Re: [抱怨] 台北永安市場捷運站旁中和路上 爭鮮壽司

看板Anti-ramp作者 (12)時間17年前 (2007/08/12 23:55), 編輯推噓11(11推 0噓 17→)
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關於這個連鎖店 我想問個問題: 某日我去他們家吃東西的時候 隔壁來了一對男女 跟服務生點了幾樣商品 服務生說:如果台上有的，就可以直接拿......這個就是龍蝦莎拉(此時一盤龍蝦沙拉經過) 女客人:我不要台上的，我要吃現做的、海苔酥脆的那種 服務生:我們這些都是很新鮮的(拿下那盤龍蝦沙拉)，你可以吃吃看 女客人:不要，那個海苔軟掉了 服務生:不會啦，這都還很新鮮 女客人:那如果它是軟掉的，你要再做一盤給我嗎? 服務生:痾......(尷尬的笑) 好啊! 於是女客人緩緩的伸出筷子 插了龍蝦沙拉的海苔一下 女客人:明明就是軟的! 服務生尷尬的收走了那盤，那個表情好像感覺女客人有點澳 迴轉壽司這種店的禮儀習慣來說 發生這種事情到底是店家有問題、還是客人澳? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.114.31.212
推
08/12 23:57, , 1F
老闆有問題....，應該說是經營方針的問題，不吃就浪費了...
08/12 23:57, 1F
推
08/13 00:27, , 2F
這個時候我覺得客戶至上~客人消費能要求他想要的~
08/13 00:27, 2F
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08/13 00:30, , 3F
其實會軟掉的東西現做就解決啦 就不會浪費食物了不是嗎?
08/13 00:30, 3F
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08/13 00:41, , 4F
如果以"日本"的服務態度來說~~客人的做法並沒有不對
08/13 00:41, 4F
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08/13 00:41, , 5F
更何況以"生食的海鮮"來說放久本來就是不妥~~因為易壞
08/13 00:41, 5F
推
08/13 01:05, , 6F
不過說真的, 如果什麼都要現做, 就應該去一般的日本料理店
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08/13 01:06, , 7F
在回轉壽司店, 要求什麼都要現做..:P
08/13 01:06, 7F
推
08/13 02:05, , 8F
那女生沒錯阿@@ 幹麻要自認倒楣自己吃軟掉的東西
08/13 02:05, 8F
推
08/13 03:20, , 9F
應該規定一盤轉超過幾圈後沒人拿就要換新的比較好一點...
08/13 03:20, 9F
推
08/13 03:47, , 10F
日本都有感應機器 食物鮮度一過 自動轉到垃圾桶去
08/13 03:47, 10F
推
08/13 04:02, , 11F
~在台灣~顧客只能自己爭取自己的權益~
08/13 04:02, 11F
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08/13 06:27, , 12F
客人又不是花錢來吃餿水的，迴轉壽司不是東西放上去轉就
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08/13 06:28, , 13F
轉到天黑，時限一到就該撤下來，肯德基炸雞都四小時下架
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當然阿，要看各店家的看法，看是爭鮮還是爭不鮮。
08/13 06:30, 14F
推
08/13 08:10, , 15F
去年在日本東京吃迴轉壽司時，就當場看到，師傅把轉了一陣子ꨠ
08/13 08:10, 15F
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08/13 08:11, , 16F
的生魚握壽司就直接到垃圾桶了，生鮮類的東西本來就經不起放
08/13 08:11, 16F
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08/13 08:12, , 17F
可是在台灣有些店，消耗這些不新鮮的食物好像就是客人的責任ꐠ
08/13 08:12, 17F
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08/13 08:14, , 18F
拒吃還會被師傅跟服務生嫌澳
08/13 08:14, 18F
推
08/13 12:53, , 19F
6F搞不清狀況 可以點現做的是爭鮮自己標榜的
08/13 12:53, 19F
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08/13 12:54, , 20F
姑且不論日本怎樣做 既然爭鮮自己敢如此標榜就應該做到
08/13 12:54, 20F
推
08/13 13:33, , 21F
客人沒錯，店家本來就該「主動」注意生鮮食品食用時間，
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08/13 13:34, , 22F
同時「主動」拋棄過期限的食物，但台灣店家似乎都是捨不
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得，那還不如不要開店算了，學學日本吧。
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08/13 17:26, , 24F
我猜應該是店長授意，師傅服務生當黑臉，迴轉壽司的生鮮
08/13 17:26, 24F
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08/13 17:28, , 25F
成本高風險也高，我懷疑總公司供貨的利潤算的很高
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08/13 17:31, , 26F
在台灣吃生魚片的市場沒那麼大，店開那麼多生意很難撐
08/13 17:31, 26F
推
08/14 09:35, , 27F
如果要吃不新鮮的壽司手卷, 去買7-11就好了,幹嘛要去壽司店?
08/14 09:35, 27F
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08/14 09:36, , 28F
爭鮮, 從來沒覺得他們好過!只吃過一次就列入黑名單了
08/14 09:36, 28F
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