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作者 rubycai 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共13則

限定看板：baking

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[ baking ]3 留言, 推噓總分: 0

作者: longking - 發表於 2010/03/14 23:52(16年前)

1^F→rubycai:搜尋"grace's烘焙器具blog"，我之前跟他買的，比市價便宜03/15 10:28

2^F→rubycai:但是不確定現在有沒漲價，不過應該還是較便宜，老闆人很好03/15 10:29

3^F→rubycai:店在台南，可打電話去問問看^^03/15 10:30

[ baking ]26 留言, 推噓總分: +11

作者: autumn31 - 發表於 2010/01/25 22:01(16年前)

15^F推rubycai:不加油可用牛奶取代，試過很多次，蛋白打的好並不會乾喔^^01/26 20:01

18^F推rubycai:油的部分全部用牛奶取代，只要蛋白打的好就會成功喔^^01/28 13:09

19^F→rubycai:我不加泡打粉，就牛奶、麵粉、砂糖，蛋，烤出來蓬鬆又不乾01/28 13:12

21^F推rubycai:我是參考CL的食譜，牛奶120克，鹽少許，紫羅蘭低粉103，01/30 18:22

22^F→rubycai:香草豆莢一條，蛋黃5個+細砂20克，蛋白5個+細砂95克01/30 18:24

23^F→rubycai:油可用牛奶取代是在「戚風+海綿輕蛋糕77種」書裡的說明01/30 18:31

24^F→rubycai:試過好幾次真的好吃，並沒有乾或不蓬鬆的問題，值得試一試01/30 18:32

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +4

作者: ooni - 發表於 2010/01/12 18:16(16年前)

1^F推rubycai:推薦Empire red超超超美的，我有一台pro600^^，美又好用01/13 17:00

2^F推rubycai:至於5Q或6Q，建議有做麵包→6Q，單純蛋糕餅乾→5Q就夠囉^^01/13 17:06

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +2

作者: jeimi - 發表於 2009/11/30 14:45(16年前)

6^F→rubycai:我有一台正準備出售，使用剛滿一年蠻新的，有興趣可聯絡我11/30 20:53

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