作者查詢 / tinyi

總覽項目：發文 | 留言 | 暱稱

作者 tinyi 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共933則

限定看板：全部

45

[問題] 我的蛋糕有腰身，怎麼會這樣?

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +3

作者: sunday30430 - 發表於 2008/08/10 16:58(17年前)

4^F→tinyi:嗯是蛋白打過發了但是不能停在濕性發泡要注意一打到乾性08/10 20:22

5^F→tinyi:就要馬上停了不然就是會有過發的問題08/10 20:22

[問題] 求救~我的奶酪不凝固>"<

[ baking ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: Murk - 發表於 2008/08/07 23:59(17年前)

1^F→tinyi:是不是因為吉力丁沒有完全溶解在奶烙裡面所以才無法凝固08/08 00:14

[問題] 布丁烤不熟ˊ口ˋ

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +1

作者: rinrei - 發表於 2008/08/07 21:57(17年前)

1^F→tinyi:如果之前作過沒有問題的話應該是烤的時間不夠長08/08 00:12

2^F→tinyi:且因為溫度降低了可能需要超過兩倍的時間可以試試烤到熟08/08 00:12

3^F→tinyi:測時間要多久因為布丁比較不怕烤過頭08/08 00:13

[問題] 焦糖布丁的焦糖

[ baking ]9 留言, 推噓總分: +2

作者: mermaid98 - 發表於 2008/08/07 12:02(17年前)

5^F→tinyi:其實煮焦糖可以直接用小火不加水煮如果加水也只有一點點08/08 00:18

6^F→tinyi:水通常是和砂糖一起加的不用等糖溶化再加08/08 00:19

7^F→tinyi:多看不同人的焦糖布丁的做法就會比較了解了08/08 00:19

[洽特] 為什麼進版畫面要騙我〒△〒

[ baking ]10 留言, 推噓總分: +6

作者: ariesmars - 發表於 2008/08/07 01:06(17年前)

9^F→tinyi:也有被騙到 XDDD08/08 00:21

10^F→tinyi:還以為是眼睛有問題哈08/08 00:21

[問題] 請問要怎麼保持芒果的顏色

[ baking ]3 留言, 推噓總分: +1

作者: mandy75 - 發表於 2008/08/06 19:13(17年前)

1^F→tinyi:可以用檸檬水浸泡過在使用就不會變色了08/06 20:48

[問題] 提拉米蘇要怎麼做才不會滲出模外?

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: cherrylinda - 發表於 2008/08/06 18:15(17年前)

4^F→tinyi:嗯都是用保鮮膜包底部脫模前才拿下來08/06 20:50

[洽特] 千層派描述法

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: sorseress - 發表於 2008/08/06 15:49(17年前)

3^F→tinyi:看批踢踢長知識原來蠶絲是薄薄一片一片的08/06 20:52

[問題] 冬之戀巧克力可否加入麵糰中? <<急急急>>

[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: jskuo1991 - 發表於 2008/08/04 18:48(17年前)

1^F→tinyi:攪拌到最後才加08/04 23:39

[問題] 可以用百香果做什麼甜點阿??

[ baking ]2 留言, 推噓總分: 0

作者: vivuan - 發表於 2008/07/30 15:19(17年前)

1^F→tinyi:幕斯或杯子蛋糕07/30 23:41

45