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作者 talce 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共5則

限定看板：baking

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[問題] 烤布丁的問題_補上製作過程及圖片9/18

[ baking ]35 留言, 推噓總分: +7

作者: R600 - 發表於 2012/09/18 17:29(13年前)

5^F→talce:要先瞭解你想做哪種布丁？口感如何？烹調方式？09/18 21:36

6^F→talce:布丁的凝固方式有兩種，一種用雞蛋，一種是吉丁利。用雞蛋的09/18 21:37

7^F→talce:我想大家都知道，要加熱才會凝固，用蒸用烤的都行，口感就像09/18 21:38

8^F→talce:蒸蛋一樣，很綿密。吉利丁的話，是冷藏凝固，口感就像果凍一09/18 21:39

9^F→talce:樣。所以就看妳喜歡哪種囉~~^^~~09/18 21:40

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