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作者 WANLINGG 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共7則

限定看板：baking

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[ baking ]29 留言, 推噓總分: +5

作者: TSLA66 - 發表於 2022/03/27 00:50(2年前)

1^F推WANLINGG: 之前也是一直研究這個問題自從換了酸種36.225.76.208 03/27 00:58

2^F→WANLINGG: 問題一下都解決了麵包的筋度最後發酵36.225.76.208 03/27 00:58

3^F→WANLINGG: 能力都提升用9L小烤箱照樣爆裂要不要36.225.76.208 03/27 00:59

4^F→WANLINGG: 先從製作波蘭種試試？36.225.76.208 03/27 01:00

7^F推WANLINGG: 我個人做出來的波蘭種不會酸酸種的酸味36.225.76.208 03/27 01:56

8^F→WANLINGG: 也沒有很明顯喲都用高筋白麵粉給你參36.225.76.208 03/27 01:56

9^F→WANLINGG: 考36.225.76.208 03/27 01:56

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