Re: [抱怨] 台北 木柵貓空 大茶壺餐廳 (未依格式)
這就是為什麼現在生意很難做
其實很多地方的大茶壺都有基本低消(飲料*1
因為店家有地方可以提供作為討論 做作業 聯誼 開會的空間
在夏天又有冷氣 也不會限制時間
老闆娘犯了先把客人招近來 其他都好說的錯誤
客人又何嘗沒犯了天下沒免錢午餐的想法?
其實菜的價值有沒有到三千
要單算菜價當然不可能有
但是不要省略的佔去位置的費用
人事 冷氣 零零雜雜 以及該得取的利益
其實現在錢很薄
雖然說會在使用其他茶品點心
但相對站在店家方面
也太多拍拍屁股走人的
因為現在錢實在太難賺
不是有消費就絕對是所謂的好客人
看過太多這種例子
吃早餐的時候
一個家庭2大3小
站去了一整面桌子 小朋友在地上玩車車 家長從早上到中午出門買中餐還在看壹周刊
隔天跟老闆一聊 對方耗了整個假日早上
可以看雜誌 小朋友老闆又會幫他管(因為出是誰負責大家也很清楚
全部點了兩份原味蛋餅 跟一杯中奶
各地早餐差不多價位 想想這樣是多少?
如果這樣的客人多了 佔住位置 又不肯多消費 誰有辦法作生意?
跟家人慶祝外婆生日的時候吃辦桌
也不是什麼高級餐廳 一般中價位快炒而已
旁邊的媽媽罵工讀生菜怎麼這麼少 孩子都吃不飽
罵到老闆出面低聲下氣的說
很抱歉 10人份的菜就是這樣 (通常辦桌都10-12人
您帶17個人當然吃不飽 您可以加點
而媽媽狂罵她帶的都是小孩 能吃多少?
請客人這樣很沒面子
硬要老闆多送飯或者小朋友愛吃的鳳梨蝦球
如果說今天20位客人 沒有訂桌問題
卻都達到低消 但是老闆娘是這種態度
大概能100%的認定這店很爛
不是說其他店為什麼可以回饋社會 而是大家都得過日子
你會算 老闆當然也是人 也會算
如果真的這麼生氣 下次在換間店試看看
不用跑到已經在心中黑漆漆的黑店
能不能讓你20個人使用20人份的空間
消費10人的費用好了:)
說不定真的有 您也不要生氣了
凡事都有出路 下一間店會更好
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傳說中 拔到在餐廳奔跑的小孩頭毛
歐客就不會在上門了
別再相信沒有事實根據的傳說
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