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7F推:現在時代變了吧...叫米勒應該還好吧218.210.27.187 05/21 11:59
8F→:反正在台灣一堆人愛亂用英文字取名字的程度218.210.27.187 05/21 12:01
9F→:就跟外國人愛在身體上亂刺中文是一樣的...218.210.27.187 05/21 12:01
2F推:基本上這個食譜看似用奶油打發法來使蛋糕膨脹...05/15 10:42
3F→:所以奶油必須是室溫而非溶化的狀態05/15 10:42
4F→:你打到會分離應該是步驟需要調整一下05/15 10:46
5F→:我通常會把奶油和糖以外的材料現攪拌均勻在跟打發後的奶油05/15 10:47
6F→:混合在一起...05/15 10:47
18F推:DONE05/15 14:27
14F推: 千層派05/14 16:17
10F推:糖的主要作用是打發蛋白,基本上還是用砂糖最好。05/13 15:21
11F→:但是可以考慮將糖降低到100g,待蛋白常溫後再打。05/13 15:21
12F→:要細緻的泡泡,先打發後用低轉速來把空氣變少即可。05/13 15:22
13F→:還可以考慮加一些塔塔粉, 可以使蛋白比較光滑.05/13 15:23
1F→:半熟蛋糕不是本來就應該是有部分液體?!05/10 11:13
2F推:我媽也會這樣... "水槽旁邊為什麼有灘水?"05/08 15:02
12F推:長輩不是本來就應該放桌上?? 不然桌子的高度幹麻那麼剛好??05/07 14:59
2F→:...218.210.27.187 05/07 15:00
5F推:我前任是印度人... 188/80 身材超標準, 超愛我的...05/06 11:45
6F→:到現在還是覺得我很辣... 哈哈05/06 11:46
7F推:雖然我已經跟他分手六年了05/06 11:52