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作者 pdsjenny 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共6則

限定看板：baking

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[ baking ]10 留言, 推噓總分: +5

作者: questioner - 發表於 2014/10/10 16:14(11年前)

3^F推pdsjenny: 我猜是蛋白消泡了，我第一次做也是太溼，後來我蛋白是10/10 16:41

4^F→pdsjenny: 打到溼性發泡再一下子，打太久好像比較容易消泡，然後10/10 16:41

5^F→pdsjenny: 我只有下層的餅乾有沾咖啡，中間那層沒有，它可以吸收10/10 16:41

6^F→pdsjenny: 水分，冰完會是適當的軟度，以上是自己做的經驗，供你10/10 16:41

7^F→pdsjenny: 參考。10/10 16:41

8^F推pdsjenny: 我也是用兩顆蛋和250克的馬茲卡彭起士10/10 16:44

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