Re: [討論] 帶了快兩年富邦的洪中，有料嗎？

看板Baseball作者 (胖胖)時間4年前 (2021/10/16 07:50), 4年前編輯推噓40(42推 2噓 67→)
留言111則, 51人參與, 4年前最新討論串2/2 (看更多)
原文恕刪！！！ 跟你說辣！ 我邦2020請了一個米其林三星主廚 可是在2019備菜的時候備了10樣菜，只有2樣勉強能用，有一兩樣還只是種子，最近剛發 芽。 搭配上之前一些過期的調味料，那些調味料有2008年買進的、2013年買進的，用到現在都 還沒換，然後2013的調味料其中一罐前陣子太臭被餐廳董事長丟進儲藏室了，後來也沒買 新的調味料，就算有買也都買錯….主廚要鹽結果買了糖。 如果這樣還要怪主廚廢嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.159.106.60 (澳大利亞) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Baseball/M.1634341849.A.A6C.html ※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 07:51:39
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10/16 07:54, 4年前 , 1F
這些調味料都帶油，每樣都很滑
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推
10/16 07:57, 4年前 , 2F
煮粥比較適合
10/16 07:57, 2F
大廚要煮龍蝦粥，結果買了糖只能煮小米粥了 ※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 07:59:03
推
10/16 08:01, 4年前 , 3F
推樓上XDD
10/16 08:01, 3F
推
10/16 08:04, 4年前 , 4F
胡金龍因為那po就這樣 ，會不會太嚴重些
10/16 08:04, 4F
太臭了 ※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 08:06:29
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10/16 08:09, 4年前 , 5F
確定是真的三星主廚嗎？自己說自己很強，把龍蝦冰冷凍庫
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，好菜冰到壞掉，再亂拔院子裡的雜草炒一盤要人吞，除了
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10/16 08:09, 4年前 , 7F
亂炒亂丟看不到有在認真煮菜啊
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龍蝦是董事長冰冷凍庫的== ※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 08:10:45
推
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真的單純會為胡弟事件冰人嗎？想必這只是最後的稻草
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10/16 08:10, 4年前 , 9F
吧
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推
10/16 08:12, 4年前 , 10F
太精闢了
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10/16 08:12, 4年前 , 11F
當然怪主廚，他不換調味料不換菜色，也沒辦法做微
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10/16 08:12, 4年前 , 12F
調，他當然得付最大責任
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有啊！最近不是打算換口味了嗎？ ※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 08:13:22
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採買表示:??????
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推
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前一年戰績第一 隔一年菜通通壞掉 嘻嘻
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推
10/16 08:20, 4年前 , 15F
採買還好吧 管倉儲的怎麼把食材管到壞光光的
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推
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還有每年進三種外籍食材進口進來，都會壞一兩樣
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說到這我就氣！每年要進口鮑魚，結果都會有一兩顆臭掉，今年更扯有一顆被二廚去殼去 到本體斷掉，另外三四顆水族箱還沒關好。
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胡弟事件可以參考製聲事件阿 老闆擺明找人要整頓球隊
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10/16 08:21, 4年前 , 18F
就像之前論戰的 為什麼邦邦的新人看起來就是進度落後
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10/16 08:21, 4年前 , 19F
別人五年變大隻佬 邦邦的看起來頂多青棒
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10/16 08:22, 4年前 , 20F
你那樣講 等於要違抗老闆 不被冰才奇怪
10/16 08:22, 20F
推
10/16 08:22, 4年前 , 21F
冰凍三尺非一日之寒 胡在po那句之前已經球隊中不知道
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10/16 08:22, 4年前 , 22F
傳過多少類似的話 團隊氣氛已被影響 上面不砍一個遏止
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10/16 08:22, 4年前 , 23F
是要放任球員鬥教練嗎？
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10/16 08:23, 4年前 , 24F
還有一直有換口味啊，內野楊 黑豆以及找外籍SS 試試，外
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野也有時新人機會，捕手本來想試戴，不行就二軍拉新人
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※ 編輯: hungpeisheng (120.159.106.60 澳大利亞), 10/16/2021 08:27:12
推
10/16 08:28, 4年前 , 26F
有趣
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推
10/16 08:30, 4年前 , 27F
採買有問題，買進來的大物蝦，一來就是壞的，只好一直
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10/16 08:30, 4年前 , 28F
冰著。
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10/16 08:32, 4年前 , 29F
而且說前年第一隔年菜通通壞掉的，是不知道前一個主
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10/16 08:32, 4年前 , 30F
廚為了拼獎，弄破了兩三罐調味料，然後得到獎狀，
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10/16 08:32, 4年前 , 31F
還沒法上台領獎嗎？超可憐
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10/16 08:33, 4年前 , 32F
做西餐的叫做中餐的去接 米其林？賣輪胎吧
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推
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還有一壘手也不是全的特權，開始找人練他的位置，楊、黑
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還有 38 則推文
還有 4 段內文
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10/16 09:33, 4年前 , 72F
他都60歲了 退休也沒什麼問題阿
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我的不知是好還壞是指2+3現在就能搶狀元了,換布就沒了
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推
10/16 09:34, 4年前 , 74F
到底在講什麼
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推
10/16 09:35, 4年前 , 75F
戈登大概會要你把料丟了重做
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10/16 09:38, 4年前 , 76F
本來餐廳有頂級食材啊 加上前幾年流行用炸的料理 就算食
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10/16 09:38, 4年前 , 77F
材有點不新鮮 炸下去就沒感覺了 可能也因為這樣 邦邦才
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10/16 09:38, 4年前 , 78F
以為找這個主廚就有解了吧 殊不知炸這個技術是最低的
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推
10/16 09:44, 4年前 , 79F
講得好像紅中沒弄壞東西一樣 紅粉可憐
10/16 09:44, 79F
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10/16 09:55, 4年前 , 80F
有好的食材 寧願放冰箱放到過期
10/16 09:55, 80F
推
10/16 09:57, 4年前 , 81F
會為了多一年選富邦根本就不會看，更別提自己來富邦
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10/16 09:57, 4年前 , 82F
找來了沒料的助手，助手被換掉了，找機會狂嘴有料的
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10/16 09:57, 4年前 , 83F
教練
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10/16 09:58, 4年前 , 84F
是你不會看阿 人家看存摺爽的咧
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推
10/16 09:59, 4年前 , 85F
一個月爽一次，帶隊苦哈哈
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推
10/16 10:01, 4年前 , 86F
可以煮螃蟹粥啊
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推
10/16 10:08, 4年前 , 87F
蕭憶銘算熬出頭了 同期的曾慈恩可沒這麼好運
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10/16 10:08, 4年前 , 88F
李建勳到現在的表現 算有超過預期 膽子再大一點更好
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推
10/16 10:10, 4年前 , 89F
一三五討論富邦，二四六討論樂天
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推
10/16 10:12, 4年前 , 90F
胡那發言也能代表他的心態啊 被冰正常好嗎
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10/16 10:17, 4年前 , 91F
一開始老實講 搞不好罰款 禁個幾天就沒事了
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推
10/16 10:29, 4年前 , 92F
胡椒變冰糖
10/16 10:29, 92F
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10/16 10:38, 4年前 , 93F
老胡也沒說錯啊，現在富邦跟被打爆有什麼不一樣？
10/16 10:38, 93F
推
10/16 10:53, 4年前 , 94F
胡會不會後悔當時手癢 事實證明邦邦就是憑實力被打爆
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10/16 10:53, 4年前 , 95F
根本不用他呼籲
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推
10/16 10:55, 4年前 , 96F
洪一中最棒了
10/16 10:55, 96F
推
10/16 10:56, 4年前 , 97F
倒覺得流出對話的也好不到哪裡去
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推
10/16 11:24, 4年前 , 98F
流出的搞不好是想要酸紅中，只是哪知道鬧大了吧？另一種
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10/16 11:24, 4年前 , 99F
就是早就看不爽他了
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10/16 11:33, 4年前 , 100F
去年下半季真的是最有機會，單週吃各隊洋投套餐
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噓
10/16 11:46, 4年前 , 101F
洪中錯在不該冰胡金龍，旅外很團結的
10/16 11:46, 101F
推
10/16 11:52, 4年前 , 102F
不喜歡紅中，但紅中在邦邦誰不好誰下，換狀態好的上來
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10/16 11:52, 4年前 , 103F
練，這個比過去邦邦都只看名字叫決定誰上好太多了吧？
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10/16 11:52, 4年前 , 104F
只是富邦的二軍養成實在…XDD
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10/16 13:09, 4年前 , 105F
有錢94任性，邦邦商業經營可以、但真的不懂帶球隊
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10/16 13:10, 4年前 , 106F
冰老胡可以，完全不用、季冠就年年差一步啦
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10/16 13:12, 4年前 , 107F
只是現在放出來也沒用了，打線青黃不接、味全至少還有連星
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10/16 13:15, 4年前 , 108F
邦邦現在是斷棒打線完全體，得點圈的攻擊總是能讓對手高潮
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10/16 13:16, 4年前 , 109F
當然失誤必掉分，也是屢屢讓對手高潮啦www
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推
10/16 14:38, 4年前 , 110F
結論就是 這餐廳的老闆盤到爆 一般人早就賠到懷疑人生了
10/16 14:38, 110F
推
10/16 14:59, 4年前 , 111F
當初乍看宇宙般料理如今卻是人人嫌棄
10/16 14:59, 111F
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