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作者 NewIpad2 在 PTT 全部看板的留言(推文), 共15則
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[自介] 菸酒生
[ NPUST ]14 留言, 推噓總分: +4
作者: NewIpad2 - 發表於 2012/12/03 17:38(13年前)
4FNewIpad2:對阿 來自台南的 超多南大附中的12/03 22:19
5FNewIpad2:我是北門的12/03 22:23
7FNewIpad2:敢問同學你是??12/04 16:28
9FNewIpad2:原來食品的人好多12/04 19:06
11FNewIpad2:剛學會PTT 我不會用水球12/04 19:14
13FNewIpad2:我是工廠這邊的12/04 19:17
14FNewIpad2:先去吃飯了12/04 19:18
[請益] 肉品請益
[ NPUST ]49 留言, 推噓總分: +5
作者: duchen - 發表於 2012/12/02 21:26(13年前)
33FNewIpad2:肉毒桿菌屬於毒素型食品中毒,會在食物中繁殖並產生毒素12/03 16:59
34FNewIpad2:把菌殺了 毒素還是會殘留在食品中 充分煮熟能夠破壞12/03 17:02
35FNewIpad2:但是還是不建議食用12/03 17:03
43FNewIpad2:可以利用柵欄技術 降低水活性 pH值調整到4.6以下 多種抗12/03 22:22
44FNewIpad2:菌技術 即可防治 此外肉毒桿菌也可以在真空包裝的豆乾和12/03 22:23
45FNewIpad2:醃製蔬菜中找到12/03 22:23
47FNewIpad2:肉毒桿菌會產孢子 空氣中會有其孢子存在 所以也是會有可12/03 22:48
48FNewIpad2:能有存在12/03 22:48
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