作者查詢 / s20812
作者 s20812 的總覽 (PTT發文,留言,暱稱)
發文數量: 17
收到的『推』: 77 (50.0%)
收到的『→』: 76 (49.4%)
收到的『噓』: 1 (0.6%)
留言數量: 885
送出的『推』: 386 (43.6%)
送出的『→』: 498 (56.3%)
送出的『噓』: 1 (0.1%)
使用過的暱稱: 1
s20812 在 PTT 最新的發文, 共 17 篇
s20812 在 PTT 最新的留言, 共 885 則
108F推: 用鑄鐵鍋中大火炒,鍋身厚重能儲熱,下料後不易降溫,比05/18 21:34
109F→: 較容易有鑊氣。羊肉片要油一點,通常是肉炒半熟後撈起,05/18 21:36
110F→: 鍋內會殘留明顯的羊油。可以用來爆香蒜頭和辣椒。05/18 21:38
111F推: 沙茶在醃肉時加一半,另一半在下菜時一起加。05/18 21:44
112F→: 高溫爆炒可用芥花油,酪梨油拿來快炒味道不太合05/18 21:49
113F→: 蒜頭本身也有差,台灣本產蒜頭較辣,爆香後香味比較重05/18 21:51
114F→: 搭配的青菜要選出水少的,若青菜出水多可以另外炒,然後05/18 21:55
115F→: 先倒掉湯汁再與半熟羊肉炒勻。05/18 21:55
116F→: 會酸可能是米酒加太多沒揮發完全,醃肉有加之後炒就不用加05/18 21:59
8F推: 親戚包的人情粽06/03 15:20
138F推: 推01/09 12:38
106F推: 推10/15 10:10
36F→: 衝去全家兩種口味各買一罐來比較,焦糖的咖啡味更香一些05/30 23:48
37F→: 巧克力的反而還好。兩款倒出來泡泡都很多,直接喝沒有代糖05/30 23:50
38F→: 味,等泡泡消了後就有明顯代糖味,想嘗鮮的建議買焦糖就好05/30 23:51
s20812 在 PTT 的暱稱紀錄, 共 1 個
暱稱:七龍豬
文章數量:16