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作者 pbutterfly 在 PTT [ Tyukaitiban ] 看板的留言(推文), 共6則

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[ Tyukaitiban ]20 留言, 推噓總分: +5

作者: miner7382 - 發表於 2015/04/29 22:45(9年前)

10^F推pbutterfly: 老麵是做好發酵好的麵糰留下一點到下次做麵糰的時候04/30 16:24

11^F→pbutterfly: 加入一起揉、發酵。04/30 16:24

12^F→pbutterfly: 所以真正老的地方是那些酵母菌等等的菌種04/30 16:25

13^F→pbutterfly: 不是麵糰等等其他材料，所以說一點都不髒啊04/30 16:25

14^F→pbutterfly: 標榜老麵饅頭、麵包的店路上也很多啊04/30 16:26

15^F→pbutterfly: 當然1600年的老麵可能就僅此一家吧04/30 16:27

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