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討論串[問題] 如何做出太陽蛋吐司?
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#5
Re: [問題] 如何做出太陽蛋吐司?
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者clara (les femmes du monde)時間18年前 (2007/12/13 05:07), 編輯資訊
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你如果不要蛋汁滲進去的話. 請用此方法保證成功. 1. 要買新鮮的蛋，比較不會散開. 2. 吐司上面微抹一層奶油. 3. 打入蛋，如果敢吃美乃滋就圍一圈，不敢吃也可以不要. 4. 烤箱預熱高溫，上下火全開，利用高溫瞬間將蛋表面弄熟。. 我相信如果烤箱夠大夠力，蛋夠新鮮的話，不需要美乃滋就可以把蛋很簡
(還有1個字)
#4
Re: [問題] 如何做出太陽蛋吐司?
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者misuketsuki (貓小月)時間18年前 (2007/12/06 14:23), 編輯資訊
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我之前在早餐店打工時做的太陽蛋土司就是這樣,. 不過中間只放蛋黃XD然後會灑一些胡椒鹽.. 下面用厚片土司裝承.四周擠上美乃滋.. 烤好後美乃滋會融化形成一圈糖圈,配上中間鹹鹹的蛋黃.. 鹹甜鹹甜的不錯吃,個人還蠻喜歡的:). --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 1
#3
Re: [問題] 如何做出太陽蛋吐司?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者zabxik (小三)時間18年前 (2007/12/04 20:03), 編輯資訊
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我想應該是用厚片吐司 中間挖個洞 在把蛋打進去考... 烤個 5分鐘就完成了...... xX. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 123.192.195.229.
#2
Re: [問題] 如何做出太陽蛋吐司?
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者lilithj6m4 (一個人的輕盈)時間18年前 (2007/12/03 14:32), 編輯資訊
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之前曾經看過先在吐司的邊緣擠一圈美乃滋. 不要有漏洞. 然後再把蛋打在圈圈裡. 放進烤箱烤. 醬就會有漂亮的太陽蛋吐司. 可是~~最大的考量是~~美乃滋會很多@@. --. 只是一窗之隔. 青空，其實並未告知什麼. 青，本來就是難以界說的色彩. 是眉，在初畫的色彩. 是髮樣，在垂髫的色彩. 是血……
#1
[問題] 如何做出太陽蛋吐司?
推噓1(1推 0噓 2→)留言3則，0人參與, 最新作者ninght (路過的可憐蟲)時間18年前 (2007/12/02 22:31), 編輯資訊
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太陽蛋就是有很漂亮的蛋黃在蛋白上的煎蛋, 我家都叫這個名字,. 我不確它的真實名字。. 之前我看製作各式口味的吐司書籍上看到, 可以直接把蛋打在吐司上, 放進烤箱就會變成太陽蛋吐司了。前陣子我試了一次, 結果在蛋變熟以前蛋汁已經流到到處都是,. 後來還多加一片吐司來吸蛋汁, 雖然味道也不錯, 但這就
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