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作者 yuwch 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共14則

限定看板：baking

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[ baking ]15 留言, 推噓總分: +6

作者: emoviva - 發表於 2021/10/05 12:54(4年前)

14^F推yuwch: 想問不推AO的原因是什麼呢？最近也在看攪61.230.165.102 10/07 16:09

15^F→yuwch: 拌機，這台也有納入考慮61.230.165.102 10/07 16:09

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +1

作者: breakingdown - 發表於 2021/06/16 18:11(4年前)

4^F推yuwch: 英文書名是How Baking Works，到Amazon或59.115.117.174 06/17 07:19

5^F→yuwch: Goodreads上有許多評價可參考，算是蠻多人59.115.117.174 06/17 07:20

6^F→yuwch: 推的一本書，但的確就是原理為主，每篇為一59.115.117.174 06/17 07:21

7^F→yuwch: 主題，後面有習題練習，在國外若是教師可申59.115.117.174 06/17 07:24

8^F→yuwch: 請到教師版59.115.117.174 06/17 07:25

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: sabrina7418 - 發表於 2020/11/21 23:23(5年前)

1^F推yuwch: 這個是Bakewell traybake嗎?36.227.171.22 11/22 09:04

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +1

作者: himena - 發表於 2020/09/23 20:11(5年前)

4^F推yuwch: 這個好像是中國GB2760食品添加劑使用標準59.115.115.190 09/24 14:32

5^F→yuwch: 每1公斤的成品，泡打粉用量最大為6克59.115.115.190 09/24 14:34

6^F→yuwch: 是指總重量而不是烘焙百分比(麵粉100%)59.115.115.190 09/24 14:41

[ baking ]17 留言, 推噓總分: +6

作者: elvire - 發表於 2020/08/20 21:39(5年前)

3^F推yuwch: 估狗日本白雙糖，看到一間叫完美烘焙材料坊59.115.112.206 08/21 14:43

4^F→yuwch: 有賣，不知是否問過？59.115.112.206 08/21 14:44

[ baking ]35 留言, 推噓總分: +20

作者: johnson02010 - 發表於 2019/07/09 00:34(6年前)

3^F推yuwch: 鑄鐵鍋或烘焙石板，常烤歐包這兩樣很好用~59.115.118.248 07/09 07:53

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