作者查詢 / strangetooth
作者 strangetooth 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共442則
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看板排序:
53F推: 蕭邦F1今天磨開有明顯肉桂味,加冰塊喝甜感像吃肉07/17 14:46
54F→: 桂卷07/17 14:46
76F推: 喜歡莓果/柑橘/熱帶水果+蜂蜜甜06/04 17:10
35F推: 請問原po可以照個相片標一下位置嗎?05/06 20:32
36F推: 想知道可以封哪裡05/06 20:35
109F推: 推一個04/27 23:05
6F推: 已下單匯款04/02 22:27
1F推: 大安區兩個3.5磅,有需要站內我~03/27 16:29
6F推: 是在古亭站附近的店家嗎?01/27 00:30
50F推: 求站內,若是跟我之前買到有石頭的同店家,那我也上01/27 12:40
51F→: 來作個証!01/27 12:40
132F推: 麻煩知道的版友站內我店名thx!01/28 01:05
8F推: 如果手磨習慣不嫌麻煩的話就不用買,買豆子CP最高!01/18 12:07
44F推: 已下單,新年快樂!01/01 12:52
78F推: 我用小富士Kono平刀一年,C40一個半月,一天3-4杯12/30 15:03
79F→: 入手C40後就不斷進行比較,對兩者的評價跟本篇結論12/30 15:04
80F→: 差不多,就是小富士小贏C40.一開始會覺得C40乾淨度勝12/30 15:05
81F→: 但把小富士刀盤上每個刀谷都用探針清過,乾淨度平手12/30 15:06
82F→: 小富士甜感和尾韻較佳,使用VDC/VD-T/M1/HA155/MDN2112/30 15:08
83F→: 沖煮手法V60的部分,四六/matt perger/悶完兩柱水...12/30 15:11
84F→: 基本上都試過,C40都是輸在後段較"空"12/30 15:12
85F→: 本次亂鬥我沒有參加,不過對於磨豆機刻度上有小疑惑:12/30 15:14
86F→: 小富士磨4用四六在最後一兩次注水應該會有點淹(45秒12/30 15:15
87F→: 內流不完)但C40磨29應該是差不多?不知道是否現場12/30 15:17
88F→: "每注滴完的時間"兩者有落差?12/30 15:18
95F推: 抱歉意思沒有傳達清楚,注水完應該可以依序觀察到:12/30 21:23
96F→: 濾杯粉床乾掉->濾紙仍有大量液體滴到下壺(連續水柱)12/30 21:25
97F→: ->濾紙水柱變小可能一秒一滴,我的意思是相較於C4012/30 21:26
98F→: 磨29,我的經驗是小富士4應該會較慢(可能C40在3:00要12/30 21:28
99F→: 準備第五次注水時是已經幾乎沒在滴水,但小富士才剛12/30 21:28
100F→: 粉床乾掉),不過也可能是手法/濾杯/濾紙不同有差12/30 21:29
101F→: 我的參數是VD-T-01,Kono濾紙,8-10秒完成注水...12/30 21:31
102F推: 回樓上JW:可以,原始的菜單是20g對應法國壓的粗細12/30 21:45
103F→: 16g可能磨稍微細一點試試看,然後1:15是每次48g水12/30 21:47
104F→: 總共240ml注水(我應該會每次50總共250比較好算...)12/30 21:48
105F→: 原文是"I start each pour after all the liquids12/30 21:51
106F→: have dripped down into the decanter"12/30 21:51
107F→: 比賽是間隔45s,可調整粗細至45s或是不一定堅守45s12/30 21:54