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作者 nyaru1995411 在 PTT [ baking ] 看板的留言(推文), 共24則

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[ baking ]22 留言, 推噓總分: +2

作者: lightlemon - 發表於 2024/05/06 09:35(4周前)

1^F推nyaru1995411: 進去蒸之前有噴水嗎？101.10.106.95 05/06 12:57

2^F→nyaru1995411: 你進去蒸之前用霧狀噴一點在表面，101.10.106.95 05/06 12:58

3^F→nyaru1995411: 記得不要直對著噴，在上面有點高度101.10.106.95 05/06 12:58

4^F→nyaru1995411: 的地方讓他水氣自己掉到表面101.10.106.95 05/06 12:58

5^F→nyaru1995411: 通常表面不好看有幾個問題101.10.106.95 05/06 13:25

6^F→nyaru1995411: 麵糰壓過頭、蒸的時候水滴到上面或101.10.106.95 05/06 13:25

7^F→nyaru1995411: 是你蒸完之後直接打開他讓他瞬間接101.10.106.95 05/06 13:25

8^F→nyaru1995411: 觸到冷空氣……等因素101.10.106.95 05/06 13:25

9^F→nyaru1995411: 蒸完之後也可以先開一個小縫讓他透101.10.106.95 05/06 13:26

10^F→nyaru1995411: 氣一下再打開101.10.106.95 05/06 13:26

11^F→nyaru1995411: 看起來也有點像蒸的時候表面水太多122.99.55.15 05/06 20:02

12^F→nyaru1995411: 你有考慮把蓋子用布包起來嗎？122.99.55.15 05/06 20:02

13^F→nyaru1995411: 布會吸走蓋子上多餘的說讓他不會滴122.99.55.15 05/06 20:03

14^F→nyaru1995411: 到饅頭表面122.99.55.15 05/06 20:03

15^F→nyaru1995411: 不會，上個月才去考中式麵食剛好稍122.99.55.15 05/07 13:03

16^F→nyaru1995411: 微有點研究122.99.55.15 05/07 13:03

[ baking ]5 留言, 推噓總分: +1

作者: winterfrost - 發表於 2024/01/11 18:10(4月前)

1^F推nyaru1995411: 你在打第二批的時候第一批就會隨著122.99.55.15 01/11 20:28

2^F→nyaru1995411: 時間消泡，建議是別分開打122.99.55.15 01/11 20:28

3^F→nyaru1995411: 不然也可以試試第一批打硬一點再去122.99.55.15 01/11 20:29

4^F→nyaru1995411: 打打第二批，但是你第二批操作的速122.99.55.15 01/11 20:29

5^F→nyaru1995411: 度要夠快122.99.55.15 01/11 20:29

[ baking ]29 留言, 推噓總分: +11

作者: sfox - 發表於 2022/08/14 08:05(1年前)

21^F推nyaru1995411: http://i.imgur.com/J2nzzza.jpg118.165.57.170 08/15 11:56

22^F→nyaru1995411: 上個月用酥油做的沒用其他油做過酥118.165.57.170 08/15 11:56

23^F→nyaru1995411: 油效果不錯118.165.57.170 08/15 11:56

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