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討論串[閒聊] 皇帝用餐奢侈的疑問..

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Re: [閒聊] 皇帝用餐奢侈的疑問..

推噓4(4推 )留言5則，0人參與作者D1 (在沒有二軍正常開打前我)時間14年前 (2011/09/22 16:20)資訊

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之前看溥儀自傳他有列出上桌的菜單非常得嚇人. 裡面好像有提到其實這些飯不是只給他們吃而已. 就皇親國戚吃完然後換職位高的太監吃完再換小太監 (順序應該更多). 所以越後面吃表示地位越低都吃剩的. 有此可知這些菜應該是養活全宮的人吧!!!. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.c

Re: [閒聊] 皇帝用餐奢侈的疑問..

推噓10(10推 )留言22則，0人參與作者IamNotyet (非也)時間14年前 (2011/09/19 03:14)資訊

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說到管冰的，不得不提到這個箱子：. http://www.wretch.cc/album/show.php?i=IamNotyet&b=2&f=1673754540&p=132. 這個箱子是景泰藍(掐絲琺瑯)唷，高級品。. 而且它的作用就是「冰箱」。. 根據《左傳》，中國很早就懂得用冰，. 而且是「

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Re: [閒聊] 皇帝用餐奢侈的疑問..

推噓8(8推 )留言19則，0人參與作者iamserene (我是個看熱鬧的鄉民)時間14年前 (2011/09/18 11:50)資訊

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根據宮女談往錄. 慈禧吃飯是隨意瞄那道菜那道菜往身邊挪吃二口就往下撤. 要有第三口就十天半個月不露面. 擺過期食品在餐桌上不怕那天就中獎吃到這道菜廚師就拜拜了?. 我在網路上有看到另一個說法是先把食材處理成半成品. 要用時很快能組合成一道菜可是擺久很容易走味所以御膳房的菜其實很難吃.

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Re: [閒聊] 皇帝用餐奢侈的疑問..

推噓0(0推 )留言2則，0人參與作者Ting1024 (無)時間14年前 (2011/09/18 01:59)資訊

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以前有說過不知道真的假的. 那就是慈禧的一餐雖然有上百道菜，但其實有一半以上. 都是過期的食物，是擺著應景的，因為上百道，不可能都吃到，. 而且每天照三餐吃，一定會膩，到最後就會選自己喜歡吃的. 十來道菜而已。. 更絕的是，盡量不要做出那種有食令限制的菜餚，. 例如某種農產品只有夏天有，萬一作得太好

[閒聊] 皇帝用餐奢侈的疑問..

推噓8(8推 )留言30則，0人參與作者mmcin2100 (劃過天空的火流星)時間14年前 (2011/09/17 14:39)資訊

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大清的皇帝,飲食上奢侈的最著名有兩個. 乾隆還有慈禧太后. 好像有看到資料,煮了一大桌(好幾桌??). 可是只有吃少少的一部分,而且每盤菜都只吃一口. 除了奢侈的個人習慣外,是否也和安全有關?. 煮一大堆然後隨機吃...防止被下毒的機率??. 可是一樣是皇帝,光緒就被下毒. --. ※ 發信站: 批

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