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作者 vinaykon 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共70則

限定看板：baking

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[洽特] 伊思尼熟成奶油

[ baking ]2 留言, 推噓總分: +2

作者: pocky33 - 發表於 2022/08/18 00:30(3年前)

1^F推vinaykon: 是發酵奶油嗎？61.230.81.190 08/19 23:56

[問題] 攪拌機的聲音

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +4

作者: novalin - 發表於 2022/05/30 15:32(3年前)

19^F推vinaykon: 小林10就很安靜了61.230.40.92 06/01 23:36

[麵包] 吐司麵糰發不起來

[ baking ]110 留言, 推噓總分: +21

作者: y920490 - 發表於 2022/05/14 12:01(3年前)

45^F推vinaykon: 你要用燕子低糖酵母61.230.93.72 05/15 00:48

[問題] 國際牌麵包機吐司口感

[ baking ]59 留言, 推噓總分: +13

作者: angelatte - 發表於 2022/04/05 13:21(4年前)

38^F推vinaykon: 用麵包機基本上就不應該期待多好吃42.73.212.215 04/11 22:33

[問題] 攪拌機選擇

[ baking ]14 留言, 推噓總分: +4

作者: syuhouyu1996 - 發表於 2021/09/15 23:30(4年前)

10^F推vinaykon: 一條是450克還是900？61.230.84.123 09/21 17:51

[問題] 諾曼第無水奶油推薦嗎？

[ baking ]78 留言, 推噓總分: +10

作者: magic2121015 - 發表於 2021/09/07 18:49(4年前)

68^F噓vinaykon: 氣急敗壞什麼...就承認是因為成本考量42.73.50.127 09/21 22:30

69^F→vinaykon: 使用安佳，一直護航安佳42.73.50.127 09/21 22:30

15^F推vinaykon: 不是一樣的嗎？114.137.70.239 09/09 13:26

16^F→vinaykon: 安佳完全不行，真不懂為什麼一堆店家標114.137.70.239 09/09 13:27

17^F→vinaykon: 榜安佳奶油，明明就不怎麼樣114.137.70.239 09/09 13:27

25^F推vinaykon: 如果用普通的商業模式思考，那你的成品114.137.179.181 09/09 23:09

26^F→vinaykon: 就只能是普通產物114.137.179.181 09/09 23:09

31^F推vinaykon: 當然有！你真的少見多怪！61.230.0.12 09/10 23:14

34^F推vinaykon: 吳寶春就是，多看看好嗎？另外，不要只61.230.0.12 09/10 23:20

35^F→vinaykon: 注意“連鎖”好東西的店很對要自己找61.230.0.12 09/10 23:20

36^F推vinaykon: 我對使用安佳奶油沒有意見，但是自己是61.230.0.12 09/10 23:22

37^F→vinaykon: 這一行的，就是不恥明明知道安佳也只是61.230.0.12 09/10 23:22

38^F→vinaykon: 普普通通，就不要標榜“安佳”來唬弄外61.230.0.12 09/10 23:22

39^F→vinaykon: 行人的店61.230.0.12 09/10 23:22

[問題] 請問這種盒子哪裡買？

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +6

作者: maymoon - 發表於 2021/09/06 21:45(4年前)

2^F推vinaykon: 找12入蛋黃酥包裝盒，上下蓋，長寬28휲142.72.128.124 09/07 09:43

[洽特] 有人在看Rosa廚房研究報告嗎?

[ baking ]23 留言, 推噓總分: +14

作者: ChrisDavis - 發表於 2021/08/28 03:04(4年前)

12^F推vinaykon: 燙麵好吃61.230.1.51 08/28 21:02

[問題] 蛋黃酥大量製作

[ baking ]18 留言, 推噓總分: +5

作者: echeveria - 發表於 2021/08/26 21:01(4年前)

10^F推vinaykon: 包好蛋黃的餡冰著，當用的時候會有腥味223.139.246.181 08/27 23:01

11^F→vinaykon: ，請慎思！223.139.246.181 08/27 23:01

12^F→vinaykon: 大量製作會犧牲風味，請謹慎，不要瞎搞223.139.246.181 08/27 23:02

13^F→vinaykon: ！223.139.246.181 08/27 23:02

14^F推vinaykon: 冷凍內餡會造成酥皮內層烤不透，樓上不223.139.246.181 08/27 23:45

15^F→vinaykon: 要亂教！223.139.246.181 08/27 23:45

[問題] 無水奶油異味

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +4

作者: wulawwusky - 發表於 2021/07/26 11:33(4年前)

2^F推vinaykon: 沒冰吧！壞掉風險太高42.73.196.27 07/26 16:49

7^F推vinaykon: 歐洲可以不冰，在台灣又夏天...能冰就冰61.230.60.92 07/27 22:17

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