21:37, 3年前 , 160F
因為半糖或微糖的客群都會直接買無糖吧,或是直接買礦泉水
08/18 21:37, 160F
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08/18 21:37, 3年前 , 161F
或是根本不考慮超商的麵包,直上歐式養生麵包,根本不看超
08/18 21:37, 161F
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08/18 22:21, 3年前 , 162F
瓶裝飲料的糖度約是手搖的半糖，不是全糖哦
08/18 22:21, 162F
推
08/18 22:44, 3年前 , 163F
因為不容易壞
08/18 22:44, 163F
推
08/19 04:36, 3年前 , 164F
我也是少糖派的 超商基本無糖豆漿茶咖啡優酪乳 麵包某幾
08/19 04:36, 164F
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08/19 04:36, 3年前 , 165F
款土司或貝果 選擇也沒有到很少
08/19 04:36, 165F
推
08/19 07:24, 3年前 , 166F
會來下面留言靠北太甜的就不是客群了齁
08/19 07:24, 166F
推
08/19 07:58, 3年前 , 167F
年齡問題 同款飲料年輕剛好現在覺得太甜到不喝
08/19 07:58, 167F
推
08/19 20:50, 3年前 , 168F
只買無糖的東西，不過看來沒市場
08/19 20:50, 168F
推
08/20 01:20, 3年前 , 169F
因為甜食會上癮，可以看一下營養學糖份與大腦的關係
08/20 01:20, 169F
推
08/20 02:46, 3年前 , 170F
要健康又要甜，你是不是要找零負擔代糖？ 代糖的話只
08/20 02:46, 170F
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08/20 02:46, 3年前 , 171F
有赤藻糖醇和羅漢果糖是不會對身體產生額外負擔的，
08/20 02:46, 171F
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08/20 02:46, 3年前 , 172F
但赤藻糖醇到一定的量有難以言喻的味道，羅漢果糖味
08/20 02:46, 172F
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08/20 02:46, 3年前 , 173F
道最好 ，有如真的蔗糖，但也是最難提煉的，所以特別
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08/20 02:46, 3年前 , 174F
貴，一般市售的羅漢果糖大多不是100%的，幾乎都摻赤
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08/20 02:46, 3年前 , 175F
藻糖醇這樣(論cp 兩者正好互補)
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08/20 11:54, 3年前 , 176F
真的建議可以多試試烘焙啦，很有趣哦也不會讓人見
08/20 11:54, 176F
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08/20 11:54, 3年前 , 177F
笑^^
08/20 11:54, 177F
推
08/20 14:17, 3年前 , 178F
原PO下次發問記得先準備好統計數據，站在廠商立場思考
08/20 14:17, 178F
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08/20 14:19, 3年前 , 179F
免得烘焙大師們還要花時間下凡教育你，這樣就不好了
08/20 14:19, 179F
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