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作者 tisly 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共55則
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19F推: 我同事也是一樣,便當剛微波好,吃到一半,湯匙放在嘴巴裡12/18 06:55
20F→: ,看著便當盒裂開破掉,整桌的看傻眼???然後馬上拍照拿12/18 06:55
21F→: 去給小七,她說他們公司也說沒聽過這樣子. 誇張...12/18 06:55
11F推:蛋液到下去時,用鏟子或筷子去攪動畫圈圈讓一些蛋有成熟01/14 22:32
12F→:但不要攪太熟保留些會熟的蛋液就好了 蓋鍋蓋去燒就好01/14 22:33
1F推:我媽媽作法是整支下去煮到熟,然後水不要到掉一起泡著放冰箱12/30 16:42
2F→:吃多少切多少12/30 16:42
1F推:做完要放冷凍才不會發酵!!05/08 10:57
1F推:發黑...感覺是發霉ㄟ...04/23 16:16
1F推:DONE04/19 23:38
14F推:發不夠 冬天其實較難發 我之前高中有教 如果冬天或天氣冷時01/31 00:01
15F→:要發可以自己做一個發酵箱. 用你本來就要蒸的蒸籠01/31 00:02
16F→:把它的水加熱到40度左右沒有溫度計就用手去摸不會燙溫溫就好01/31 00:04
17F→:就可以整籠用進去發酵了01/31 00:04
8F推:下水前在裂的地方沾點粉水補一下試試看 我都是這樣用的01/14 18:14
1F推:最近的薑真的比較不會辣...上次煮薑母鴨都沒有薑味還不辣01/11 14:21
1F→:這種東西還是少用點好,大部分都是化學合成的01/11 14:22