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作者 xiaoxiao 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共337則

限定看板：baking

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[問題] 請問煉乳這樣是壞掉嗎？

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +4

作者: chill0831 - 發表於 2024/04/07 13:29(1年前)

5^F推xiaoxiao: 正常的就是乳黃色36.233.159.71 04/10 18:24

[問題] 麵包店的歐包

[ baking ]78 留言, 推噓總分: +13

作者: dslite - 發表於 2024/03/05 11:05(1年前)

48^F推xiaoxiao: 你提到賣得貴的麵包，他們用料成本確實111.253.107.36 03/16 21:11

52^F→xiaoxiao: 的薪水吧。111.253.107.36 03/16 21:11

51^F→xiaoxiao: 吳寶村的店要請人總不能開那種見不得人111.253.107.36 03/16 21:11

50^F→xiaoxiao: 高，乘數效果直接讓麵包變貴許多，而且111.253.107.36 03/16 21:11

49^F→xiaoxiao: 比較高，再算上名氣加成利潤又抓得比較111.253.107.36 03/16 21:11

17^F推xiaoxiao: 因為歐式麵包有很多，大孔洞的只有少數101.137.163.65 03/07 14:51

18^F→xiaoxiao: 幾款101.137.163.65 03/07 14:51

23^F推xiaoxiao: 首先定義你說的歐包是什麼？發源於歐洲36.233.152.205 03/08 22:47

24^F→xiaoxiao: 的麵包？除了有歷史有固定名稱的麵包，36.233.152.205 03/08 22:47

25^F→xiaoxiao: 你很難說他做的是不是歐包。大家都在求36.233.152.205 03/08 22:47

26^F→xiaoxiao: 新求變，嘗試給消費者各種不同的味蕾刺36.233.152.205 03/08 22:47

27^F→xiaoxiao: 激與體驗。36.233.152.205 03/08 22:47

28^F→xiaoxiao: 你提到的吐司，網路資料顯示是源於英國36.233.152.205 03/08 22:49

29^F→xiaoxiao: ，那也能算歐包吧？36.233.152.205 03/08 22:49

[問題] 不沾塗層的烤模

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +1

作者: lingogirl - 發表於 2022/10/25 19:36(3年前)

1^F推xiaoxiao: 不沾塗層上面有刮痕跟下面底材有壓模痕1.167.38.231 10/26 09:53

2^F→xiaoxiao: 再上塗層應該很好分辨，自己看看1.167.38.231 10/26 09:53

[問題] dr good 烤箱加熱

[ baking ]19 留言, 推噓總分: +2

作者: austin922 - 發表於 2022/09/04 15:14(3年前)

9^F推xiaoxiao: 再反應看看，現在就是看商譽的時候。101.137.16.179 09/05 17:19

[問題] 為何吐司一邊都會裂開呢

[ baking ]35 留言, 推噓總分: +14

作者: valine - 發表於 2022/08/12 20:39(3年前)

19^F推xiaoxiao: 擀捲時再仔細一些125.231.218.77 08/14 04:46

[問題] 新手烘培媽媽的攪拌機選擇?

[ baking ]46 留言, 推噓總分: +9

作者: bubbles0320 - 發表於 2022/07/19 04:04(3年前)

11^F推xiaoxiao: 不要求打筋膜，他說的幾款都可以。101.137.171.74 07/19 13:56

[問題] 戚風蛋糕求救

[ baking ]97 留言, 推噓總分: +25

作者: guanghagrid - 發表於 2022/03/12 02:15(3年前)

96^F推xiaoxiao: 蛋白看起來只有7成，最少打到8成發。還101.137.155.68 05/11 16:50

97^F→xiaoxiao: 有你的蛋糕沒烤透101.137.155.68 05/11 16:50

[問題] 大家會用烤盤油嗎？

[ baking ]12 留言, 推噓總分: +4

作者: mangomilk - 發表於 2021/11/05 10:10(4年前)

12^F推xiaoxiao: 店裡大都用噴的，省時間49.217.66.28 11/08 09:25

[蛋糕] 這樣是失敗的戚風蛋糕嗎？

[ baking ]106 留言, 推噓總分: -5

作者: peachings - 發表於 2021/01/31 12:02(5年前)

25^F推xiaoxiao: 不好意思說些你不愛聽的，妳給的資訊太49.214.226.251 02/01 09:19

26^F→xiaoxiao: 簡略，大家不會通靈49.214.226.251 02/01 09:19

[問題] 很多人份的生日小點心

[ baking ]75 留言, 推噓總分: +29

作者: ioox - 發表於 2020/12/04 20:23(5年前)

64^F推xiaoxiao: 幫辛苦的爸媽加油阿，以前都是乖乖桶就1.167.38.89 12/10 16:25

65^F→xiaoxiao: 能打發，現在還要手作1.167.38.89 12/10 16:25

74^F推xiaoxiao: 是該宣導別在學校辦生日活動或者公開送175.97.41.54 12/14 13:24

75^F→xiaoxiao: 禮物，私下送或是外面辦活動沒人管你175.97.41.54 12/14 13:24

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