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作者 takimon 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共9則
限定看板:baking
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Re: [問題] 第一次做提拉米蘇心得
[ baking ]11 留言, 推噓總分: +3
作者: Pizza1 - 發表於 2019/01/13 18:34(7年前)
6Ftakimon: 我之前是去小7買中冰美冰塊減半 效果不錯114.24.224.176 01/13 23:03
[問題] 在門市中麵包出爐後是否要包裝?
[ baking ]39 留言, 推噓總分: +12
作者: Gitangan - 發表於 2017/08/23 23:57(8年前)
15Ftakimon: 現在mister donut也很多都改成自助夾取的櫃了08/24 11:30
16Ftakimon: 上面推文提到b1作法浪費塑膠製品 但是a也是要包啊 我待的08/24 11:35
17Ftakimon: 麵包店就經歷過這幾項作法改變 一開始都不包 外場只需上08/24 11:35
18Ftakimon: 架 夾到櫃台結帳才包或切割 現在改為料理麵包都先包避免08/24 11:35
19Ftakimon: 乾掉 歐法類不包(因為通常需要切割) a的做法其實會造成櫃08/24 11:35
20Ftakimon: 檯人員很忙 常常有排隊人龍的情況 以上是經驗分享08/24 11:35
21Ftakimon: 而的確客人都會覺得包起來=隔夜沒賣完 所以要多費唇舌解08/24 11:37
22Ftakimon: 釋我們不賣隔夜麵包 都是當天出爐的也是蠻累的08/24 11:37
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