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作者 sanyl 在 PTT [ cookclub ] 看板的留言(推文), 共558則

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[器材] 最後悔的廚房家電

[ cookclub ]181 留言, 推噓總分: +66

作者: ohsong - 發表於 2014/04/30 11:55(10年前)

86^F推sanyl:氣炸鍋應該就是鍋型烤箱吧?04/30 21:47

87^F→sanyl:我倒是很想買咖啡機，一直被滅火，但還是一直很想買04/30 21:47

88^F→sanyl:就是好想喝從咖啡豆開始的咖啡啊04/30 21:47

[問題] 魚骨高湯秘訣

[ cookclub ]13 留言, 推噓總分: +2

作者: aphe - 發表於 2014/04/26 23:34(10年前)

3^F→sanyl:我之前也用壓力鍋熬過小朋友的高湯，我的經驗也是骨頭熬不出04/27 00:07

4^F→sanyl:來耶，熬蔬菜湯的話壓力鍋確實不同凡響，骨頭湯的話就很淡04/27 00:08

5^F→sanyl:魚骨我煮之前你說的我都有做，因為小朋友的味覺蠻敏感的，有04/27 00:08

6^F→sanyl:一點腥味就會嫌，餵副食品不好餵就會後悔自己怎麼沒弄好一點04/27 00:09

[閒聊] 有哪種醬油品牌是真正純釀的

[ cookclub ]53 留言, 推噓總分: +25

作者: chinenger - 發表於 2014/04/19 16:00(10年前)

15^F→sanyl:我也是用永興的，題外話，我家小朋友麩質過敏，只要有一點點04/19 21:46

16^F→sanyl:就會發的全身都是，一般豆麥醬油會過敏，所以我只用黑豆醬油04/19 21:46

17^F→sanyl:各種有點名氣價格不斐的醬油我大多都用過，上面也標無添加，04/19 21:47

18^F→sanyl:成分表也都沒麥子，但我家小朋友就是還是會過敏耶，奇怪04/19 21:47

19^F→sanyl:就只有永興的沒問題，我有想說要多找幾個品牌，只用一種怕哪04/19 21:48

20^F→sanyl:天會中招，但就是每一種都過敏，只有永興的可以吃，實在很怪04/19 21:48

21^F→sanyl:豆油伯有出一瓶無麩質的，照樣過敏04/19 21:49

22^F→sanyl:所以我很懷疑，大家的成份表都有老實把所有的成份寫上去嗎04/19 21:49

23^F→sanyl:因為我買的上面都寫只有黑豆糖和鹽而已，還是過敏，嗚04/19 21:50

[食材] 請問這個是什麼菜(娃娃菜)

[ cookclub ]16 留言, 推噓總分: +7

作者: seaman520 - 發表於 2014/02/13 21:16(10年前)

1^F推sanyl:娃娃菜，微苦不過很好吃，有點像芥菜02/13 21:20

[問題] 味全的商品還能相信嗎?

[ cookclub ]106 留言, 推噓總分: +38

作者: annazoo - 發表於 2013/11/08 10:48(10年前)

60^F推sanyl:我之前都買木岡的蛋，就是說也是格子籠飼還假裝的虛擬牧場11/08 21:48

61^F→sanyl:可是只有那個是有全程冷藏的…我覺得常溫的蛋感覺好不舒服11/08 21:49

64^F→sanyl:那個有產銷履歷，我有看11/08 21:55

65^F→sanyl:而且其他的蛋都沒有放冷藏啊，就只有木岡的蛋在超市是放冷藏11/08 21:56

90^F→sanyl:根據食物與廚藝XD室溫一天的劣化程度相當於冷藏四天11/09 22:31

91^F→sanyl:我自己娘家也有養雞，我們都天天撿蛋的，也許是心理作用但我11/09 22:32

92^F→sanyl:就是覺得漏撿的那些蛋，也許昨天生的也許好幾天以前生的，11/09 22:32

93^F→sanyl:沒有當天生出來的好吃11/09 22:32

[問題] 銀芽去頭尾一定要一根一根去嗎

[ cookclub ]81 留言, 推噓總分: +31

作者: justo180 - 發表於 2013/08/29 10:18(10年前)

37^F→sanyl:自己煮懶得去XD我們家的是自己孵的，摘豆殼我覺得也蠻累的，08/29 20:48

38^F→sanyl:不去頭尾也是可以吃，不去豆殼就真的很難吃了~外面賣的也有08/29 20:49

39^F→sanyl:去豆殼也沒很貴啊XD08/29 20:49

40^F→sanyl:我覺得煮菜的事沒什麼合不合理，要多費工就可以多費工08/29 20:49

41^F→sanyl:跟高不高貴沒什麼關係08/29 20:50

[問題] 請問地瓜包可以冷凍嗎?

[ cookclub ]12 留言, 推噓總分: +2

作者: sanyl - 發表於 2013/06/26 21:20(11年前)

4^F→sanyl:我是去里仁買章家的~我有考慮最近太陽很大要不要乾脆把那些06/26 21:34

5^F→sanyl:地瓜拿去做地瓜粉，可是想一想又好懶，要去借果汁機囧06/26 21:34

7^F→sanyl:地瓜粉不是地瓜加水打粉濾掉曬乾的粉嗎@@06/26 21:41

9^F→sanyl:好像是，聽說十斤地瓜才有一斤地瓜粉囧06/26 22:20

[問題] 介紹香料的書籍?

[ cookclub ]6 留言, 推噓總分: +2

作者: samantha171c - 發表於 2013/06/14 13:53(11年前)

1^F推sanyl:茵陳蒿是中藥呢~要往中醫食補方面去找書嗎???06/16 21:16

2^F→sanyl:茵陳蒿就是一種草叫茵陳蒿，不過中藥的話，講究三月茵陳四月06/16 21:16

3^F→sanyl:蒿，採集炮製和配伍都可以改變中藥的藥性及香味口味06/16 21:17

4^F→sanyl:中醫藥膳的書倒是滿多有介紹中藥當香料如何入菜的06/16 21:18

[食材] 玫瑰岩鹽

[ cookclub ]37 留言, 推噓總分: +7

作者: Leia - 發表於 2013/01/11 16:44(11年前)

21^F推sanyl:我也是平常就用這個鹽~我覺得鹽用量又不多，貴一點也沒貴多01/11 21:15

22^F→sanyl:少，不過鹹度真的比較淡，上次上網google灌香腸的配方，作了01/11 21:16

23^F→sanyl:半天功課信心滿滿地灌了3斤，結果完全不鹹，認識的肉販看了01/11 21:16

24^F→sanyl:我的配方說這配方怎麼會不鹹，他們做的配方跟這也差不多01/11 21:17

25^F→sanyl:後來上網google這種醃漬類食譜我鹽都加一倍半01/11 21:18

[問題] 油蔥乾拌麵線作法？

[ cookclub ]11 留言, 推噓總分: +5

作者: raneshiran - 發表於 2012/12/17 00:05(11年前)

4^F→sanyl:其實我會用魚露混充淺色醬油(遮臉)12/17 00:37

6^F→sanyl:應該是豬油炸紅蔥頭，然後炸出來的油蔥酥和豬油一起加進去吧12/17 00:39

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