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作者 vhji 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共6則

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[食譜] 家傳麻油雞油飯

[ cookclub ]26 留言, 推噓總分: +13

作者: lindaz - 發表於 2005/12/25 21:37(18年前)

14^F推vhji:我做的時候最後會把米放到鍋子去炒一下12/26 09:43

15^F→vhji:怕酒味太重的人可以在這個時候把酒加進去開大火12/26 09:44

16^F推vhji:這樣子會減低酒苦味且留下酒香 (電鍋火力太小酒苦味散不掉)12/26 09:46

17^F→vhji:米店老闆說北部人吃圓糯米,南部人吃長糯米我喜歡放很多薑12/26 09:48

23^F推vhji:上次在新竹買長糯米老闆說：你是南部人嗎?12/27 03:06

24^F→vhji:補充：我的作法是煎完雞肉後炒米再丟電鍋不是米熟了再炒哦12/27 03:52

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