Re: [吃喝] 莒光路皇家香港茶餐廳

看板BigBanciao作者Gedda (Nicolai)時間15年前 (2009/03/16 22:52)推噓2(2推 0噓 4→)

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※ 引述《posan (選完喝一杯吧)》之銘言： : 餐廳: 皇家香港茶餐廳 : 地址: 台北縣板橋市莒光路26號 : 電話: 2257-4301 : 下午有休息時間，似乎是2點到5點 : 這幾年茶餐廳在台灣紅了起來，在東區甚至還有茶餐廳街 : 閃光是半個香港人，我們每年會去香港3.4次 : 因為常有機會品嘗道地香港小吃，所以在台灣不太會主動到時髦的茶餐廳消費 : 最近搬到板橋很積極的在這個版查詢好吃好喝的 : 看到版友推薦，實在想念港式奶茶，抱著一試的心態造訪這家茶餐廳 : 店面算大，十來張桌子，牆上的掛話都很經典，維港夜景、1970皇家警察... : 菜名也都是香港茶餐廳常見的菜色 : 二話不說先點了兩杯奶茶(套餐加點價25)，我點番茄雞球飯(75) : 閃光是滑蛋肉餅蒸飯(好像65-75)，另點了西多士(45)跟豉汁排骨(50) : 點心跟主餐類都可以改套餐，搭配飲料或湯只要加25 : 所以西多士我們搭配了老火靓湯，花生燉雞腳湯 : 奶茶很快就上桌，喝一口驚為天人，雖然跟香港當地的絲襪奶茶還是有一點點不同 : 但帶點紅茶澀味跟煉奶水的淡奶香果真是香港奶茶的味道 : 看到別桌凍檸茶似乎也挺道地，深褐色紅茶中有不算薄的檸檬切片 : 黃色檸檬跟附上飲用前擠壓檸檬的長湯匙都很香港 : 再說西多士(45)，就是吐司沾蛋液去煎，淋上蜂蜜、煉乳，擺上一塊牛油 : 這些都很家常，平常在家也做得來 : 但他們在吐司中間裡抹上薄薄花生醬，很用心 : 在香港我吃過中間夾蜂蜜跟花生醬的，都好吃，但因為內層蜂蜜跟外淋的加起來容易膩 : 夾花生醬的味道上比較豐富 : 花生燉雞腳湯，味道好，夠鮮，不過燉湯實在是香港人拿手絕活 : 在香港喝過同樣的湯，煲到白濁色，很濃厚 : 可能是大火煮整天24小時不關火，這家也有75分水準 : 雞腳骨骼部分可以吃，不愛吃花生的我也喝光光 : 我的番茄雞球飯味道很好，新鮮紅綠番茄切塊，燴醬有加些番茄醬添色 : 雞球是帶皮嫩雞塊，都剛好一口大小，我很喜歡，滑滑嫩嫩，酸甜開胃 : 滑蛋肉餅蒸飯是用磁的盅去蒸的，飯上有片肉餅，肉餅中有顆生蛋黃 : 視覺非常討好，不過我對蒸飯沒興趣，並沒有吃所以不知道味道 : 但男友說還不錯，而且桌上的醬油跟辣油感覺是香港原裝移植的，很港 : 辣油推薦給吃辣跟不吃辣的朋友 : 是用用蝦米、辣渣(很細，不像川式顆粒比較粗)去炒的 : 辣度很大眾，重點是很香很香，每次去香港我都會買一罐回來省著吃 : 雖然香港有名的是X.O醬，各人猜測應該是來自於這種潮式辣油 : 只不過原料用了高檔干貝等海鮮，一般平民茶餐廳備的辣油就是這款 : 香、潤、小辣，配炒麵、燴飯、蒸飯、點心都很搭，尤其配上腸粉、蝦餃更是美味 : 豉汁排骨各人覺得略遜於其他菜色，蒸出來的醬汁有點濁 : 我比較喜歡清清鹹鹹香香的，飄著一點油星跟豆豉就好 : 這邊的口感跟視覺比較接近粉蒸排骨，比較不討我歡心啦 : 整體而言沒有失望的菜色，還有幾樣值得驚喜的道地味道 : 價位合宜，服務生是個溫柔的女孩，聲音輕柔、動作勤快 : 老闆跟老闆娘也會關心客人點餐狀況 : 客人對菜色有其他吩咐或是疑問時都是老闆或老闆娘出馬親自跟客人解釋 : 菜單上分為主餐麵、飯類，還有一些單點中菜，另有港式點心跟西多士、三明治等 : 再來就是港式飲料，種類不若香港一般茶餐廳那樣上百種，但也五臟俱全 : 推薦版友去品嘗看看 : 最後...懷疑老闆是香港警察退休，或至少有警察背景 : 先不說皇家字眼，畢竟香港很多店家行號喜歡用皇家命名 : 但牆上掛畫有1970皇家警隊成立出期的照片 : (香港警察到1967、68某大型民運後才被英國封"皇家"二字) : 還有餐廳名片，深藍底、金色字體，(香港警察服的基本配色) : LOGO也有皇家學院之類的感覺 XDD 沒想到先被po了因為我一直在試吃這家餐廳的菜色然後被老闆發現了XD 那個櫃台調飲料烤麵包的老闆 1970年香港警察當年20歲嘿嘿自己算他年紀多大了主廚是他兒子聽他介紹是在香港香格里拉餐廳做了12年然後在台北遠企做了8年上次11點鐘去他跑出來打招呼哈很有個性的帥氣大廚喔很有江湖大哥的味道XD 現在介紹一下推薦的菜色 -- 很主觀喔 1.豬扒 - 咖哩豬扒飯豬扒XO醬炒公仔麵豬扒蛋公仔湯麵先說豬扒這是我吃過最好吃的排骨那個豬扒(排骨)超嫩又夠厚口感十足表皮煎得酥脆裡面的肉又超軟嫩咖哩飯微辣攙和椰漿跟鮮奶把整個口感弄得非常溫潤配上泰國米稍硬的口感非常讚接下來說那個公仔麵公仔麵跟泡麵非常非常非常相似XD (老闆說那不是泡麵啦) 不過正因為泡麵會吸湯汁這個特性這兩個菜色非常棒 XO 醬炒公仔麵是把公仔麵用燙熟之後和進炒過的XO醬還有韭黃跟甜椒搭配得很棒豬扒蛋公仔湯麵泡麵的麵質會吸水所以湯底變得很重要他們的湯底很香濃唯一的缺點就是鹹了點不過我還沒吃到哪家茶餐廳不鹹的XD 兩個公仔麵配上軟嫩的豬扒真的很不錯 2.河粉推薦干炒牛河會開始是這家茶餐廳的起源就是這道菜他的河粉絕對不是粿仔條超Q的而且牛肉可以炒到湯汁收乾卻不焦河粉薄而Q 而且非常入味我先推薦到這裡如果你是食量很大的到這家來吃回去叫說吃不飽是正常的我在美國吃港式茶餐廳要吃飽的話不花個$30~40以上是不可能的XD (我在灣區) 這家餐廳的食物以這個價位來說算精緻的不是讓你吃粗飽的XD 如果你跟老闆熟的話啦可以在點的時候跟他要麵多飯多就是了最後我要補一句他門的飲料算是非常道地的我喝了第一杯西冷檸檬茶就喚起我在香港跟美國的記憶絲襪奶茶鴛鴦 ....充滿濃濃的港味..... 其他的我家老婆大人每餐必點的鳳爪現場才好吃的波羅油都可以點來吃吃看最後提醒星期一中午是休息的然後也因為如此星期一的晚上不供應老火湯點一份餐點的等候時間約10分鐘上下所以可以先打電話預約我是已經先拿了他們的菜單回家所以去之前都會先打電話請她們先做先這樣囉 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.68.106 ※ Gedda:轉錄至看板 Food 03/16 22:53

推

huwnhi

03/17 11:39, , 1^F

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huwnhi

03/17 11:40, , 2^F

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推

molyko

03/17 13:33, , 3^F

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