作者查詢 / tmac0818
作者 tmac0818 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共10則
限定看板:baking
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7F推: 你的問題很明顯就是水加的太少60.251.235.163 05/06 09:10
8F→: 一速不用打那麼久60.251.235.163 05/06 09:10
9F→: 我前天用一貫的攪拌機打六條大概二速十60.251.235.163 05/06 09:10
10F→: 五分鐘就出膜了60.251.235.163 05/06 09:10
11F→: 霓虹的吸水率大概在74%60.251.235.163 05/06 09:10
12F→: 你連食譜的水量都不到一定會掉屑60.251.235.163 05/06 09:10
13F→: 210度有點太高了60.251.235.163 05/06 09:10
14F→: 一般我都用180去烤60.251.235.163 05/06 09:10
15F→: 還有一個小技巧 準備一個小噴瓶只要麵糰60.251.235.163 05/06 09:11
16F→: 要休息要發酵要近烤箱之前表面都噴水60.251.235.163 05/06 09:11
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