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作者 ruby40861 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共751則

限定看板：baking

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[問題] 失敗的乳酪蛋糕。感謝大家指導，後天再戰。

[ baking ]13 留言, 推噓總分: +1

作者: haidai - 發表於 2014/04/15 20:33(11年前)

3^F推ruby40861:有看到蛋白打發的基本上是輕乳酪，但是因為沒有確實打發04/15 20:50

4^F→ruby40861:所以口感又不一樣，你可以去找食譜沒有蛋白打發步驟的，04/15 20:51

5^F→ruby40861:蛋(或是只用蛋黃)是直接加到乳酪糊裡的04/15 20:51

6^F→ruby40861:粉量通常也不多04/15 20:51

Re: [徵求] 教我做蛋糕（高雄）（男）

[ baking ]31 留言, 推噓總分: +7

作者: Iamasshole - 發表於 2014/04/14 18:14(11年前)

7^F推ruby40861:要不要po hometeach家教版試試？04/14 18:46

[問題] 台北購買Quality Sprinkles糖珠

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: ruby40861 - 發表於 2014/04/11 23:03(11年前)

4^F→ruby40861:謝謝樓上~我後來問店家，他說因為食品法的關係，現在大04/13 15:30

5^F→ruby40861:多沒進口了> <04/13 15:30

[麵包] 肉桂花冠捲。

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +7

作者: Agneta - 發表於 2014/04/08 21:43(11年前)

6^F推ruby40861:深夜果然不能看阿妮塔的文章ˊˋ好餓噢04/15 23:35

[問題] 手工餅乾整型與拼貼的切片餅乾

[ baking ]24 留言, 推噓總分: +4

作者: psl7634 - 發表於 2014/04/06 14:44(11年前)

20^F推ruby40861:冰箱餅乾我覺得就是每步都要冰硬再包下一層，還有分量要04/07 14:55

21^F→ruby40861:算好，可以用圖案的面積來估，之前作過苯環XD04/07 14:55

22^F→ruby40861:http://ppt.cc/XQF204/07 14:55

23^F推ruby40861:臉有點便方的熊貓(周老師的食譜)04/07 14:56

24^F→ruby40861:http://ppt.cc/-noZ04/07 14:56

[問題] 有沒有烘培的臉書社團

[ baking ]15 留言, 推噓總分: +8

作者: cat1230 - 發表於 2014/04/03 23:35(11年前)

7^F推ruby40861:ㄅㄟˋ04/04 00:50

[洽特] 失敗的舒芙蕾

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +20

作者: superbon - 發表於 2014/04/02 07:56(11年前)

12^F推ruby40861:好像酥皮濃湯~~~04/02 22:01

13^F→ruby40861:原po好可愛XD04/02 22:02

[洽特] 有沒有人要合購熊貓&丹麥藍罐造型餅乾模

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +7

作者: ruby40861 - 發表於 2014/03/28 23:07(11年前)

5^F→ruby40861:睡覺起來就快徵滿了> <有要得版友要趕快去填單噢(因為合03/29 12:40

6^F→ruby40861:購版現在不能無故開大團，會被檢舉，數量到了就會收團03/29 12:40

10^F→ruby40861:之後分享看看好不好用，可以再看有沒有人要開團呀~03/29 22:46

[問題] 可以用鋁薄紙框在紙杯或馬克杯當烤膜嗎？

[ baking ]7 留言, 推噓總分: +5

作者: ok6080599 - 發表於 2014/03/08 16:06(11年前)

4^F推ruby40861:記得要塗一下奶油比較好脫模03/08 19:52

[問題] 翻糖製作

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +1

作者: coralqeen - 發表於 2014/03/02 17:41(11年前)

2^F推ruby40861:J大棉花糖好像是簡易法的翻糖，但我以前做過也覺得不太03/02 23:59

3^F→ruby40861:好操作03/03 00:00

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