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作者 ronzj 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共7則

限定看板：baking

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[問題] 泡芙調配後放置

[ baking ]4 留言, 推噓總分: +2

作者: penguinqueen - 發表於 2015/12/27 23:03(10年前)

3^F推ronzj: 擠好冷凍可撐三天，再久會膨脹率不足變小顆，使用時退冰再12/28 12:36

4^F→ronzj: 烤12/28 12:36

[問題] 請問蛋糕類丙級證照的必要性

[ baking ]25 留言, 推噓總分: +11

作者: lifeisgg88 - 發表於 2015/12/18 11:45(10年前)

3^F推ronzj: 我遇到的店家都不是很重視，自己覺得考完後真的用上的很少12/18 14:35

[問題] 提拉米蘇實做小問題

[ baking ]8 留言, 推噓總分: +2

作者: chcat - 發表於 2015/07/23 17:46(10年前)

1^F推ronzj: 2.有可能 3.蛋白本來就很容易消泡，跟打的多發沒關係，所以07/23 20:30

2^F→ronzj: 還是拌好蛋黃糊再打蛋白吧07/23 20:30

Re: [問題] 提拉米蘇實做 (成功)

[ baking ]11 留言, 推噓總分: +6

作者: miyasuki - 發表於 2015/05/22 15:36(10年前)

1^F推ronzj: 鮮奶油冰冰的比較好打哦！不要在室溫放久，要打時再從冰箱05/22 16:23

2^F→ronzj: 拿出來或下面墊冰塊05/22 16:23

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