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作者 zero04685 在 PTT [ Coffee ] 看板的留言(推文), 共20則
限定看板:Coffee
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[其它] 關於分辨購入的咖啡豆方法?
[ Coffee ]24 留言, 推噓總分: +13
作者: zero04685 - 發表於 2025/11/23 14:39(1月前)
2Fzero04685: 是連鎖嗎!? 我不是很熟..就剛好看到有人轉發 想說11/23 16:52
3Fzero04685: 自己從來沒想過這種事情 …開始懷疑自己11/23 16:53
18Fzero04685: 恩恩 確實如此,只是突然發現自己好像太依賴包裝上的11/24 02:02
19Fzero04685: 資訊了11/24 02:02
淺焙手沖萃取理論
[ Coffee ]82 留言, 推噓總分: +13
作者: circlelee - 發表於 2025/03/23 08:50(9月前)
70Fzero04685: 您好!因為我目前嘗試在用物理跟科學方式理解咖啡萃取03/25 15:50
71Fzero04685: ,發現您在文中提及的內容跟我現在的理解有點不太一樣03/25 15:50
72Fzero04685: ,想請問您所謂高溫取酸跟苦 低溫淡甜的原理是什麼呢,03/25 15:50
73Fzero04685: 因為我的理解中,咖啡內部並沒有照成「甜」的物質,所03/25 15:51
74Fzero04685: 以有點好好奇,另外這個框架是作用在所有咖啡上嗎,非03/25 15:51
75Fzero04685: 常感謝!03/25 15:51
[其它] 關於味蕾跟沖煮參數請益
[ Coffee ]42 留言, 推噓總分: +9
作者: zero04685 - 發表於 2022/11/07 19:31(3年前)
24Fzero04685: 感謝幾位版友回覆!!確實 我思考的好像太簡單了 ,感11/08 14:01
25Fzero04685: 覺這個問題應該要由多方面切入去探討11/08 14:01
28Fzero04685: 還是希望自己能靠尖端走一點 哈哈哈11/08 14:47
34Fzero04685: 感謝上面幾位版友參與回覆!, 我這幾天也有在持續思11/10 13:43
35Fzero04685: 考, 果然好像得多交流矯正才行 哈哈11/10 13:43
[其它] 關於古巴咖啡請益!!
[ Coffee ]4 留言, 推噓總分: +3
作者: zero04685 - 發表於 2018/09/01 11:01(7年前)
3Fzero04685: 一樓大大好像道出了什麼 哈哈哈哈哈哈09/02 18:12
[閒聊]感官如何影響我們體驗這杯咖啡?
[ Coffee ]5 留言, 推噓總分: +4
作者: nisrok1028 - 發表於 2018/06/27 12:53(7年前)
3Fzero04685: 推!感謝分享,最近鼻子過敏聞不太到味道,真的差好多.06/27 17:52
4Fzero04685: .只嚐的出酸甜苦辣鹹,完全沒風味....06/27 17:52
[器材] 請問該選擇哪種磨豆機
[ Coffee ]27 留言, 推噓總分: +16
作者: IJuBan - 發表於 2018/06/24 22:40(7年前)
16Fzero04685: 不好意思!!想借串請教一下大家,大家手磨都怎麼紀錄06/25 14:59
17Fzero04685: 刻度呢沒次都忘記自己調到那....又不像電動有數字刻度06/25 14:59
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