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作者 wanaka 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共4則

限定看板：baking

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[問題] 買錯酵母（買成高糖）做土司怎辦? (已解）

[ baking ]33 留言, 推噓總分: +9

作者: jenyanlin - 發表於 2014/03/05 11:12(10年前)

6^F推wanaka:我一直都用高糖做土司，你酵母放太多了，1%就夠了。03/05 14:42

21^F推wanaka:我不太會用湯種，不過看起來配方中的水份好像偏低。03/06 00:01

22^F→wanaka:酵母一開始就可放入，奶油第二次再放。打太久易斷筋。03/06 00:03

[問題] Mascarpone cheese取代Cream cheese？

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +4

作者: telinu - 發表於 2014/02/26 18:35(10年前)

9^F推wanaka:請問取代奶油是用1：1的比率取代嗎？謝謝02/27 08:05

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