作者查詢 / tnhtw

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 tnhtw 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共138則

限定看板：全部

看板排序：

全部Coffee138<< 收起看板(1)

首頁

尾頁

Re: [其它] 關於咖啡器具的選擇（聊天）-手沖壺篇

[ Coffee ]19 留言, 推噓總分: +6

作者: Zeldaman - 發表於 2015/01/19 12:37(11年前)

2^F推tnhtw: 嗯,淺顯易懂!01/19 12:57

3^F推tnhtw: 本來想殘殘買一隻銅壺,但聽說每次沖泡所析出的銅離子就是一01/19 13:06

4^F→tnhtw: 天的可攝取量,嚇到了。01/19 13:06

12^F推tnhtw: 忘記在那看過的文章,但我記得是用純水做測試的。01/19 20:13

13^F→tnhtw: 我有BONAVITA智能控溫電水壺,可控制溫度,不錯用01/19 20:16

[其它] 關於咖啡器具的選擇（聊天）

[ Coffee ]5 留言, 推噓總分: +3

作者: Zeldaman - 發表於 2015/01/19 11:33(11年前)

1^F→tnhtw: 聊聊手沖壺吧,就你的專業,有比較推薦的嗎？01/19 11:48

[其它] 台灣生咖啡豆價位

[ Coffee ]25 留言, 推噓總分: +5

作者: zola1105 - 發表於 2015/01/18 23:20(11年前)

19^F→tnhtw: 同意樓上,所以我也不太碰台灣豆。01/19 13:26

[釋疑] 南投魚池水晶咖啡澄清

[ Coffee ]55 留言, 推噓總分: +20

作者: redddd - 發表於 2015/01/06 09:37(11年前)

93^F推tnhtw: 不久前臉書有人po台灣本土得獎豆,1kg要價6000,桶子還不錯。01/06 11:29

95^F→tnhtw: 是得獎豆哦，台灣本土比賽(沒注意是什麼重量杯)01/06 12:11

116^F推tnhtw: 台灣豆的品質越來越好這我認同,但辦個本土比賽然後得獎賣出01/06 13:41

117^F→tnhtw: 天龍價,這可能會阻礙台灣豆的推廣。01/06 13:41

[義式] 有關星巴克豆子

[ Coffee ]49 留言, 推噓總分: +14

作者: TalkToMe - 發表於 2015/01/06 08:17(11年前)

25^F→tnhtw: kakalove老闆很nice，他可以針對你的需求做調整,一定會讓你01/06 12:06

26^F→tnhtw: 滿意的01/06 12:06

Re: 烘豆請教：如何去澀？

[ Coffee ]22 留言, 推噓總分: +7

作者: redddd - 發表於 2015/01/04 12:07(11年前)

10^F推tnhtw: 其實m大你已經自問自答了。我覺得後段升溫手法影響遠大於01/04 20:46

11^F→tnhtw: 反彈溫，之前c大已提到關鍵(索錢的資料要認真看)，影響澀01/04 20:47

12^F→tnhtw: 味時間可以有5-8分的差異。烘豆有太多影響變數，每個變數你01/04 20:47

13^F→tnhtw: 都能喝出差異？烘豆的樂趣在此，困擾也在此。01/04 20:47

14^F推tnhtw: 一樣的問題請教紅大，若你的烘豆節奏發現豆子會澀，你會如01/04 21:03

15^F→tnhtw: 何修正01/04 21:03

Re: 烘豆請教：如何去澀？

[ Coffee ]4 留言, 推噓總分: +4

作者: mechtec - 發表於 2015/01/04 01:37(11年前)

1^F推tnhtw: 推，m大你的很多文章都很受用。錢就先記起來。逃01/04 10:30

[器材] 烘豆機的選擇?

[ Coffee ]122 留言, 推噓總分: +23

作者: tn00723146 - 發表於 2015/01/03 14:57(11年前)

9^F推tnhtw: 咖啡這條路……省成本成就不了大事，花大錢失敗的也很多。01/03 19:32

10^F→tnhtw: 抱歉,我純路過。01/03 19:32

Re: 烘豆請教：如何去澀？

[ Coffee ]16 留言, 推噓總分: +11

作者: colo - 發表於 2015/01/02 18:00(11年前)

1^F推tnhtw: 感謝c大的指點，我知道知識是無價的，尤其烘豆界很封閉，01/02 18:54

2^F→tnhtw: 很難問到眉角，會收費也不意外，就怕付費後還得不到答案。01/02 18:54

Re: 烘豆請教：如何去澀？

[ Coffee ]48 留言, 推噓總分: +18

作者: redddd - 發表於 2015/01/02 16:34(11年前)

6^F推tnhtw: 水的影響我百分百認同,我也深刻感受過01/02 16:43

7^F→tnhtw: 但紅大，我的問題點是在烘豆啊！01/02 16:44

20^F推tnhtw: 其實烘豆機我已經提過，是高雄V牌的機子。但我希望知道的是01/02 17:49

21^F→tnhtw: 共同性的觀念，其他就靠我對機子的瞭解做調整。否則你們沒01/02 17:49

22^F→tnhtw: 用過的機子你們也不可能告訴我怎操作。m大或紅大，可以就你01/02 17:49

23^F→tnhtw: 們的機子來說明你們的烘豆節奏嗎？01/02 17:49

首頁

尾頁